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特种养殖——鸵鸟：目前我国已有４００多家养殖企业，存栏各龄鸵鸟２０万只，成为亚洲最大的鸵鸟养殖国。但我国尚未形成鸵鸟皮毛加工能力，市场销路不畅，鸵鸟价格较低。 特种养殖——孔雀：全国存栏数超过１０万只，广东、福建、北京、上海发展较快，并走向商品化生产，现今市场价１２０～１５０元／公斤。但仅限于宾馆饭店，不能成为大众食品。同时，一些地方种价仍然较高。 特种养殖——天雁：俗名野鹅，体重５～１０公斤，主食野草，现已驯化养殖成功和推广饲养。目前一只雏雁价格２８０元，如能适当降低价格，市场前景将看好。 特种养殖——贵妃鸡：贵妃鸡肉质洁白鲜美，既有土鸡的香滑，又有山鸡肉的结实，更有飞禽的野味。其市场需求旺盛，而且销价趋高，国内市场每公斤３６～４０元，国际市场每只５～６美元。 特种养殖——黑丝乌骨鸡：又名黑凤鸡。由于该鸡全身俱黑，迎合当今世界黑色食品潮流，国内外市场潜力巨大。目前，市场售价为１７～２０元／公斤。 特种养殖——黄羽乌骨鸡：又名黄凤鸡，为乌骨鸡的一种。其通体羽毛呈**，体重１．０～１．５公斤。目前数量极少，各地市场极好销，养殖者可大力发展。 特种养殖——珍珠鸡：由于珍珠鸡肉质粗糙，饲料消耗大，再加上昼夜不停啼叫，这些自身缺陷阻碍了珍珠鸡养殖业的迅猛发展和市场消费量的扩大。 特种养殖——丝光鸡：丝光鸡全身俱黑，毛羽向上内翘，脚短，体重仅０．５公斤，迎合全球发展微型家禽的潮流。国内需求量很大，仅上海市场每年的需求量就达２００万只，市价每只２５元。 特种养殖——绿壳蛋鸡：全身俱黑，产下的蛋呈绿色，属国家稀有家禽，是一种极为理想的营养保健食品，现开始规模化养殖和推广。 特种养殖——山鸡：目前我国山鸡养殖场已达５００多家，估计饲养总量已超过５００万只。多年来山鸡市场价格平稳，保持在２４～４０元／公斤，每年１０月至春节前后商品山鸡市场旺销。 特种养殖——石鸡：又名鹧鸪。我国鹧鸪饲养总量超过１０００万只。近几年来，鹧鸪市场价格平稳，保持在１５～１８元／只，一般中小城市的需求旺盛。鹧鸪出口量很大，美国、日本和东南亚地区是鹧鸪的最大市场。 特种养殖——绿头野鸡：现已成为我国各地开发特禽养殖的新项目。由于绿头野鸭野味浓郁，无腥骚味，具有药用价值，颇受广大消费者的青睐。因而，近几年来，全国绿头野鸭养殖发展迅猛，在广州、上海、浙江、安徽、四川、北京等地形成了野鸭繁殖特种生产基地并建立起绿头野鸭的加工厂。来源于 中国畜牧街 文库
特养动物有哪些分类
肉鸽、信鸽、七彩山鸡、锦鸡、珍珠鸡、鸳鸯、鹧鸪、金丝雀、野兔、獭兔、肉兔、波尔山羊、竹鼠、野猪、香猪、肉狗、狐狸、梅花鹿、麝香鼠、黑豚鼠、黄粉虫、蚯蚓、大麦虫、蝎子；
土元、蜗牛、蝇蛆、蚂蚁、蟾蜍、中华鲟、青蛙、泥鳅、黄鳝、金头龟、鹰嘴龟、草龟、螃蟹、蚂蝗、林蛙。
扩展资料：
1、国家的政策环境（野生动物保护政策、农业政策、投资政策、技术政策、环境保护政策）；
2、养殖所在地区的自然资源条件，如海拔高度、地理纬度、气候、饲料资源情况等；
3、养殖者所从事项目的发展现状及发展趋势；
4、国家经济发展水平及发展形势
5、养殖所在地区的交通便利、信息流通程度。交通便利、经济条件好的地方特种养殖发展就快一些。
特种养殖按动物分类可分为特禽、特种水产、特种兽、特种昆虫等；按养殖目的和用途可分为药用动物、毛皮动物、特种肉用动物、玩赏动物等，还有自然保护动物。有些动物还兼有几种用途。
当前养殖较多的特种动物举例如下
1、特禽：野鸡、鹧鸪、贵妃鸡、红腹锦鸡、孔雀、白鹜鸭、绿壳蛋鸡、鹌鹑、乌骨鸡、火鸡、鸵鸟等；
2、药用动物：鹿、蛇、蝎、蛤蚧等；
3、毛皮动物：狐、貉、貂、海狸鼠、麝鼠、小灵猫等；
4、特种肉用动物：野猪、野兔、小香猪、蜗牛、肉用蛇等。
基本简介
近年来，特种动物养殖业已成为我国农业中新兴的一支养殖大军。特养业不同于已经形成的大批量、大规模、普及饲养繁育的常规动物养殖业，如猪、牛、羊、禽、鱼等。其特点是种类多，涉及范围广，经济价格高。
选择方法
（1）养殖技术已经成熟，市场前景看好，值得推广的特种动物：鹧鸪是珍贵禽类，预计鹧鸪10年内市场仍看好，鹧鸪养殖可形成规模，是值得推广的项目；山鸡养殖已经成熟，市场已经拓开，价格趋于合理、稳定，是特养中一个成熟项目；黑凤鸡与白乌鸡的养殖技术相同，技术成熟，药用效果比白乌鸡强，目前正在推广阶段，可以替代白乌鸡，作为特禽项目推广。
（2）经济价值较高，养殖成功率较低；或者养殖已成功，但经济价值低的特种动物：旱獭系毛皮动物，利用价值高，过去的皮张都是由捕捉野生取得，目前科研人员试图将野生变家养，但繁殖率和成活率的技术问题没有解决，现不宜大量推广。
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