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水产常识
水产养殖户饲料使用中应避开的六个误区
在五月份的科技入户指导中，发现目前水产养殖户中普遍存在水产饲料的使用误区，今就相关问题指出错误认识，提出解决之道。
误区一 ：部分养殖户认为饲料蛋白质越高越好。其不知投喂高蛋白饲料若不能完全利用，则残饵沉积于池底，导致细菌繁殖，引发疾病。而摄入体内的则会转化成脂肪堆积于各个器官，引起病变及器官衰退。
误区二：一味降低成本，不考虑营养均衡，不了解某些添加剂的作用。比如甜菜碱和氯化胆碱有很多养殖户不会添加，而它们对脂肪转化的意义重大。很多饲料加工厂并无专门的饲料配方员，单纯依照养殖户的要求生产，所以饲料问题尤为突出。
误区三：错误的用药习惯。一些养殖户习惯于在饲料中长期添加药物原粉如抗生素。这样做只会加重肝脏负担，破坏肠道内菌群平衡，加重抗药性。在走访中还发现，一些养殖户认为中药无副作用，可以随意添加。而这实际上无益甚至有害。
误区四：对疾病传染环节不了解，病死鱼打捞后做成鱼粉又添加至饲料中。
误区五：对活饵料等天然饵料的忽略。其实利用诱蚊灯一个晚上可以诱得几十斤昆虫入水，可操作性很强，这才是高营养低成本的饲料。
误区六：不能灵活掌握饲料蛋白质的含量变化。在春节水生动物刚摄食时，需提高饲料蛋白质含量；高温季节病害频发时，应适当降低；而入冬前，为保证养殖动物越冬，又要提高其含量；在天气变化较大或发病时也要适当降低蛋白质含量。
捕捞泥鳅方法有那些
泥鳅属底层鱼类，常生活于水底的淤泥中。由于其体形小，成鳅一般体长10-20厘米，加之身体光滑，一般很难捕捉。这里介绍几种泥鳅的捕捞方法，供读者参考。
1、挖捕：秋后水温逐渐降低，泥鳅畏寒纷纷钻入池底淤泥中，此时可逐渐放干池水，用铁锹等工具逐块翻泥捕捉。为了不使鳅体受伤，应尽量徒手捕捉，也可将含鳅的淤泥挖入铁筛中，再用清水冲击泥土而捕获。
2、网捕：分为罾网（一种用木棍或竹竿做支架的方形鱼网）捕捞和张网捕捞两种。罾网捕捞是把网片铺设在注水口附近的鱼溜底部，然后注入新水，流水会诱集鱼群，可定时起网获鱼。或者把罾网沉入底部，再将泥鳅喜食的沉性鱼饵投在网中央，待鱼群聚集网中，把网拉起即可捕获。也可在排水口处张网，即夜间排水，泥鳅随排水落入网内被捕获。
3、灯火照捕：泥鳅喜欢上半夜睡眠，下半夜活动，所以，根据此习性，在上半夜捕捉泥鳅可用灯火照捕。此法适用于捕捉天然水体中的泥鳅。
4、笼捕：鳅笼用竹篾编成，笼长30厘米，直径9厘米左右，笼口装有能进不易出的倒须，另一端出鱼口直径约2厘米。捕鱼时，先在笼内装入泥鳅喜食的饵料团块，并堵住进鱼口，将笼沉入集鱼坑中，每隔0.5-1小时起笼取鱼1次，不要间隔时间太长，以防止笼内泥鳅过多窒息而死。
5、盆捕：将盆内放入煮熟的猪、羊骨头等，盆口蒙上一块白布，布中央开一个比泥鳅略粗的圆孔，将盆口朝下按入泥底，使盆口与池底相平，诱使泥鳅从小孔钻入摄食而被捕获。
6、冲捕：在靠近水口的地方设置鱼网，然后从进水口放水，用微流水刺激泥鳅，因其有逆水逃逸的特性，所以泥鳅在进水口附近集群，待一定时间后可将鱼网提起而将泥鳅捕获。
7、饵料诱捕：把炒香的米糠及其他泥鳅喜食的饵料放在网具内，泥鳅味觉敏锐，闻香后钻入网具内而被捕获，此法多适于在稻田等水体捕获。
水产养殖过程中病害防治技术
水产养殖过程中病害防治技术
发生鱼病的原因
主要包括外因和内因两个方面，外因主要指下面三项：
自然条件因素引起
1水温的变化：鱼是冷血动物，体温随外界环境条件的变化而变化，如果水温急剧升降，鱼体不易适应，可能导致各种疾病的发生，鱼类在不同的发育阶段，对水温也有一定的要求，鱼苗下塘时要求池水温度不超过2℃，鱼种不超过4℃，温差过大就会引起鱼苗大量死亡。
2水质的变化：影响水质的因素主要有生物的活动、水源、底质及气候的变化。如池中有机质过多，微生物分解旺盛时，一方面需要吸收水中大量氧气，同时还会放出硫化氢、沼气等有害气体，这些有害气体聚集一定数量后，水质便会变成不良，不利于鱼的生长，却有利于病原微生物的繁殖，提高了发病率。而且鱼对水体pH值也有一个适应范围，以7——8.5为适宜，如果pH值低于4.5或高于9.5，就会引起鱼类发生不良或死亡。
循环水养殖是应用工程技术、水处理技术和高密度水产养殖技术进行渔业工业化生产的技术模式。
随着水产养殖业向现代化水平的发展，循环水养殖技术作为我国水产养殖业现代化的支撑技术，
受到科学研究者和渔业生产部门的高度重视，在相关的养殖工艺、水质控制、净化处理等方面进行了深入研究，取得了较大进展，
有些技术已经在生产中获得应用。其中养殖水体的处理技术，作为工厂化养殖技术的关键技术之一，
随着研究的不断深入，获得较快发展，形成了机械、化学、生物和综合处理等多项技术，为循环水养殖的进一步发展奠定了基础。
循环水养殖水体的处理主要包括几个方面，即固液分离（分离固体物和悬浮物）、生物过滤（降低BOD、氨氮和亚硝酸盐）和暴气（去除二氧化碳等）、消毒、脱氮、增氧等处理过程其中悬浮物和氨氮去除是需要解决的主要技术难点。
工厂化养殖场等实地工程进行了总结和归纳，为工厂化养殖的设计和管理提供必要的技术资料，并期望在此基础上，进一步研究先进技术和处理方法、开发出相关的高效养殖工程设施和设备。如积极引进德国最新的蛋白质分离器技术，国产化后又增加了双射流、臭氧射流+UV催化除氨氮等效率更高的技术。
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