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位于湖南省北部、长江南岸，是长江中游的重要调蓄湖泊。洞庭湖平原区是我国重要的商品农业基地，水产、森林资源丰富。洞庭湖流域水系航运发达，各处河流形成以洞庭湖为纽带的水运网，全流域通航里程达1.66万千米。
洞庭湖经历着由小到大、再由大到小的演变过程。春秋时期（公元前770年～公元前476年），在君山附近有个原称巴丘湖的小湖泊，长江洪水期间，与一江之隔的云梦泽相连。由于江湖水关系的变化和人类活动的影响，云梦泽不断缩小，迫使长江水更多地进入巴丘湖，湖面不断增加，至18世纪20年代，湖面扩大到约6000平方千米，世称“八百里洞庭”。以后，随着长江和其他河流夹带的泥沙入湖沉积，以及人类不恰当地围湖垦植，湖面和容积逐渐缩小。“八百里洞庭”现在仅仅剩下2600多平方千米了。
湖南湖北的湖指的是洞庭湖，湖北以洞庭湖以北而得名，而湖南以洞庭湖以南而得名。洞庭湖古称云梦、九江和重湖，处于长江中游荆江南岸，跨岳阳、汩罗、湘阴、望城、益阳、沅江、汉寿、常德、津市、安乡和南县等县市。洞庭湖之名，始于春秋、战国时期，因湖中洞庭山而得名。
洞庭湖是长江流域重要的调蓄湖泊，具强大蓄洪能力，曾使长江无数次的洪患化险为夷，江汉平原和武汉三镇得以安全渡汛。
洞庭湖是历史上重要的战略要地、中国传统文化发源地，湖区名胜繁多，以岳阳楼为代表的历史胜迹是重要的旅游文化资源。也是中国传统农业发祥地，是著名的鱼米之乡，是湖南省乃至全国最重要的商品粮油基地、水产和养殖基地。
洞庭湖给予人类以慷慨和丰厚的回报，除养活这一地区的民众外，明清以来，逐渐成为中国最大的粮食输出地。到清乾隆年间，随着洞庭湖区围垦洲土的高潮出现，湖南省的耕地面积急剧增加，粮食产量逐步赶上并超过湖北省。
在湖南，有民间谚语是“湖南熟，天下足”，这句谚语还取代了“湖广熟、天下足”。湖南省成为最主要的商品粮生产基地，洞庭湖成为著名的粮仓。
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