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近年来，兴庆区深入贯彻党的十七大精神，以科学发展观为指导，按照高产优质安全高效生态的要求，统筹城乡发展，以农业增效、农民增收、壮大农村集体经济为目标，大力转变农业发展方式，深挖农业外部增收潜力，推进农业内部结构优化升级，实施以市场为导向的优势资源转换战略，推广“公司＋基地＋农户”“公司＋合作经济组织＋基地＋农户”等发展模式，依托资源和区位优势，使奶产业、设施园艺（花卉产业）、优质粮食四大特色产业区域化布局、规模化生产、产业化经营的良好格局已经形成。截至2012年上半年，兴庆区设施农业总面积5.2万亩,奶牛存栏达到3.2万头，创建粮食高产示范区3万亩, 建设有机稻生产示范基地2.02万亩，稻蟹种养示范基地6000亩,农作物优良品种推广普及率达98%以上，实施测土配方施肥18万亩。农民收入中来自优势特色农业的收入占85%以上，基本实现了农民收入持续快速增长、城乡协调发展、社会和谐进步的局面。
设施农业快速发展
兴庆区设施园艺发展起始于20世纪80年代，设施主要以土木竹结构的一代半面棚为主，设施保温透光等性能较差，只能生产叶类菜，不能进行越冬果类菜生产。20世纪90年代末以来，政府加大了设施建设的资金扶持力度，大面积建设二代节能日光温室和移动棚，并配备滴灌发展节水农业，使设施农业迅速发展，规模空前扩大。在昆仑农业园区引进了百合、蝴蝶兰、红掌、番茄树、巨形南瓜、君子兰、油桃、李、杏、草莓、樱桃等30多个名特优新蔬菜花卉品种，实施了无土基质栽培、营养液配方施肥、生物农药防治、水培、气雾培观赏蔬菜等10多项先进生产技术，努力打造以发展休闲采摘、旅游观光农业为目标的生态休闲观光农业。
目前，兴庆区设施园艺水平也走在了自治区前列，温棚总量达到5.2万亩，主要集中在大新镇、掌政镇。建成了塔桥、昆仑、洼路、茂盛、官湖、新渠等7个“千亩万间”的设施农业科技示范园区，培育蔬菜工厂化育苗中心22家，年蔬菜播种面积达到6.9万亩，生产基地全部通过无公害产地认定，无公害产品认证达到42个，绿色产品认证2个，同时打出“鸣翠牌无公害瓜菜”“碧佳牌无公害瓜菜”等品牌5个。产品销往全国各地及外蒙、俄罗斯等地，设施园艺成为当地农民增收的一大主导产业。
奶产业水平全区领先
兴庆区奶牛养殖业历史悠久，具有良好的发展潜力和较深厚的基础。近年来，在各级政府的政策引导和大力支持下，兴庆区已发展成为自治区规模化奶牛养殖程度最高、总体饲养管理水平最好、奶牛品质和生鲜乳品质最优的地区，奶牛养殖成为兴庆区优势特色产业和农业支柱产业之一，截至目前，辖区共有奶牛养殖户207户，存栏奶牛3.2万头，日均销售原料奶272吨，奶牛养殖业总产值达到1.82亿元，占畜牧业总产值的60.2%。
规模化程度高，生产装备配置水平大幅提高。百头以上的规模户58户、500头以上的规模户10户，奶牛的规模化养殖率达到99.3%。TMR饲喂系统、先进的挤奶机械、生鲜乳冷藏贮存、全株玉米青贮料收割加工及取用等生产装备的配置逐步得到普及。
奶牛改良持续推进，奶牛品质好。兴庆区优质进口冻精的运用率达到了30%、性控冻精的使用逐步普及，大部分低产及品质差的牛已基本淘汰，规模养殖场奶牛平均单产达到7500公斤。
饲养管理水平高于全区平均水平。全株玉米青贮广泛普及，苜蓿干草、啤酒糟、豆腐渣、过瘤胃脂肪等饲料得到运用，全混合日粮饲喂技术全面推广。
生鲜乳奶品质好，企业竞相收购。100%的产奶牛实现了机械化挤奶，原料奶实现了从产出到加工的全封闭控制，避免了污染和易酸败，确保了质量，各乳品企业竞相收购，收购价格明显高于周边省区。
优质稻产业生机勃勃
近年来，兴庆区高度重视优质稻种植产业，充分发挥龙头企业（规模化经营大户）优势，加强和企业合作，在提升优质稻产业等重大农业技术推广项目方面，通过开展测土配方施肥、工厂化大棚育秧项目，狠抓优质水稻规范化旱育稀植技术、示范有机水稻标准化生产技术、病虫害绿色防控技术、有机水稻立体种养技术，不断推动兴庆区优质稻生产现代化水平。
