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规模不能太大，也不能太小，要根据农村家庭的综合条件(包括现有耕地)来决定草地、饲料、家庭现有劳动力的数量、家庭经济状况等。一般来说，每个劳动力最好养10到30头，但在家庭综合条件好转时，尽可能多的养牛，可以取得更好的经济效果。3.牛群结构合理，牛群结构合理，是牛生产最能获得经济效益的保证，这对从事牛生产的农户来说非常重要。首先，要确定当年的牛头数(牛群规模)，使每年的出栏头数小于或小于牛群的50%左右，根据成年母牛每年以15%的比例淘汰，就要有相应的预备牛，所以要用预备牛补充淘汰牛。而且，不是所有的母牛都能成为预备所，所以预备母牛必须响应。
各年龄段的母牛占全部牛群的约70%，成年母牛的15%，预备牛的15%，母牛的20%。所有年龄段的氢气应占全部牛群的30%。例如，如果将总牛群的数量控制在一定数量，那年小牛占总牛群的40%左右，包括20%的牛犊和小牛，因此那年的牛卵也要小于那年小牛的生存数量。也就是说，扰动牛必须不到全部牛群的40%，牛群的结构比例适中。养殖模式一般以圈养、散养为主。根据牛品种的不同，养殖模式和投入成本也可能不同。放养可以降低人工投入成本，减少饲料、拌饭等，还可以减少牛粪清洁、牛舍清洁等工作强度。俘虏还需要增加引进、粗饲料、水电等各种费用。因此，最好选择解散。
品种选择和养殖效果也有很大关系。养牛前必须选择养殖品种。首先要选择好牛的基地，通常是有正规、营业执照、检疫证明书等的养殖基地牛。最好改良牛。他们的成长速度、体型、抵抗力等都比普通牛好得多。选择品种时，选择优质牛，通常可以通过四肢、体形、毛皮、肌肉、骨架等进行筛选。
根据地区选择合适的品种，因为不同地区的环境和气候都不同。如果从本土散养，就不能养殖从国外引进的品种。应该以杂交改良的当地品种为主，因为当地的小种更适合当地的饲养环境。投入成本也会耕地，养殖失败的概率也会降低。养牛时，一头牛的生长、效益等受到饲料的直接影响。很多人养牛的时候，特别是初学者，为了方便，喜欢大脑的饲养。大量喂食正餐不仅会提高养殖成本，而且牛的重量反而不会提高，反而会影响牛的杀戮。所以我们喂饲料的时候，牛饲料要粗制滥造地结合，饲料中蛋白质、维生素等各种营养素要合理搭配，为牛提供全面充足的营养，牛才能长得更快。
我和别人合伙办养殖场，我们之间要签订什么协议？该怎样写？
两人合伙养鸡,一个跑销售一个搞养殖,赚的钱应该按投资比例分。但是，无论是养殖还是销售，都要有日[或者绩效]工资为基本工资。。比如说，共投资1万元，养殖的投资8000元，销售的投资2000元，净赚1000元钱，养殖的分800，销售的分200元。
如果一方面没有投资，只能领取工资。
第一问：你们之前的法律关系是合伙关系，如果签订协议是合伙协议，根据第二问可以知道，整个合伙企业，他出了4.5亩地和40万元，你出了3.3亩，别人2.2亩，你们需要在协议中明确你们各自的出资和利润的分配方式，这两点是最重要的，协议的其他内容建议你上网搜一个合伙协议范文，参考一下。
第二问：你们的利润分配方式很特别，我可以负责任的高速你，你的合伙人绝对咨询别人了，在这个分配方式上有一个陷阱。你们一定要明确约定他前4年分得的利润是以什么名义归他所有。是分红还是他当年出资的40万元的退伙。这点非常非常重要！如果只是分红，那他在合伙企业中的出资额还是4.5亩地加上40万元，如果是退伙，4年之后他就仅以4.5亩地出资了。你们这个一定要约定好，两者截然不同，如果是前者，最后你们解散的时候，他可以从养殖场分得的财产要多，但是如果你们养殖场经营不善赔了，他的风险更大，因为他出资比例大，承担的债务就多。
如果我是你的代理律师，我觉得我会选择他前四年得到的钱算是退伙，这样对你的利益保护的更全面。我只能说这么多了，如果你感兴趣可以再追问我
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