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会的，墨汁是有质保期的，一般2年~3年时间。放太久了有些物质会沉淀，俗称“败胶”，这样的墨汁就不太好用了。
用过期的墨汁写字作画时会有晕染现象，影响书法效果。所以书法家一般都不存放墨汁，而是收藏墨锭。墨锭的特性稳定，可以放几十年时间甚至更久远。但是一得阁的墨汁质量不错，没启封过的放十几年还很好用。有些牌子的墨汁品质好的存放年数也比较长些。
扩展资料：
乌贼身上的墨汁和一般写字用的黑墨水成分完全不同。乌贼造出的“墨汁”中含有的黑色素是一种蛋白质，时间长了会被分解。乌贼墨最初用于止血。20世纪90年代以来，由于乌贼墨汁具有高效抗肿瘤活性以及增强机体免疫力方面的突出作用，受到广泛关注。
并且一跃成为日本保健食品的主要原料。金乌贼具有高营养、生活史较短（通常一年）、生长快和分布广等特点，是一类很有发展前景的海水养殖种类，也是海洋中最大、最具潜在价值的蛋白质资源。
-墨汁
贝类有分雌雄吗？怎么分？
墨鱼汁里没有有害成分。
可以做成墨鱼汁面。
主料：墨鱼汁面180克
辅料：芝士粉10克、盐1克、糖5克、橄榄油4克、番茄丁40克、番茄酱100克、牛肉馅100克、橄榄2个、洋葱碎30克。
1、准备食材。
2、洋葱碎下油锅炒香。
3、再下牛肉馅炒至断生。
4、加入番茄丁炒软。
5、倒入番茄酱翻炒均匀。
6、加入盐、糖、芝士粉，炒匀备用。
7、沸水下墨鱼汁面，煮8分钟。
8、倒入少许橄榄油，拌匀即可。
某些贝类既是雌的又是雄的，我们称它为雌雄同体。如海湾扇贝，生殖腺上一部分发育成雄性，另一部分发育成雌性。繁殖时，雄的部分放出精子，雌的部分放出卵子。自身的精子和卵子不能结合，必须与其他海湾扇贝排放的精子和卵子相结合，最后长为成体。
大多数贝类从外观上看不到雌雄之别，只有在它们生儿育女的季节裏，才能从它们生殖腺的颜色上区分出雌雄来。生殖腺一般包括有红色、粉红色、淡**和乳白色等。
最典型的要属贻贝，在它的繁殖季节裏，雄性生殖腺为乳白色，雌性生殖腺为红色，从颜色上就可把它们区分开了。
贝类是卵生或卵胎生动物（是介于卵生和胎生之间的一个过渡品种，鲨鱼也是卵胎生的）
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