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农村创业项目推荐：刺猬养殖
品种介绍
刺猬是一种珍贵的药用及美食兼用的野生经济动物，又称为刺团、猬鼠、偷瓜獾、毛刺等，不仅肉质细嫩、营养丰富，还有独特的药用功效，深受人们喜爱，刺猬肉是蛋白含量高而胆固醇含量低的上等野味佳肴，滋补功能强，常吃可以预防冠心病。随着沿海开放地区和内地大、中城市居民生活水平的提高，野味需求量越来越大，而野生资源锐减，供不应求，导致市场供需矛盾突出，因此，发展刺猬养殖对丰富居民 菜蓝子 具有重要意义，人工饲养刺猬养殖前景广阔。
养殖前景
刺猬全身是宝，刺猬针、脂肪、肉都是名贵的中药，具有降气镇痛、可治疗胃病、肾病、乳腺病、痔疮、烧伤、烫伤、止血祛漏等功效。刺猬的脑、心、肝、胆、肾皆可入药。刺猬皮的药用价值更高。
刺猬的皮称异香、仙人衣，是重要的传统中药材，具有降气镇痛、凉血止血、行气解毒、消肿止痛的功效，主治痨伤咳嗽、反胃吐食、腹痛疝积、痔漏便血、子宫出血、遗精阳痿、遗尿尿频等病。
刺猬肉蛋白质、脂肪特别高，主要药里作用促进食欲，提高消化能力，提高蛋白质的利用率，刺激造血系统，使血红蛋白、血色素和红细胞显著增加，是化疗、术后、产妇、贫血、胃功能失调等患者最佳保健食品，也是中老年体弱、少年儿童瘦弱的最佳营养食品，是治疗各种长远病的药用产品，开发潜力巨大。
刺猬的脂肪可治严重拉(泻)血，涂擦可治秃疮疥癣，有杀皮肤寄生虫之功效;刺猬的脑、心、肝、胆、肾、鞭浸酒饮之，可提神醒目、消除疲劳、健身壮骨。
刺猬的脑、心、肝、胆、肾鞭浸酒饮之，可提神醒目，消除疲劳，健身壮骨。
品种优势
刺猬适应力强：刺猬有喜静、怕光、昼伏、夜出的习性。经过人工训养的刺猬，性情温顺，行动迟缓，食量很小，每天只需喂养一次即可。刺猬对环境要求不严，可饲养在阳台、庭院、废旧房屋、空地等;只要给刺猬建巢窝，窝内铺上干草、松树叶或秸秆即可。
刺猬饲养简单：刺猬是杂食动物，饲料来源广泛，通常用的动物性饲料有昆虫、水产类、蚯蚓等多种小动物、内脏、玉米、高粱、大麦、小麦、燕麦、 麸 皮、糠谷、瓜果、野菜、野果等。
刺猬繁殖率高：野生刺猬一年产1-2胎，人工训养的刺猬每年可产3-4胎，刺猬一般自然发情交配，母刺猬每胎产崽最多6~8只
。抗病能力强，易管理，温度保持在5℃以上可以防止冬眠，25℃~35℃之间，一年四季都能繁殖，幼苗3-4个月左右即可出售，一般可长到1.5~2.5公斤;
养殖效益
刺猬繁殖快、成活率高、抗病力强，深受广大养殖户的青睐，刺猬养殖前景看好。
每只商品刺猬1公斤左右(成年刺猬可达2公斤多)，现在回收价格76元/公斤(菏泽药用动物基地供种后收购价，如果找到下一级收购商价更高。)
另：刺猬皮加工好90-100元/公斤(约5只皮)，刺猬肉价格各地不等，25-60元斤都有看当地市场接受程度和养殖数量的多少。
效益：养大一只刺猬饲料成本在15-20元左右，刺猬利润每只在60元左右。
销售策略
刺猬肉更是难得的野味佳肴，销售方式灵活多样，广州、北京、上海等地的'集贸市场更是供不应求，经常是有价无货，可寻找代理人代销。
自己也开辟市场直销，可兴办刺猬火锅城，与宾馆饭店挂钩销售，也可直接寻找客商外销;
