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答案：主养加州鲈套养草鱼数量应根据具体情况而定，主要取决于鱼塘的水体大小、水质、鱼塘利用率、饲料管理等方面因素。一般情况下，根据经验，每亩水面养殖加州鲈20-30尾左右比较适宜，同时可适当加养草鱼。但具体数量还需根据实际情况进行调整。
解释：加州鲈是一种比较适合淡水养殖的经济鱼种，其生长速度较快，适应性强，适合在水体稳定、水质好、水温适宜的条件下养殖。而草鱼则是一种常见的杂食性鱼类，适合和加州鲈混养，既能增加养殖效益，又能起到清除池塘杂草、杂质、有害物质的作用。
拓展：除了以上提到的因素，主养加州鲈套养草鱼的数量还需要考虑到饲料管理、疾病防控、水生态环境等方面。在饲料管理方面，应根据鱼的生长状态、水质变化等因素进行调整，避免过度喂养或欠缺营养。在疾病防控方面，应定期检查鱼体健康状况，及时发现和处理疾病。在水生态环境方面，应注意维护水体稳定性，保持水质清洁，防止水体富营养化、水温过高或过低等问题的出现。
要想成功养殖鲈鱼，那么首先要准备好鲈鱼喜欢的生长环境，鲈鱼喜栖息于河口咸淡水，也能生活于淡水。其次要准备好鲈鱼喜欢吃的食物，比如鱼，虾等，最后便是做好日常的养殖管理工作，这样鲈鱼的生产率便大大提高了。其养殖技术如下：
一、养殖技术
1、淡水养殖
地塘建造：选择水源丰富、水质清新无污染的地方建池。每口池塘5～8亩，呈长方形，南北走向较好。要求池底平坦，砂泥底质，池岸牢固，池深2米。池底要埋设进、排水管道。同时配备1～2台1.5KW 的增氧机，养殖场要有发电备用机组。
临放养时要做好池塘清淤消毒，可在放苗前一周每亩用50公斤生石灰或5～10公斤漂白粉干池泼洒消毒。放苗前要施肥培养池水的基础饵料，使池水呈油绿色或茶褐色为宜。
2、海水养殖
池塘面积以3300～6600㎡为宜，水深2m以上，水源充足、水质无污染，有较好的进排水设施，交通方便。放养前需干池清淤、平整护坡，每公顷用生石灰750～1050kg，保持池水10～20cm，浸浆泼洒。7天后加水至1m深，为使水质保持良好状态，可一次施用二铵75kg/h㎡，两天后池水变为油绿色即可放养。
二、苗种培育
1、淡水苗种
从海区捕捞的鲈苗（体长1.5～2厘米），要经过淡化至盐度4—7‰后投入暂养池(盐度1‰)，放养品种以北方海区天然鲈苗最佳，由于理化因子不同，苗种生长快，个体大，可缩短养殖周期，增加经济效益。暂养池放养密度控制在每亩1～2万尾，要经常对池塘冲水增氧。
下池第2 天开始投喂浮游动物、红虫等鲜活饵料，慢慢将鱼浆、浮性颗粒配合饵料与鲜活饵料混合投喂，逐渐驯化至投喂搅碎鱼糜、浮性颗粒饲料。日投饵量为鱼体重的15%,分3次投喂。
暂养期间每周用0.3ppm强氯精或15ppm福尔马林泼洒消毒一次，在开始投饵前3天，每50公斤鱼内服痢特灵0.5克、土霉素3 克、维生素C1克，每天拌饲投喂一次，连服3天。经过20多天饲养，鱼长至4～6厘米可进入大池分疏饲养。
2、海水苗种
鲈鱼苗种当前多为海捕，春季海捕苗种约为2.5～4cm，经捕捞转运操作鱼体会有不同程度受伤，为提高养殖成活率，可先进行中间暂养。暂养方式以养殖池中架设40目网箱比较方便。
每立方米水体暂养苗种2000～3000尾，用1×10-6～2×10-6氯霉素拨洒消毒，待摄食鱼糜后呋喃唑酮。前10天投喂卤虫幼体或海淡水技角类，桡足类，而后投喂新鲜鱼糜。鱼种培养至10cm左右，按1.5尾/㎡投入养成池中。
扩展资料
鲈鱼味甘性平，能补肝肾、健脾胃、化痰止咳，对于脾胃虚弱、消化不佳的人群来说，有非常好的滋补作用。它秋后始肥，到了秋末冬初，体内积累的营养物最丰富。
此外，鲈鱼还有以下五个营养功效
1.鲈鱼有治消化不良的功效：鲈鱼1条，去内脏及鳞，加葱、姜，久煎极熟，吃肉喝汤。每日1次。
2.鲈鱼治小儿疳积、消瘦的功效：鲜鲈鱼肉50克，牡蛎20克，陈皮10克，同煮汤食用。
3.鲈鱼有治脾虚止泻、慢性胃痛的功效：鲈鱼肉50克，白术15克，陈皮10克，同煮汤食用。
4.治手术后伤口难愈合、妊娠水肿、胎动不安：鲈鱼1条，去鳞、鳃及肠杂，北芪40克，盐、水各适量，同蒸熟食用。
5.鲈鱼有治小儿百日咳的功效：鲈鱼鳃不洗晒干，水煎服;或焙黄研末开水冲服。每次用鳃1个，每日2次。
-鲈鱼
人民网-鲈鱼是秋补首选 小编教你吃鲈鱼的秘诀
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