农业信息小编为大家带来以下内容：
米的种类有很多的，不同的米营养的物质不同，适合的人群也是不一样的呢，葛仙米大家都吃过吗，是一种含有碳水化合物和维生素氨基酸比较多的一种米，它的营养物质丰富，下面就来看看葛仙米的营养价值以及食用常识吧。
葛仙米的营养价值
1、含15种氨基酸(果王猕猴桃才12种)、人体所需八种氨基酸葛仙米占7种、干物质总蛋白高达52～56%，维生素C含量接近鲜枣，比山楂高5倍多，比柑桔高15倍，维生素B1、B2高于一般菌藻类，含矿物质15种。这样的食材可以补充丰富的氨基酸和矿物质，对于提高体质有好处。
2、含有藻类淀粉和其它糖类。
3、蛋白质高于黄豆，含钙量为蔬菜中少见，碳水化合物高于许多蔬菜，提供热量适中，实为极好的天然保健食品。它可以补充蛋白质和钙质，可以促进代谢和消化，还可以促进吸收。
吃葛仙米上火吗
不会上火，葛仙米味淡性寒，有清热，收敛，益气，明目的功效。
哪些人不能吃葛仙米
幼儿、孕妇可吃葛仙米,但不宜长吃多吃。
葛仙米的适用人群
一般人均可食用。尤其适合视力模糊、目赤红肿、夜盲症、脱肛、烫伤等患者。
葛仙米的营养价值以及食用常识等一些问题，给大家介绍了相关的内容了，从上面的这些内容中我们可以看出他的营养物质丰富，不仅可以有抗衰老的作用，还补虚健体缓解贫血能补肾哦，大家不妨试试。可以提高人体的免疫力，还可以开胃助消化。
禁止在长江流域开放什么养殖
葛仙米是道传统名菜，食用方法多样，干、鲜宜烹，糖、盐可调；蒸、煮、炒、熘、做汤、凉拌不拘，与各种配米相处和谐，因性淡而调味宜浓。任何时候经水一泡，就变成嫩绿新鲜菜。各式烹调均集色、香、味、形于一体，可与珍珠媲美，尤以口感取胜，清脆爽口，芳香悠长，味道特别鲜美。在《孔府名俱》中，就记载有“鸡汁葛仙米”的高级宴席菜肴，清代饮食专著《调鼎集》和《素食说略》等古食书，均记载有对葛仙米的烹调制食法。而对葛仙米的具体烹调制法。清代烹饪学家和美食家袁枚，在他所撰的《随园食单》中记载说：“将米细捡淘净，煮半烂，用鸡汤、火腿汤煨。上桌时，要只见米，不见鸡肉、火腿搀和才佳。”若喜欢素食，将葛仙米以水发开，沥去水后，可用高汤煨之，并可加入小豆腐丁，“以柔配柔，以黑间白”，这样烹调制作出的葛仙米形色美观，滋美可口。 具体食用方法：烹调前取需量，入水浸泡数小时，待充分复原成球状时，复原率数十倍。洗清水捞起沥干备用，低温可长期保存。炒、大热油下铺，翻炒要有爆炸声，放点酒去泥腥味，再放进肉末等配料和调味品即成，做汤，炒好后掺汤加调味品勾薄芡，堪称黑珍珠汤；甜汤不用炒，味道最佳；蒸是品味独特的烹调法，将复原葛仙米放入容器，加冰糖和水，要蒸发泡成立体形；凉拌，可生食，放醋、香料等调料，古人称其味美绝。
葛仙米食用广泛，除可入蔬烹调和揉面酿酒外，还可加工制成其它许多食品。据报道，近年来，武汉食品研究所等单位，在通过有关专家的技术鉴定后，已将鹤峰所产葛仙米藻类植物，经研究已制成葛仙米罐头、葛仙米酱和葛仙米饮料等系列食品，可见产丰质优的鹤峰葛仙米，是一种具有开发利用价值的食品资源，值得大力推广食用。
法律分析：禁止在长江流域开放水域养殖、投放外来物种或者其他非本地物种种质资源。
法律依据：《中华人民共和国长江保护法》第四十二条 国务院农业农村主管部门和长江流域县级以上地方人民政府应当制定长江流域珍贵、濒危水生野生动植物保护计划，对长江流域珍贵、濒危水生野生动植物实行重点保护。
国家鼓励有条件的单位开展对长江流域江豚、白鱀豚、白鲟、中华鲟、长江鲟、鯮、鲥、四川白甲鱼、川陕哲罗鲑、胭脂鱼、鳤、圆口铜鱼、多鳞白甲鱼、华鲮、鲈鲤和葛仙米、弧形藻、眼子菜、水菜花等水生野生动植物生境特征和种群动态的研究，建设人工繁育和科普教育基地，组织开展水生生物救护。
禁止在长江流域开放水域养殖、投放外来物种或者其他非本地物种种质资源。
请点击输入描述（最多18字）
Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。