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最贵叫花鸡是一款以传统手工制作而成的名菜，其原产地为中国江苏省扬州市广陵区。传统的叫花鸡是由用竹篾编织成的小笼子状的蒸笼里蒸制而成的，因此也叫做“笼子鸡”。它的制作方法十分讲究，需要选用优质的鸡肉，再加上十多种草药、香料以及上好的绍兴黄酒等多种原料，进行多次调味，最后放入笼子里蒸制而成。这种叫花鸡不仅口感鲜美，而且具有滋补养颜的功效，深受广大消费者喜爱。
随着时代的发展，如今的叫花鸡在制作方法上也有所改良，但仍然保留了传统工艺的精髓，其价格也从几十元到数百元不等。目前，在扬州市的一些高档酒店和餐厅，可以品尝到最贵的叫花鸡，价格一般在数百元到千元不等。比如扬州瘦西湖饭店的“千姿百态叫花鸡”，价格就高达1388元一只。而在其他城市的一些高档餐厅，也可以品尝到类似的叫花鸡，价格也都在数百元以上。总之，最贵的叫花鸡并不是简单的价格竞争，而是对传统工艺的继承和创新，以及对美食文化的推广和传承。
2012年4月14日全国生猪平均价格13.6元/公斤。
2012年4月14日内三元生猪平均价格13.83元/公斤，其中
最高地区内三元猪价：浙江省丽水市松阳县15元/公斤，
最低地区内三元猪价：江苏省徐州市铜山县12.8元/公斤。
2012年4月14日土杂猪平均价格13.51元/公斤，
最高地区土杂猪价格：浙江省丽水市松阳县14.6元/公斤，
最低地区土杂猪价格：江苏省徐州市铜山县12.4元/公斤。
2012年4月14日外三元生猪平均价格14.07元/公斤，
最高地区外三元猪价：北京市平谷县15.4元/公斤，
最低地区外三元猪价：江苏省徐州市铜山县13.2元/公斤。
2012年4月14日全国出栏肉猪均价降至13.6元/公斤，去年同期为14.9元/公斤，同比降8.7%。猪肉价格至23.05元/公斤,去年同期为23.35元/公斤，同比降1.3%。仔猪均价31.42元/公斤，同比涨11.0%。母猪均价1737元/头，同比涨8.9% 。全国生猪出栏均价短期跌势延续，局部地区猪价已跌破6.5元/斤，市场购销依然不旺，但市场普遍反映出栏大猪减少，后期供应或显不足，将抑制猪价继续下行。另一方面饲料价格继续高位再涨，今日猪料比价已至4.53:1，自繁自养头均盈利年内首度跌破100元，外购仔猪育肥面临普遍亏损，仔猪价格亦出现持续回落，补栏积极性受抑。
全国今日生猪出栏均价至13.6元/公斤，较昨日整体平稳，局部小幅震荡。目前生猪出栏均价同比下降近一成，而饲料及其他养殖成本却同期大幅上涨，自繁自养头均盈利已缩减至百元左右，育肥养殖普遍亏损，成本支撑亦已显现。据养殖户反映当前待出栏育肥猪已较前期明显减少，随着五一的临近，屠宰场收购积极性将有所提高，或有望带动部分地区猪价反弹。
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