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在广东可以选择养殖鲁西黄牛和利木赞牛及西门塔尔牛的，养牛最主要的是牛的品种的挑选的。一亩地的牧草可以养殖5头牛左右的，改良的肉牛品种一年可以长到1000多斤的。养牛的前景是比较好的。
广西“三大黄牛”指的是隆林黄牛、涠洲黄牛和南丹黄牛。
南丹黄牛是广西优良的地方黄牛品种，具有适应性强、繁殖率高、肉质鲜美等特点。南丹黄牛全身被毛多为**或枣红色，少数个体为褐色或黑色，有背线，并以**为主。
隆林黄牛形态具有地方特色。适应性强，耐粗饲，遗传及生产性能稳定，其被毛短，多为黄毛，次为浅褐、红毛和黑毛。
广西壮族自治区北海市特产，全国农产品地理标志。涠洲黄牛肉质细嫩而有弹性，颜色浅红色，味清甜，无腥味。
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