加工增值，加工成中药材、方便食品、罐头制品、旅游食品、保健品等，就可成为一个独立的产业，实现多层次开发增值，开发潜力大。
刺猬还可用于观赏，作宠物出售，不过家养刺猬成活率较低。
刺猬皮可卖到药材市场，药厂(一般而言5张皮约1公斤，药市收购价100元，药厂收购价要高很多)。整只刺猬也可卖至菏泽药用动物基地。
风险提示
1、刺猬养殖需要较大的场地(每对种刺猬至少需1.5平方米的饲养场，一般100平方米场舍养30～50只较合适。)，而且需要在较安静、远离人为干扰的地方。
2、刺猬养殖需要一定的养殖经验，在准备大规模养殖之前最好是有一定的技术积累，不要看几本书、养殖视频就开始大规模养殖刺猬，这样成功的机会很小，亏钱的机会很大。
3、要想获得较高的刺猬养殖效益，最好是找到猬皮收购商，并且开发刺猬肉销售市场。
4、野生刺猬属国家二级保护动物，养殖刺猬需要办理《野生动物及其产品经营许可证》，不然屠宰或出售有可能违法。
养殖案例
中国畜牧兽医报： 近日，在福建省浦城县濠村乡蒋溪口村的一块荒置山地旁，乡党委书记李金孙正与客商察看刺猬特种养殖场项目建设地块。
即将建设的养殖场占地30亩，总投资1200万元，计划养殖规模8000只，年出栏商品刺猬5000只，每年将实现利润300多万元。养殖场建成后，将与周边的村民采取 公司+农户 的发展模式，带动周边村民致富。
据悉，刺猬肉质细嫩、营养丰富，药用价值、经济价值都很高，同时还具有较好的观赏价值。随着野生资源的减少和国内外市场需求的增长，刺猬养殖近几年在各地呈现强劲发展之势。
CCTV每日农经：菏泽药用动物养殖基地是集科研、繁育、培训、推广、技术服务、生产、销售、综合基地，6年前开始探索人工饲养，目前已经摸索出一套较为成熟的养殖方法，现在该基地已经建成15000多平米的生态农业养殖区、综合养殖区、大棚温室养殖区及特种养殖区，刺猬养殖量20000只以上，在满足人们食用和药用需求的同时，还成为当地科普教育及观赏基地，受到了人们的欢迎。
;从超市老板到养殖达人，养土鸡年收入7万
土鸡，农村家家都养，但养出规模又有点名气的，在江西赣州兴国县，江背镇高寨村村民曾繁荣算一个。他在老家养殖土鸡，开拓了一条生态养殖路，摇身一变，从超市老板变成了养殖达人。近日，笔者来到曾繁荣的生态养殖场，被响亮的鸡叫声所吸引，曾繁荣正提着一桶玉米粒给小鸡喂食，一群土鸡跟着他抢食。
创业路上华丽转身
曾繁荣是一名80后。10多年前，初中毕业的他和许多同龄的农村孩子一样，为了减轻家庭的负担选择了外出务工挣钱。
2003年，不甘于现状的他，在经过市场调查后，和妻子在老家兴国县江背镇上开起了一家小型超市，由于夫妻俩的服务态度好，加上超市东西价格实惠，生意越来越好，每年的收入有5万多元，曾繁荣挣得了人生的“第一桶金”。
超市规模越做越大，但曾繁荣并没有满足，他一心向往能够发展农业，回归田园搞养殖。2012年，一次偶然的机会，曾繁荣在网上看到一个关于福建养殖专业合作社在高山放养土鸡的视频，立即激发了他的养殖创业热情。经过钻研书籍、上网查土鸡养殖的资料后，他了解到发展林下土鸡养殖，土鸡放养在宽阔的林下时，鸡可以自由觅食，投资少，养殖的成本低，饲料消耗少。而这一想法也得到了家里人的支持。
