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差不多。青岛和连云港的虾是一样的。都是沿海城市,虾有养殖的,和海捕的。养殖的就不说了,海捕的基本来自黄海,日本海。所以类型也都差不多一样的。不过青岛的城市规模比连云港要大,所以进口数量要高很多。产品种类要丰富一些。
青岛的虾皮皮薄肉厚。青岛大虾指基围虾。基围虾学名为刀额新对虾,属于甲壳纲、十足目、对虾科、新对虾属。基围虾因对低盐、高水温和低溶氧有较强的忍耐能力,离水后也可较长时间存活,适于商品养殖。
1、舟山的虾皮皮厚肉薄。舟山有一种虾背部微青,壳硬硬脆脆的,晶莹剔透,用手一摸滑溜溜,冰冰凉,在舟山也称做滑皮虾滑皮虾。具有补钙的作用,特别适合老人,儿童食用。
2、青岛大虾属于海虾,因海洋压强原因海虾的肉较多外壳较薄,且肉质紧致。
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