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1）植入的不是假珍珠，是核，就是珍珠蚌的肉！2）目前，行业里，都是植入珍珠蚌的肉片，没有你说的这种情况！
珍珠养殖4年收获一次加工相当复杂
中国是珍珠的故乡和世界珍珠主产地，占世界总产量的95％以上，而诸暨市是淡水珍珠最主要的产区。记者采访时获悉，如今诸暨珍珠已养到湖南、江西和江苏等地。
珍珠养殖分“三步走”
9月24日下午，记者在诸暨市山下湖镇詹东村村头，找到一家杀蚌场。宽阔的地面上撒满河蚌，10几名工人坐在河蚌后面，打开蚌壳摘取珍珠，记者趁机向工人了解了珍珠养殖过程。养殖珍珠首先要培育珠母(也称珠苗)，用来养殖淡水珍珠的蚌类有三角帆蚌、褶纹冠蚌、珠母珍珠蚌、背瘤丽蚌、池碟蚌等，诸暨的珠母以三角帆蚌为主。母贝的来源主要途径是野生采集和人工孵化。培育好珠母后，还要进行“插核”，即把种核植入珠母贝内，以便形成珍珠。种核一般由贝壳或蚌肉制成，具有良好的磨圆度，直径约5～7毫米，它决定着养殖珍珠的大小。
插核一般由实践一年，已成为熟手的妇女来完成，她们采用各种方法(如插进竹簯)使珠母贝的贝壳微微张开双瓣。然后使用手术工具将种植核植入母贝的外套膜内，快速完成后放入笼中让其休养。前两步走完后，就要进行珍珠养殖，已被植入种核的珠母贝需要放入悬在笼子上的特殊筏子里，筏子则锚固在加防的环境变化小的平静水域中。时间最好选在每年三四月，因为这时水温最适宜于珠母贝的外套膜伤口愈合。2～3周之后，种核开始接受珠母贝分泌的珍珠质，进而形成珍珠。
应该是蚌的幼仔吧。。
好像菜里一般指象鼻蚌的幼仔。。
另：
象鼻蚌——象拔蚌：标准中文名称是太平洋潜泥蛤（Panopea abrupta），又名皇帝蚌、女神蛤，是远东包括华人及日本人崇尚食用的高级海鲜。原产地在美国和加拿大北太平洋沿海。因其又大又多肉的红管，被人们称为“象拔蚌”。当地人并不吃象拔蚌，所以象拔蚌生长状况良好。但自从亚洲移民开始捕食北美的象拔蚌，使当地的象拔蚌变成濒临绝种。1996年中国市场开始人工养殖。
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