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养殖水蛭的规模根据您个人来决定，你不能为了他的规模你才去养殖水蛭，这样你就会在当初投资比较大，目前你在广州，建议您养殖菲牛蛭比较好，当然也可以和宽体金线蛭混合养殖比较好，广州南沙横沥镇有一个庙贝农场的水蛭养殖场，你也可以去那看看，你的数量如果达到500公斤，我们可以上门收购，数量少可以先来样品或者电话联系协商
只要有水面的地方都可以养殖水蛭,
水蛭的选址建池技术：
水蛭选择避风向阳、排灌方便处建池。池四周埂高18米，水深1 米，面积大小 应根据饲养量而定。一般每亩水面可放养幼蛭6～10万条。池对角设进水口和排水口。为便于水蛭的栖息和产卵，池底可放些不规则的石块或树枝，水池之中应建高出水平面20厘米的土台5～8个，每个平台1平方米左右。 池埂还要设防逃沟，用砖砌成，沟宽12厘米，高8厘米， 下雨时用密网栏住或在沟内撒些石灰，可防逃逸。
投种放养
蚂蟥苗种的来源可以浦捉、购买或自繁。在开始养殖时，一般以天然捕捉为主，也可以向有关单位购买。我国传统作为药用的蚂蟥有三种：人工养殖以金钱蛭为好。金钱蛭体形大，产量高。金钱蛭即农村中俗称的“牛蚂蟥”。牧牛时常爬在牛身上吸血，捕捉作种时应注意鉴别。蚂蟥雌雄同体，每条蚂蟥都可产卵繁殖， 于3月下旬至4月(长江流域，下同)产卵茧，卵茧产于泥土中，一般产卵茧1～4个， 每个茧内幼蚂蟥数为13～35个，多数20个左右，每个蚂蟥一次可繁殖60～80条。幼蚂蟥于6月大量出现，生长迅速，在孵化后一个月内，平均增长20毫米以上，到9 、10月间长得与成体难以区分。以早春放为宜。早春放养十月即可长成、加工出售。
水蛭的人工繁殖技术
繁殖池的建造：池面积宜为30平方米左右，宜建成5米×5米或6米×6 米的正方形，池四周靠池壁设1～15米的平台，中间为水面，水深50厘米，平台高出水面2厘米，平台面保持湿润。做平台的土应为高含腐殖质的疏松沙质土壤， 便于蚂蟥打洞，切忌用黄粘土，齐平台面应设溢水口，防止下雨水淹没砰台造成繁殖失败。一般分为小型养殖池与大型养殖池两种：
①小型养殖池的建造一般修建宽3米，深1米的池沟，长度不限。也可建若干小池共硬，池埂宽40厘米，每一池内设出、入水口。池中间必须有50—100厘米宽的产卵平台，平台与水面在一个水平面上，平台上面堆放一层20厘米厚的腐殖土壤。作为水蛭产卵繁殖的场所。水位50—60厘米为宜。
②大型养殖池的建造大型养殖池的建造一般根据实际的地理环境情况而建成不同的规格的池子。如果水源不方便，还可以在池的底部铺上一层塑料薄膜。池底应放入适量的河泥，以增加水的有机质含量。水中栽植一些水草，可以净化水质，增加水中含氧量。池岸上最好再埋上一圈尼龙网纱（高05—06米），用以阻挡蛙、蛇等天敌进入养殖池。为了防止夏季水温过高、光线太强，可在池的岸上栽培垂柳等树木遮阳。
种蛭的选择：
用于作种繁殖和种玛蟥，年龄应在2年以上，体重30克左右，体质健壮，活泼好动，用手触之即迅速缩为一团。这样的蚂蟥怀卵量多，孵化率高，种蚂蟥的投放量按池中平台陆地面积计算，一般每平方米放15千克左右。 种蚂蟥入池后要保持水质肥厚，要有充足的浮游生物和螺狮供其取食。
繁殖：在长江中下游一带，蚂蟥产卵茧的时间从5月初开始，持续到6 月中旬(随个体差异而不同)，5月中旬为其繁殖高峰期。产卵茧期应保持安静，避免在岸边走动震动，否则，正在产卵茧的蚂蟥会受惊而逃走，造成空茧。
孵化管理：蚂蟥产卵茧后即可收取捕捉另池饲养或加工，繁殖池兼作孵化池，卵茧让其在穴道中自然孵化，卵茧产出后约11～15日孵出幼蛭。刚孵出的幼蛭体形很象成体，呈软木**，体背部的两侧各排列着7条紫灰色的细纵纹。 随着幼蛭的生长，纵纹间的色泽逐渐变化，形成5 条由两种斑纹相间组成的纵纹而变化成成体的色纹。在孵化阶段，应尽量避免在平台上走动，以免踩破卵茧。平台面要保持湿润，可覆盖一层水草，若碰到下雨天气要疏通溢水口，水面不能没过平台， 保持差距3厘米左右。把繁殖后的种蚂蟥捞出后，即可投放幼嫩的蚌类和螺狮供幼蚂蟥取食，幼蚂蟥孵出后两，三天内主要靠卵黄维持生活，三天后即可采食。初孵出的幼蛭主要取食蚌、螺狮的血液和汁液，在一个蚌的体内，会钻入数10～100条幼蚂蟥， 随着幼体的长大，它们会吞食蚌、螺狮的整个软体部分，幼蚂蟥生长迅速，半个月后，平均增长达15毫米以上，即可转入大池中饲养成成蚂蟥。