说干就干。2012年，曾繁荣开始摸索在老家养了300只小鸡，三个月后，鸡的成活率有九成。“当时不敢养多，没有技术也没有经验，当年出栏了大概270只左右。”回想起当初养殖时的情景，曾繁荣感慨地说。有了这份成功养殖经验后，曾繁荣对土鸡养殖更有信心了。
2013年，曾繁荣带着创业梦来到福建高山放养鸡养殖专业合作社考察学习，还参加了为期两个月的技术培训。回到老家后，他成立起久久养殖专业合作社。在亲戚朋友的帮助下，他筹资20万元，承包了300多亩山地，建立3栋鸡舍，并从福建引进了2000多只土鸡仔，开启了生态养殖的创业之路。
困难重重个个击破
“唉，干什么都是万事开头难，想像与现实还是有很大差距的。”曾繁荣说。
他在养殖土鸡的过程中并非一帆风顺，养殖场在养殖初期只有投入，没有收入，资金短缺就只能靠超市赚的钱去补贴。刚引进小鸡仔的时候，因不了解鸡的习性，鸡舍里没有放置保暖灯，鸡晚上只能挤着取暖，导致鸡毛脱落，卖相不佳。这些看似琐碎的'问题，需要在逐渐摸索中积累经验予以解决。
在曾繁荣养殖土鸡一个月后，鸡仔陆续死亡，曾繁荣心开始发慌了。“虽然我经过了培训，但主要学习的是如何养殖和预防鸡仔生病，不清楚鸡仔为什么会大批大批的死亡。”为此，他急忙找来兽医，才得知是由于温度不适宜，导致鸡仔死亡。在实施紧急补救措施后，余下的鸡仔总算是保住了，可那一年养殖场的直接损失有1万多元，曾繁荣的心情也如同一盆冷水从头淋到脚。但他没有气馁，凭着一股干劲，又打起精神全身心地投入到了土鸡养殖中。为了更好地了解土鸡的生长习性，他经常每天在山上林间一呆就是十几个小时。
经过大半年的辛苦劳作，曾繁荣养殖的土鸡终于到了出栏期，可随之而来的问题也越来越多了，而销售是此时的头等大事。
“土鸡出栏后，我去菜市场鸡摊子上推销过，但不成功。后来开始向一家一家饭店推销。由于是放养的鸡，鸡肉味道纯正，不久后，我喂养的土鸡得到了不少餐馆酒楼老板的认可，也逐渐受到了消费者的喜爱，慢慢地销售渠道就打开了。”曾繁荣欣喜地说。
功夫不负有心人，经过几年的经营，曾繁荣养殖的土鸡逐渐在市场上站稳了脚跟。2014年，曾繁荣在县城开起了第一家久久高山放养土鸡专卖店，便于向饭店、超市、居民等供货。2015年11月，曾繁荣在网上开起了网店，通过网络销售土鸡，拓宽销售渠道。“现在时兴‘互联网+’，我也要与时俱进、跟上潮流嘛。”曾繁荣笑哈哈地说。如今，除去场所租金、养殖成本等，他的年纯收入有7万多元，每年可销售土鸡1万多只。
“现在政府鼓励全民创业，我想通过这个项目来带动全镇的贫困户一起创业，动员大家利用家中的荒山荒地一起养殖土鸡。我提供鸡仔给农户养，并与农户签订合同，在合同约定时间内我包回收，让农户养得安心有保障，实实在在地赚到钱。”曾繁荣表示，自己富了不算，他还要带动周边更多的乡亲致富。
“目前，养殖场的规模比较小，品种也太单一，我在考虑发展一些其他的农产品。水里养鱼、泥鳅，岸上养土鸡、土鸭、牛、羊等，到时候还可以搞些农家乐，发展生态游。”曾繁荣激动地向笔者描述着他的生态养殖蓝图。
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