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无抗养殖指养殖过程中不用抗生素、激素以及其他外源性药物。中国的无抗养殖从2000年开始即有人研究,通过乳酸菌技术、中兽药技术等技术的应用,在小范围内实现无抗养殖,近年来,采用复合微生态制剂的无抗饲料见诸报道,亦有一定的使用效果,但由于技术成熟、养殖效益等原因,未大规模推广。一诺天邦集团的无抗养殖方案集成应用了“生物发酵饲料”、“生物安全体系”、“酸化剂肠道健康”、“微营养提高“等技术的无抗养殖解决方案,实现了规模养殖场在“基本不改造养殖场栏舍、不改变养殖场流程、不增加人工、不降低效益”前提下,进行规模化无抗养殖的可能,是一个突破,目前应用于养猪场的产品已经上市销售。
“无抗鲈鱼”是指在饲养过程中不使用任何抗生素和其他药物,生态养殖的鲈鱼。和传统养殖方式相比,无抗鲈鱼的养殖模式更偏向天然、健康、环保,可以保证鱼肉的营养成分及口感质量,符合现代人对于健康及环境要求的需求。所以,无抗鲈鱼也被视为一种健康的食品选择。
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