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建鸡棚方法如下：
搭建棚舍应在放养区找一避风向阳、地势较平坦、不积水的平地，旁边应有树林或果园，以便鸡群在太阳强烈时到树荫下乘凉，还要有一片比较开阔的地带，最好有青草、沙粒，让鸡自由栖息和啄食。附近应有水源。
1、舍址选择
搭建棚舍应在放养区找一避风向阳、地势较平坦、不积水的平地，旁边应有树林或果园，以便鸡群在太阳强烈时到树荫下乘凉，还要有一片比较开阔的地带，最好有青草、沙粒，让鸡自由栖息和啄食。附近应有水源。
2、搭棚方法
一般棚宽4～5米，长7～9米，中间高度1.7～1.8米，两侧高0.8～0.9米。覆盖层通常用3层，由内向外，第1层用油毡，第2层盖稻草，第3层盖塑料薄膜。
在棚顶的两侧及其一头用沙土砖石把薄膜油毡压住，棚的另一头开一个出口，以利饲养人员及鸡群出入，也便于通风换气。对棚的主要支架用铁丝分四个方向拉牢，以防暴风雨把大棚掀翻。棚舍内搭2～3层栖息架供鸡只栖息。依据鸡群放养数量来决定建棚舍的数量。
3、铺设垫草
若不搭栖息架，为了保暖，地面应铺些垫料。垫料要求新鲜无污染，松软，干燥，吸水性强，长短粗细适中，如青干草、稻草、锯屑、谷壳、小刨花等，可以混合使用。使用前应将垫料曝晒，发现发霉垫草应当挑出。铺设厚度以3～5厘米为宜。
大棚养鸡成本低。养鸡的塑料大棚主要是在毛竹外蒙上一层塑料薄膜，棚顶上的塑料薄膜内加了一层稻草，以调节棚内温度，然后再用铁丝拉一下，棚内设施也很简单。一般一个塑料大棚只要2000多元，最多可用3年。然而建规范化鸡舍，一般一批要养4000～5000只鸡，鸡舍投入一般在4万元左右。两者相比，大棚养鸡要比规范化鸡舍便宜得多。
大棚养鸡的缺点：
（1）密度高，鸡生长缓慢；
（2）卫生防疫差，发病率高；
（3）大棚养鸡环境差。
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