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鲍鱼育苗技术
1、育苗条件
（1）成熟亲鲍：无损伤的健康个体，壳长6厘米以上；性腺外观极为饱满，包住消化腺的绝大部分，性腺凸出于壳缘，由于充满了精卵细胞而末端变得纯园。
（2）亲鲍暂养池和幼鲍培育池，要黑暗日塑料布。
（3）采集器：主要由透明有机玻璃，聚乙烯塑料藻板和薄膜等制成。
（4）采集框架：采用钢筋扎制，用薄膜包裹，或用细竹木扎成。
2、工艺流程
亲鲍蓄养枣人工诱导产卵枣筛选受精卵枣幼虫采集与培养（适时稀疏分养）枣稚鲍养殖。
鲍鱼育苗，饵料尤为重要，且必须提前准备，在幼虫采集前需将采集器预先附 上底栖硅藻或置于扁薄培养池内浸泡数天，然后将这些带有附着性硅藻和单胞藻的采集器移入幼虫培养池中采集面盘后期的幼虫。
鲍鱼育苗过程中要不断加强藻类培养，除在幼虫培养池内加入适量的营养外，同时加强光照，以促进底栖硅藻的繁殖速度，使底栖硅藻的繁殖数量与幼虫或稚鲍的摄食量维持平衡，为此，需不断加入肥料，如果基本上饵料不足，换水后应加补充饵料或更换饵料板，以满足幼虫的摄饵量。
3、病害防治
孤菌病：病状：鲍足上皮组织脱落，患病个体不活泼。重病机械刺激无反应。血液中有活动细菌，身体退色，触手软弱无力，内脏团萎缩，足缩回，鲍鱼从变态到1厘米发生持久性死亡，有时出现死亡高峰。
病原：红鲍在幼小时容易发生孤菌病，分离出的孤菌其生化特性接近于溶藻酸孤菌。
时间：一般高温条件下或充氧过多易发病。
防治：幼鲍应在适宜环境下养殖，对伤鲍可药物浸洗伤口。
治疗：1）用氯霉素25-50ppm海水溶液浸洗0.5-1小时，或用复方 新诺明1%的海水溶液浸洗5分钟。
2）用氯霉素或复方新诺明配成5%的海水溶液涂擦伤口。
上述药物处理方法都需将鲍鱼放在空气中10-15分钟，使药液充分的渗入病灶后，再放回海水中饲养。另外必要时第二天再重复治疗一次。
三、鲍鱼养成技术
1、养成条件
太平洋牡蛎养殖海区自然条件的优劣对其养成有着密切的关系。
（1）地势 养殖区应选择滩涂较为平坦，底质泥沙为宜，便于棚架、浮筏的设置。并有适量淡水注入的内湾或围垦区的深水位置较为理想。
（2）水流 养殖区的潮流要求畅通，海水交流条件好，风浪平静或不易受大风大浪的袭击。
（3）水质 海水温度应是太平洋牡蛎适宜的范围5-30度；海水比重应在1.005-1.025左右。
（4）饵料 养殖区必须是肥区，便于浮游生物的繁殖，以保证牡蛎生长所需丰富饵料生物。
（5）污染 养殖海区应没有严重的工农业污染。
2、养成生产工艺流程
养殖海区的选择→养成方式的确定→养成器材的准备→养成设施的设置→苗种放养→养成管理→收获加工
3、主要养成方式简介
（1）直接养成法
传统的养殖方法如投石养殖、桥式养殖、立桩养殖和插竹养殖等。这些养成方式的共同特点就是采苗器兼作养成器。
（2）分苗养成法
包括滩涂播养、浮筏或延绳垂下式养殖及单体养殖等多种方法，与直接养成相比，这些养殖方法可人为控制养殖密度，有效利用养殖水域，养殖周期短，产量高，是牡蛎养殖的先进方式。
4、滩涂播养：是目前滩涂养殖太平洋牡蛎中较简便的方法。将蛎苗按照一定密度直接播撒在泥滩或泥沙底质的滩涂上进行养成。
垂下式养殖又分：
1）棚架式：在养殖区内用竹、木或水泥桩等搭设棚架，将附苗器械垂挂在棚架上进行养成。
2）浮筏式：在浅海域设置浮筏，浮筏由毛竹构成，将附苗器垂挂在筏架上养殖。
3）延绳式：在浅海区设置浮绠，将附苗器器挂在浮绠上进行养殖。
4）吊笼式：单层圆笼式养殖扇贝用的多层网笼都可用来吊养牡蛎。
除此而外，太平洋牡蛎还可与对虾混养，与海带、裙带菜等藻类间养。
饵料：完全依靠自然海区的天然饵料生物，以单胞藻为主。
病害防治：太平洋牡蛎的养成生产中，发生的疾病较少，国外报道的有卡诺氏菌病，国内养成主要危害来自敌害生物，一类是竞争生物如褶牡蛎、藤壶、苔鲜虫、石灰虫等与其争附着基、争食、争氧；另一类是残食生物如螺类、蟹类、凿贝美女虫、扇贝蚤等，尤以最后一种危害最严重，目前尚无有有效防治办法。
四、鲍鱼收获与加工
1、收获方法
鲍鱼笼养、工厂化养殖收获方法简便，从养殖条约中或养殖皱纹板上直接拔离即可，自然海区养殖的鲍鱼的采捕一般安排在夏秋期间的水温较高季节，便于潜水作业。
