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先开腹去除海参的内脏，然后用高压锅煮，直到之软为止，可以拿筷子挑去来试一下弹性度，做法有很多种，可以做葱烧海参，或者是做海参粥之类的，我们论坛上有很多海参食谱，感兴趣的朋友可以去看看
海参发泡方法指导
1、将干海参用自来水直接冲洗1分钟，洗掉表面少许微尘。
2、置于1-10度凉纯净水中24小时左右，中间换水2次直至将海参泡软。
3、将泡软的海参从腹部纵向剖开，去掉海参前端牙状物和体内白筋。
4、添纯净水上无油锅加盖煮沸，用中火煮15-25分钟。
5、换新的凉纯净水，泡24小时左右，中间换水2次直至发泡到2倍左右长度。
6、泡好后，即可食用。可把多余的单独零度以下冷冻，建议2周内用完。
7、如有个别海参没有发大，属于正常现象，可重复4、5步骤。
友情提示：干海参置于干燥的地方保存；发泡好的海参置于冰箱内冷冻保存。
---宫品海参友情提示
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