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种植水空心菜先陆地育苗，再选择合适的水面后进行移植，在25天左右能长成幼苗，可以进行采收。
1、水上种植空心菜需要陆地育苗
水上种植空心菜时，需要先在陆地上育苗，育苗时间应该在每年三月份左右，土质应该选择沙土，附近要有方便的水源。空心菜种子播下一以后后，浇足水分，二十天以后就能向水面移载。
2、水上种植空心菜水面的选择
空心菜是一种水生植物，最宜于在水中生长，大家选择水上种植空心菜时，水域的选择很重要，一定要选择没有受污染的水面，最理想的地方是泥鳅塘，因为这样的水塘多不会被污染，而且里面泥鳅的粪便还能当成空心菜的肥料，利于空心菜的生长。
3、水上种植空心菜的采收
空心菜是一种适合人们食用嫩叶的菜品，它在移植到水面二十五天以后，幼苗就能长到五十多厘米高，这晨大家要及时采收，采收时可以直接从它的径节处用手掐断，这样不会影响空心菜接下来的生长。一次种下的空心菜可以反复采收多次，最多时一年能收取六次。
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1、春夏季适合长豇豆、丝瓜、辣椒、茄子、秋葵、空心菜、苋菜。冬季：芹菜、菠菜、花瓶菜、大蒜、小葱、香菜、小白菜等。晴热的夏天，给蔬菜浇水要选择合适的时间，最好安排在早晚浇水，不要在烈日暴晒的时候浇水。烈日暴晒下给蔬菜浇水，不但不利于土壤和蔬菜根部吸收水分，土壤里过多的水分在烈日下快速升温，很可能烫死蔬菜根部细胞，造成蔬菜出现根部烂死。
2、夏天大雨后，由于雨水洗净了空气里的浮尘等遮挡阳光的物质，一旦晴天，往往会万里无云，太阳异常酷烈。因此，大雨后晴天，对于露天放置的盆栽蔬菜，一旦要在早晨浇水，不能因为前一天刚刚雨停土壤还湿润而不浇水，否则酷烈的日光下一天下来蔬菜会被烤伤，傍晚再大量浇水或是再遭大雨，蔬菜很可能烂根的。
3、夏天的时候给蔬菜施肥，最好选择晴天傍晚，等土壤降温后，先浇水，再施肥。早上施肥或是烈日下施肥，高温炙烤下，肥料很可能导致蔬菜细胞死亡。露天的蔬菜，雨淋后也不要施肥，大量长时间水泡的蔬菜，再加上肥料作用，也会导致烂根的。
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