鲍鱼采取的标准一般掌握在规格达9厘米左右，每20个可达1公斤重。
2、加工技术
鲍鱼因其营养丰富、细嫩可口、丰富畅销，目前多以外销为主，即洗净后即可烹调，此外也可加工成干品或制成罐头。
干品加工：先将鲜品去壳及内脏块，置于缸中加盐7-8%，隔夜取出后，搓洗去足周边的黑色素和粘液，洗净后入釜中加水煮熟，捞起用线穿起放于席上晒干即成。
罐头制作：我国常用的是作水煮罐，并将鲍鱼去壳，头及内脏刷洗干净后封罐即成
东海岛的海洋经济
水产养殖好养又赚钱的有：小龙虾、螃蟹、鲍鱼、生蚝、甲鱼。
1、小龙虾。我国是小龙虾出产和食用大国，平时在饭店或烧烤摊时都会点上一份小龙虾，配合酒水饮料，简直是人间美味。小龙虾经过多年探索研究，它的养殖技术已经非常成熟，加上它的价格很高，利润空间极大，是水产养殖中最赚钱的之一。
2、螃蟹。和小龙虾一样，螃蟹同样是我们餐桌上的常客，它的味道鲜美，深受很多人喜爱，螃蟹是常见的淡水养殖产业。我国的螃蟹于上世纪九十年代初就形成产业规模，养殖历史较长，相对于养殖基础和技术较成熟，养殖风险较低。螃蟹品种较多，市面上价格皆有不同，但很肯定的是养殖利润高。
3、鲍鱼。鲍鱼味道鲜美，有海洋软黄金的美称，是名贵的海珍品，鲍鱼的养殖方法主要有海上筏式养殖、陆上工厂化养殖、岩礁潮下带沉箱养殖。它是高产出、高利润的水产养殖项目，若是养殖技术过关，病害防治措施好，它的养殖前景还是很好的。
4、生蚝。生蚝是牡蛎中个头较大的品种。它以天然浮游饵料为食，是少有的纯天然绿色食品，越来越来受人喜爱，而且市场需求越来越大。
5、甲鱼。甲鱼养殖相对其他来说，养殖历史较短，养殖技术还在不断的成熟中，但它的市场却一直在稳定上升中。
总体情况
东海岛经济开发试验区是1992年7月经广东省人民政府批准设立的，管理东海岛、硇洲岛、东头山岛和南屏岛，现辖东山、民安、东简街道办和硇洲1个镇，总面积491．22平方公里，总人口20．21万人，是我国面积最大的经济开发试验区。东海岛面积428.29平方公里，是我国第五大岛，广东第一大岛。
硇洲岛是一个海岛镇，扼湛江港出海口，距湛江市区25海里，距东海岛东南码头2．5海里，全镇总面积56平方公里，总人口4．3万多人。硇洲镇是广东省重点渔业镇，硇洲渔港是国家一级渔港。1999年8月被列为国家级小城镇综合改革试点镇。
东海岛经济开发试验区建成至今，两个文明建设取得较大成绩。1999年，全区实现社会总产值15．7亿元，比1992年增长2.8倍；完成国内生产总值8．2亿元，比1992年增长2．23倍；工业总产值3．7亿元，比1992年增长4．5倍；农业总产值8.5亿元，比1992年增长2.6倍；农民人均纯收入2617元，比1992年增长3倍。
全区海洋经济基本情况
1、海岸线 全区由东海岛、硇洲岛、东头山岛、南屏岛等四个海岛组成，海岸线总长192．48公里(其中东山镇45．3公里，东简镇46．2公里，民安镇57公里，硇洲镇43．98公里)，约占全市海岸线的12．2%。东海岛东北部6．5公里海岸线，水深25—40米，航道距码头前沿300米，可辟为年吞吐量1．5亿吨以上的国际大港。现5000吨级起步码头正准备动工兴建。
2、浅海滩涂面积 全区10米等深线内的浅海滩涂面积50多万亩，约是陆上耕地面积的5倍(全区陆上耕地面积约11万亩)，约占全市的6．8%。
3、海生资源 全区近海渔场辽阔，海生资源丰富，有经济鱼类580种、贝类527种、虾类32种。此外，浮游硅藻、 石莼、江篱、马尾藻等极其丰富。尤其在硇洲海域，鲍鱼、龙虾、海胆、石斑鱼等名贵海产珍品很丰富。硇洲鲍鱼更是历代贡品，在国内外久负盛名。
开发十大基地情况
1993年以来，试验区党委、管委确立发展城郊型农业，向特色化、规模化、基地化方向发展的现代农业思想，抓好规划布局，海滩涂按“宜鱼则鱼、宜螺则螺、宜虾则虾”的思路开发，因地制宜搞一乡一品。陆上搞外远菜、香蕉种植、禽畜饲养；海上搞海水养殖、海洋捕捞，水上搞滩涂养螺、高位池养虾、沉箱养殖鲍鱼。硇洲香蕉、鲍鱼，民安西红柿，东简冬瓜，东山青刀豆、荷兰豆、东海鹅等品牌，正逐步走出湛江，走向全国。据统计，2014年，全区水产品总量达到59151吨，实现产值44734万元，占农业总产值的51%，分别比建区前增长90%、213%和30%。2014年实现农业总产值65063万元，占社会总产值的43%，比1992年的2167l万元增长204%，年递增14．8%。全区农业及海洋开发基本上形成十大生产基地：
