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常温保存如果生蚝泡在水里，直接置于常温下保存的话，一般能保存1-2天左右，如果是泡在水里然后置于冰箱冷藏，最多可以存活一周左右，因为冷藏环境可以在一定程度上抑制细菌的滋生，而且比较符合生蚝的生存环境，所以保存时间相对会比较长。生蚝在脱水的情况下不要用淡水清洗，放汽车后备箱的话如果没冰，恒温的情况下正常在8个小时，温度超过30度以上的话5个小时生蚝就开口了，如果放在保鲜里，在温度零下8度左右可以放上3到5天。生蚝暂养注意点1、千万不要把生蚝泡在淡水或者封在密不通风的塑料袋中，因为蚝是生活在咸水中的。而空运到达的生蚝，最好将生蚝放在特制的干冰上，放在阴凉处可以放上3~4天。2、如果买回来的生蚝不需要长时间保存，很快就吃掉的话，那么就浅浅放一层水，或者可以直接用一块湿布覆在其表面，能保持生蚝的湿润即可。如果需要较长时间保存生蚝，那么就建议多放一些水，将它放在水里泡着，这样能延长它的保存时间。3、生蚝可否泡自来水？如果买回来的生蚝马上就吃掉的话，就可以将它放在自来水中浸泡几小时，使之吐出泥沙;如果需要保存几天再食用，那么建议放在淡盐水或海水中保存，适盐度为10%-25%，温度控制在4-6摄氏度，这样更符合它的生存环境，能延长它的保存时间。生蚝会越来越瘦因生蚝捕捞进货后不再进食，想要维持鲜活的状态，生蚝必须消耗自身存储的能量，也就是说，上岸天数越长，生蚝越“瘦”，超过1周非常瘦。所以生蚝不宜保存太久，越早吃越好。
海蛎子怎么保存时间长
5000-12000元。养殖生蚝具体利润的多少主要是看当季市场价格，和养殖成本等，正常情况下养殖生蚝一万吊利润有5000-12000元。牡蛎的别名。如：蚝蛎（牡蛎）；生蚝（粤语地区）、蚵仔（闽南语地区）；蚝壳（指牡蛎；牡蛎的外壳）；蚝浦（产牡蛎的浅海）。在中医药方中的“牡蛎”，指的是牡蛎壳。在动物分类中属于瓣鳃纲，牡蛎科，拉丁文：Ostrea，繁体字写作：蠔。在江浙以北至渤海一带的沿海地区，人们都称之为：牡蛎或海蛎子；在福建沿海及中国台湾地区的人们称之为：蚵仔；而在两广及海南等南海水域的人们都称之蚝。蚝（Oyster）蚝演化於侏罗纪，在温暖的南方海域，岛屿周围的海床及岩石上制造、形成礁状物。
海蛎子需要冷藏保存。海蛎子属于一种海鲜产品，需要冷藏保存，温度需要在4度的恒温状态。因为温度过高会导致海蛎子滋生细菌，温度过低海蛎子就很有可能会被冻死。还可以用保鲜膜把海蛎子包好，然后加入一点盐，之后放在冰箱里面，但是不能长时间保存。
海蛎子在冷藏下，最多可以保存三到五天，如在0度下的时候，还可以多存活5~10天，但是其肥度就会降低，口感也会也变化，所以尽量不要存放，现买现吃。
海蛎子一般指褶牡蛎，俗名：_、蚝、白蚝、海蛎子、蛎黄、蚵。牡蛎为重要海水养殖品种。褶牡蛎因外形皱褶较多而得名。在亚热带、热带沿海都适宜蚝的养殖。
我国分布很广，北起鸭绿江，南至海南岛，沿海皆可产蚝。蚝乃软体有壳，依附寄生的动物，咸淡水交界所产尤为肥美。
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