水蛭饲养技术
蚂蟥生命力强，粗生易长，极易管理。主要管理是投饵和调节水质。
投饵：金钱蛭主要取食螺类、蚯蚓等无脊椎动物及哺乳动物的血液， 人工饵养天然饲料以来源广泛的螺蛳为主，辅以蚯蚓、昆虫的幼虫等，人工饲料主要是各种动物血。螺蛳可以一次性投放，即在养殖池内放养一定数量的螺蛳(每亩25 千克左右)，让其自然繁殖，供蚂蟥自由取食。投放螺蛳不宜过多， 以免与蚂蟥争夺空间，动物血每星期喂一次，对蚂蟥的迅速生长有显著的作用。把猪、牛、羊等动物鲜血凝块放入池中，每隔5米左右一块，蚂蟥嗅到腥味后很快就会聚拢来，吸饱后自行散去。要及时清除凝血残渣，以免污染水质。
调节水质：蚂蟥对环境和水质要求不严。水温宜保持15～30 ℃以下便停止摄食，过高也影响生长，在污秽水中亦能生长。但人工养殖密度高，水质保持清洁为好，要保证一定的溶氧量。7～8月水温高，要注意适当换水。
越冬管理：要保证种蚂蟥安全越冬。入冬后，气温降到10℃以下， 蚂蟥停止摄食，钻入土中或树叶下冬眠，早春放养的蚂蟥一般都已长成成体，可加工出售。捕捞时，先将水排完，然后用网捞起，选个体大、生长健壮的留种，每亩应留种15～20千克，集中投入育种池中越冬。可以排水越冬。排水后，可在池面上加盖稻草或木杆以防冻并保持泥土湿润。也可以带冰越冬，要将池水适当加深，以防止完全结冰。
文山水蛭养殖基地在哪里
水蛭养殖场一般选在避风能力强、光照适宜的地方，然后搭建好池子，将选好的种苗放到池子里，加入适量水。池子中可种植大量的水葫芦或者浮萍，每天按50kg/亩的比例投喂一些田螺或饲料，然后每天多观察水位和生长情况，保证水蛭健康生长，等长到15g以上时就可捞出售卖了。
养殖水蛭的注意事项：
1、水蛭苗的成活率较低，而且不容易隔代繁殖。因此在选苗的时候要注意挑选。要想在投种一年之内就有好收成，必需选二龄以上的健壮水蛭作种苗。种蛭的体越大越健壮，产卵量、孵化率和成活率越高。
2、养殖水蛭之前要对水质进行考察，如果水源被污染了，将有可能导致所有的水蛭死掉。
3、在养殖池的池底做好防逃工作，因为水蛭特别喜欢钻到泥巴里，稍有不慎，将会逃走，无迹可寻。
4、养殖水蛭目前虽然是国家比较重视和扶持的产业，但是近年来受到了市场经济的冲击和气候环境的影响，具有一定的风险，在养殖之前要充分了解当地的市场行情，然后根据自身的条件进行选择。
广东水蛭养殖基地有多少家
云南省文山壮族苗族自治州山市。水蛭环节动物蛭纲类，世界上有400—500种，我国约有100种，已发现89种。主要特征呈扁平纺锤形，有多数环节。文山水蛭养殖基地在云南省文山壮族苗族自治州山市，养殖场面积宏大，环境好。
广东水蛭养殖基地有4家。
1、广州市荔湾区李大妈水蛭养殖场：广州市荔湾区李大妈水蛭养殖场位于广州市荔湾区花地大道，成立于2013年，主要从事水蛭养殖、加工和销售。该企业采用科学的养殖技术，生产出口味独特、品质优良的水蛭产品，年产水蛭达百万只以上。
2、惠州市惠阳区水蛭养殖场：惠州市惠阳区水蛭养殖场位于惠州市惠阳区平潭镇，成立于2005年，是一家集水蛭养殖、技术研发、生产加工和销售为一体的专业化企业。该企业拥有一支专业的技术研发团队和完善的生产加工设施，年产水蛭1000万只以上。
3、潮州市潮安区鹿寨镇水蛭养殖基地：潮州市潮安区鹿寨镇水蛭养殖基地位于广东省潮州市潮安区鹿寨镇，是一家集水蛭养殖、加工和销售为一体的专业化企业。该基地占地面积约1000亩，年产水蛭约500万只。该企业采用现代化养殖技术，生产出口味鲜美、品质优良的水蛭产品。
4、汕尾市陆河县三甲镇水蛭养殖场：汕尾市陆河县三甲镇水蛭养殖场位于广东省汕尾市陆河县三甲镇，成立于2005年，是一家集水蛭养殖、加工和销售为一体的专业化企业。该企业采用先进的养殖技术和设备，生产出口味独特、品质优良的水蛭产品。
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