1、香蕉种植基地：1999年香蕉种植总面积累计2．6万亩，亩产约3．5吨，总产量9.1万吨，年产值l.46亿元(按每吨1600元计)；1996年香蕉种植面积2万亩，总产量7万吨，总产值1．12亿元。总产值1999年比1996年增长25%。
2、外运菜种植基地：1999年种植总面积4万多亩，亩产约1.14吨，总产量4．56万吨，年销售盈利达到170多万元;1996年种植面积3．1万亩，总产量1 .9万吨。总产值1999年比1996年增长19.79%。
3、海产品种苗(斑节对虾为主)基地：1999年全区有虾苗场31间，3．5万立方米育苗水体，年产8万亿尾虾苗；1996年有虾苗场18个，2万立方米育苗水体，年产虾苗5亿尾。
4、鲍鱼养殖基地：1999年总产量160吨，总产值2840万元。其中：沉箱2万个，总产量70吨，总产值1400万元；工厂化养殖场12间，总产量90吨，总产值1440万元；1996年总产量73吨，总产值1260万元。1999年总产值比1996年增长125．4%。
5、对虾养殖基地：1999年对虾养殖面积1．1万亩，总产量440万斤(每亩400斤计)，总产值8800万元(每亩8000元计)；1996年养殖面积7500亩，总产量34O万斤，总产值6000万元。1999年总产值比1996年增长46%。
6、贝类养殖基地：1999年滩涂养殖贝类2万亩，总产量1．05万吨，总产值5300万元；96年1万亩，总产量O.52万吨，总产值2700万元。1999年总产值比1996年增长96.3%。
7、优质鱼类基地：1999年各类优质鱼养殖面积7．3万亩，总产量约238万斤，总产值约2380万元；1996年养殖面积5万亩，总产量198万斤，总产值1980万元。1999年总产值比1996年增长19．84%。
8、海产品加工基地：1999年有海产品加工厂9家，家庭加工作坊12家，年加工能力1360吨，实现加工增值1．3亿元。
9、海洋捕捞基地：1992年全区有机动渔船2300多艘，总吨位20737.8吨，年生产量约32000吨，产值约14300万元;到1999年底，全区有机动渔船2635艘，捕捞产量达到42814吨，实现产值21207万元。
10、三鸟、生指饲养基地：1999年三鸟养殖户约53户(500只以上)，三鸟出栏量39．9万只，产值895万元；1996年三鸟养殖户约36户，出栏量15万只，总产值375万元，1999年总产值比1996年增长138%。l999年有万头以上猪场2间，年出栏生猪2．5万头，产值2500万元；1996年万头猪场l间，年出栏1．2万头，产值1200万元，1999年产值比1996年增长108.33%。
滨海旅游情况
东海岛旅游区位于东海岛东部，它是由山峰、坡谷、丘陵、沙滩、绿林构成的天然旅游胜地。旅游区一带有防护林55000亩，林带伸延于海滩边，郁葱起伏，犹如“绿色长城”。旅游区东临南太平洋，岸长沙软，沙滩带长28公里，宽150米——300米之间。在世界居第二位。
1994年7月，省人民政府批准建设东海岛省级旅游度假区，从1995年2月开发，到同年5月31日，旅游度假区就正式对外开放。如今，旅游区内共投资近8亿元，建设了防浪堤及观海路、下海路、涛声路、龙海路，安装路灯180盏，铺设排污排水管道11．5公里；建成龙泰广场、候车大厅及停车场、自来水厂。旅游区内现拥有标准床位3120个，餐位2500个，开业的营业宾馆、酒店20家，其中东海温泉宾馆、北苑度假村、观涛酒店、贵州民族度假村分别以温泉浴、歌舞厅和民族风情等特色吸引游客。
旅游区对外开往开放以来，共接待海内外游客300万人次以上，营业总收入2．5亿元，解决1600多人就业。1996年和1997年，旅游区成功承办了全国沙滩排球赛和世界杯帆板赛暨奥运精英赛。昔日28公里原始荒滩的一部分，如今变成了具有一定知名度和影响力的省级旅游度假胜地，并被推举为湛江市旅游业的龙头。
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