农业信息小编为大家带来以下内容：
3年。
老头鱼养殖一般需要3年时间才能出栏，老头鱼是一种淡水鱼，原产于中国南方，属于鲤科鱼类，体长可达60厘米，体重可达10斤，是目前国内外养殖的主要鱼种之一。
老头鱼的肉质脆嫩，味道鲜美，具有营养价值高、口感好、易于贮藏等特点，是淡水鱼类中的经典品种。
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