兴庆区优质稻基地主要分布在黄河金岸沿线的掌政镇和通贵乡。在基地建设的过程中，积极开展水稻高产创建活动，即每个乡（镇）创建1个万亩示范片，亩产指标650公斤；每个万亩示范片创建4个百亩核心示范区，亩产指标680公斤，建设有机稻生产示范基地2.02万亩，稻蟹种养示范基地6000亩。2012年4月，在基地新搭建育秧大棚60栋，在技术人员的精心指导下，为大田提供秧苗4000亩，品种以宁粳43号、宁粳21号、吉粳105为主，搭配富源4号、吉特105等，为优质稻生产奠定了良好的基础。为了充分发挥龙头企业优势，引进宁夏昊御现代农业产业化专业合作社在通贵乡通南村、通贵村流转土地1.1万亩，进行有机稻生产，同时通过机械开挖鱼塘、蟹沟、搭建鸡鸭养殖棚舍、蟹围栏、鸡鸭鱼围栏网等配套辅助工程，在田间养殖鱼、扣蟹、欧洲雁、绿头鸭等，形成立体的生态种养模式，既提高了科技含量，又促进了兴庆区优质水稻产业跨越式发展。
花卉产业锦上添花
兴庆区花卉种植起步于2003年，但随着全区特别是周边各县市设施农业的迅猛发展，兴庆区受地域的限制，在设施规模上的优势正在逐渐减弱。面对这一实际，2007年，兴庆区委、政府通过考察适时提出《抢占发展先机，强力推进兴庆区花卉产业发展的意见》，把花卉产业作为一个优势特色产业进行重点培育，在政策、土地、资金上加大了扶持力度，大力建设花卉园区，主打“兴庆康乃馨”品牌，使兴庆区花卉产业规模空前扩大。 目前，已建成新渠等花卉示范园区5个，大新村等花卉示范村7个，成立花卉合作社、协会12个，引进天地缘、周景世荣等花卉企业和公司16家，带动农户2000多户，总面积达到5000亩，扶持建设了西部花都市场、盛唐花木市场、天香园花木市场等，基本形成“公司+协会（合作社）+基地+农户”的花卉产业发展模式。制定保护价收购政策保障农民利益，积极扶持花卉企业和合作组织开拓区外市场，在北京、天津、石家庄、上海、新疆等地建立外埠窗口，鲜切花75%实现了外销，花卉产业实现年产值近亿元。
特色农业给兴庆区的农业现代化建设注入了新的活力。设施农业、奶产业、花卉、优质稻产业的迅猛发展，使兴庆区这片黄河岸边的绿色沃野，变得更加绚烂多彩。
大鹅的祖先为野雁，其中我国家鹅祖先为鸿雁，欧洲家鹅祖先为灰雁，二者区别如下：1、中国鹅头顶有发达而明显的肉瘤，而欧洲鹅一般没有。2、中国鹅的脖颈长而弯曲，呈弓形，而欧洲鹅的脖颈短粗。3、中国鹅的体型一般不如欧洲鹅，目前全世界体型最大的家鹅为图卢兹鹅，其属于欧洲鹅。4、中国鹅每年平均产蛋量为45-70枚，欧洲鹅每年平均产蛋量为50-60枚。
一、大鹅的祖先是天鹅还是大雁
大鹅的祖先为大雁，其中欧洲家鹅的祖先为灰雁，而我国家鹅的祖先为鸿雁。二者区别：
1、一般情况下，中国家鹅的前额部位有发达的肉瘤，而欧洲家鹅的前额部位没有。
2、中国家鹅的脖颈部位长而弯曲，呈弓形，而欧洲家鹅的脖颈部位较为短粗。
3、欧洲家鹅的体型一般比中国家鹅的体型要更大，其中全世界体型最大的家鹅图卢兹鹅即为欧洲鹅。
4、中国家鹅的年产蛋量为45-70枚左右，而欧洲家鹅的年产蛋量为50-60枚左右。
二、大鹅养殖方法
1、育雏期
（1）在出壳后12-24小时内，大多数雏鹅站立行走，伸颈张嘴、有啄食欲望时，进行潮口。潮口结束后，进行开食，开食饲料选择切碎的莴笋叶或黑麦草与碎米、米饭的混合物。
（2）1-5日龄时，温度控制在26-28℃。6-10日龄时，温度控制在24-26℃。11-15日龄时，温度控制在22-24℃。16-20日龄时，温度控制在20-22℃，后续进行放牧饲养即可。
（3）1-5日龄时，相对湿度控制在60-65%之间。6-10日龄时，相对湿度控制在65%左右。11-15日龄时，相对湿度控制在65-70%左右。16-20日龄时，相对湿度控制在70%左右。
（4）1-5日龄时，每平方米饲养20-25只雏鹅。6-10日龄时，每平方米饲养15-20只雏鹅。11-15日龄时，每平方米饲养12-15只雏鹅。15日龄后，每平方米饲养8-10只雏鹅。
（5）在10日龄以后，即可考虑进行放水和放牧。
（6）1-4日龄时，每天饲喂5-6次。4-10日龄时，每天饲喂6-8次。10日龄后，从每天饲喂5-6次降低至每天饲喂3-4次。
（7）3日龄后，适当补充砂砾，帮助雏鹅消化食物。
2、育成期
（1）如果是放牧饲养，应当注意在中午时分将鹅群赶回鹅舍休息，同时保证有清洁的水源。
（2）如果是舍饲，每天饲喂200g的鹅专用配合饲料，分成5次饲喂，同时每天补充1-1.5kg青绿饲料，饲养密度控制字啊2-3只/平方米，并且在运动厂上堆放沙粒。
3、育肥期
（1）如果是放牧育肥的鹅群，可以利用作物收割后的残留颗粒进行育肥，较为经济实惠。
（2）如果是舍饲育肥，每只鹅每隔7天在原来的基础上增加50g的饲喂量，同时提供足够的饲草供鹅群自由采食。
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