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牛蛙8-9个月出栏，牛蛙苗完全成长为牛蛙需要经过2个多月的时间，然后再发育3-5个月，通常饲养的牛蛙出栏时间比野生的出栏时间短，同时养殖环境的不同对出栏时间也会造成影响，牛蛙适合养殖的温度为25-30℃，气温低于10℃，会处于冬眠的状态。
牛蛙多长时间出栏
牛蛙一般8-9个月出栏，牛蛙苗完全成长为牛蛙需要经过2个多月的时间，然后再发育3-5个月，出栏的具体时间会受养殖环境、饲料的影响，通常饲养的出栏时间比野生的出栏时间短。
牛蛙的外形特征成年牛蛙的体长为70-170毫米，皮肤表面光滑，背上没有褶皱，雌性的鼓膜和眼睛一样大，雄性的鼓膜比眼睛大，身体颜色因为地区的不同，会出现变化，例如从绿色变为棕色。
牛蛙的养殖环境牛蛙对环境温度的变化非常敏感，如果气温低于10℃，会处于冬眠的状态，气温低于0℃，会被冻死，养殖期间最好将温度控制在25-30℃，此范围内的温度是适合牛蛙生长的。
牛蛙的养殖方式牛蛙可以采用集约养殖、半开放式养殖和流放养殖三种养殖方式，其中集约养殖最为常见，既能只养殖牛蛙，也可以和鱼类混合养殖，半开放式养殖就是将幼蛙投放进池塘中，以天然的饵食为饲料。
1、养殖蚯蚓。
在牛蛙池内的陆地，投入牛粪、烂水果、洗米水等，与土拌和，放进种蚯蚓，让其繁殖。经一段时间养殖后，晚间蚯蚓出土活动，便可被牛蛙捕食。也可利用零星荒地，施足牛粪等以培养蚯蚓，每平方米可产成蚓5～7公斤。
2、灯光诱虫。
在蛙池食台上方，离水面23厘米处，吊挂30瓦的黑光灯或紫光灯，可诱落昆虫、飞虱等，晚上牛蛙会聚集灯下捕食。此法在5～9月份效果最好，开灯应在太阳下山后至上半夜，下半夜多露水，昆虫少，应关灯节省用电。
3、养殖福寿螺。
利用零星沟塘或建小池，也可在蛙池水中繁殖、养殖，在高温季节每5～10天产一桃红色卵块，每一卵块有卵1000粒左右，卵破膜孵出小螺便作牛蛙饲料。
4、养蚕。
利用房前屋后种桑养蚕，蚕生长快，一生只需20天左右，幼蚕可用来喂幼蛙，长到4.5～5龄，可用来喂成蛙。
5、饲养黄粉虫。
黄粉虫是牛蛙的最好饲料，易饲养，只需麦麸和青菜叶即可饲喂。但虫子生长慢，必须扩大饲养量，方能保证饲料供应。
6、诱蝇育蛆。
在牛蛙养殖池上方30厘米处吊挂大口盆、托盘等，内放诱饵如废畜肉、鱼内脏等诱蝇育蛆，当蝇蛆爬离盆口掉入水中，便成了蛙的佳肴。也可建一小池，在池内放入豆腐渣，再投入洗米水等，在池面上加盖，过若干天蛆虫育成，就可投喂牛蛙。
7、培养水蚤。
水蚤俗称“红虫”、“鱼虫”，是小蝌蚪的理想饲料。先将培养池中的水排干，清池消毒后，每平方米池内撒干鸡粪、豆腐渣等各1千克(或其它畜禽肥料)，最好经日光曝晒一周后，灌水40厘米，并放入水蚤种源，几天后池水变绿，两周后池水中即可繁殖出大量水蚤。
8、利用下脚料。
将肉联厂、饭店屠宰下脚料消毒干净、捣细，拌入混合饲料投喂。有缫丝厂的地方，可用蚕蛹作饲料，还可购买猪肺、牛肺，切碎投喂。
9、捕捉小鱼虾。
地处河道、湖泊或鱼池附近的养殖点，可经常捕捉野杂鱼、小虾作饲料。
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