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目录 1 拼音 2 泥鳅的别名 3 《全国中草药汇编》:泥鳅 3.1 拼音名 3.2 泥鳅的别名 3.3 来源 3.4 性味 3.5 功能主治 3.6 泥鳅的用法用量 3.7 摘录 4 《中华本草》:泥鳅 4.1 出处 4.2 拼音名 4.3 英文名 4.4 泥鳅的别名 4.5 来源 4.6 原形态 4.7 生境分布 4.8 栽培 4.9 化学成份 4.10 性味 4.11 归经 4.12 功能主治 4.13 泥鳅的用法用量 4.14 各家论述 4.15 摘录 5 泥鳅的营养价值 6 泥鳅适合的人群 7 泥鳅的食疗功效 8 与泥鳅相克的食物 9 泥鳅的食用建议 附： 1 用到中药泥鳅的方剂 2 古籍中的泥鳅 1 拼音
ní qiū
泥鳅是一种淡水性小鱼。每到冬季，它便鉆入水底的淤泥深处长眠，以抵抗严寒的侵袭。
泥鳅个头虽小，能耐却很大，对环境的适应能力特别强，在一些含氧量低、水质较差的恶劣环境中仍能生存，甚至在干旱季节，水源涸竭的情况下，它能鉆入泥中照样不死。因为泥鳅有特殊的呼吸方式，它除了和其他鱼一样能用鳃吸收水中的氧气外，还能通过肠呼吸直接从空气中得到氧气。平时泥鳅生活在水底的淤泥里，当水中的含氧量减少时，它们便纷纷上浮，不时将头伸出水面，用嘴巴吞吸空气。泥鳅的肠管较直，肠壁很薄，其中分布著许多微血管，能进行气体代谢，当空气经过肠管时，氧气被吸收，而其他废气则通过 *** 排出。
泥鳅有沙鳅、真鳅、黄鳅之分，在我国各地的淡水中都有分布。常生活在水田、池塘、沟渠的静水底层淤泥中。喜食浮游生物、小型甲壳类等，也食植物碎屑、藻类等。泥鳅每年4—8月进入繁殖季节，二龄后的泥鳅性成熟开始产卵。个体越大，产卵量越多。
泥鳅肉质鲜美，营养丰富，富含蛋白质，还有多种维生素，并具有药用价值，是人们所喜爱的水产佳品。
2 泥鳅的别名蝤、鳅鱼
3 《全国中草药汇编》:泥鳅 3.1 拼音名Ní Qiū
3.2 泥鳅的别名鱼鳅
3.3 来源鳅科动物泥鳅Misgurnus anguillicaudatus （Cantor）的活体及粘液。四季可捕捉，洗净即可。
3.4 性味甘，平。
3.5 功能主治补中益气，利尿除湿。用于急、慢性传染性肝炎，水肿，皮肤搔痒，痔疮下坠。
3.6 泥鳅的用法用量2～3钱，每日3次，研粉服；或1～2两炖汤服。
3.7 摘录《全国中草药汇编》
4 《中华本草》:泥鳅 4.1 出处出自《滇南本草》
4.2 拼音名Ní Qiū
4.3 英文名Oriental weatherfish
4.4 泥鳅的别名鳛、鳅、鱃、泥鳅、委蛇、鳅鱼、粉鳅、和鳅
4.5 来源药材基源：为鳅科动物泥鳅、花鳅、大鳞泥鳅的全体。
拉丁植物动物矿物名：1.Misgurnus anguillicaudatus(Gantor)2.Cobitis taenis Linnaeus3.Misgurnus miolepis (Gunther)
采收和储藏：常年均可捕捞，捕后，除去内脏，洗净，鲜用或晒干。
4.6 原形态1.泥鳅，体细长，前段略呈圆筒形。后部侧扁，腹部圆，头小。口小、下位，马蹄形。眼小，无眼下刺。须5对。鳞极细小，圆形，埋于皮下。侧线鳞116170，背鳍2，7，臀鳍2，56。体背部及两侧灰黑色，全体有许多小的黑斑点，头部和各鳍上亦有许多黑色斑点，背鳍和尾鳍膜上的斑点排列成行，尾柄基部有一明显的黑斑。其他各鳍灰白色。
2.花鳅，体长412cm，为体高的67倍，为头长的46倍，头很侧扁。眼间隔狭窄。吻颇长，眼小，侧位而高，有小而直立两叉须。鼻孔近于眼，背鳍无硬棘，始点为腹鳍前上方，胸鳍不达腹鳍，腹鳍不达臀鳍。尾鳍圆形。侧线完全。鳞很小。背部及体侧各有较大黑斑点一行，另有三行小点于体侧上部，尾鳍上方有一明显黑点，背、尾鳍有几条黑斑，头上有许多小黑点，有条黑纹由吻达眼。
3.大鳞泥鳅，体长而侧扁。体长为体高的56.2倍，为头长的4.76.2倍。头长为吻长的2.12.8倍，为眼径的4.18.1倍，口亚下位。须5对，最长1对口须末端达鳃盖骨后缘。鳞埋于皮下，侧线鳞102107。背鳍2，6，不具硬刺。臀鳍2，5。尾柄较高，具明显的皮褶棱。胸鳍距腹鳍很远。尾鳍圆。 *** 位臀鳍起点前。背部及体侧上半部灰黑色，侧下半部及腹面灰白色。背鳍、尾鳍具黑色小点。其他各鳍灰白色。
4.7 生境分布生态环境：1.喜栖于静水的底层，常出没于湖泊、池塘、沟渠和水田底层富有植物碎屑的游泥表层，对环境适应力强，天气闷热时浮出水面呼吸，水干涸则鉆入泥土中一般2冬雌性成熟。67月产卵。杂食性。
2.喜居于泥底水质较肥的浅静水中，以高等植物叶片为食。分布于吉林、辽宁、河北、内蒙古、江苏、福建等地。
3.分布于我国长江中下游、渠江及其附属湖泊、水体之中。
资源分布：1.我国除西部高原外，其他各地均有分布。
2.舂布于吉林、辽宁、河北、内蒙古、江苏、福建等地。
3.分布于我国长江中下游、渠江及其附属湖泊、水体之中。
4.8 栽培生活习性，泥鳅属底层鱼类，常见于底泥较深的湖边、池塘、稻田、水沟等浅水水域。生活水温1030℃最适水温为2527℃，故应属温水鱼类。当水温升高时30℃时，泥鳅即潜入泥中度夏。冬季水温下降到5℃以下时，即鉆入泥中2030cm深处越冬。对低氧环境适应性强。除了鳃呼吸外，还可以进行皮肤呼吸和肠呼吸。视觉很弱，但触觉及味觉极为灵敏。杂食性，幼鱼阶段摄食动物性饵料，以浮游动物、摇蚊幼虫、丝蚯蚓等为食。长大后，饵料范围扩大，除可食多种昆虫外，也可摄食丝状藻类、植物根、茎、叶及腐殖质等。成鳅则以摄食植物食物为主。一般多为夜间摄食。水温10℃以下，30℃以上即停止摄食。
养殖技术，泥鳅生长发育到2龄后性腺成熟，雌醺身长度与怀卵量有关，体长20cm的雌鳅怀卵24000粒以上。卵径1.21.5mm，**半透明，粘性卵。每年57月，水温在1820℃时为产卵盛期.多产在水草丛生的流水处。
鳅卵孵化时间的长短与水温有关，当水温为15℃时，孵出时间需要4天，当水温25℃时，仅2天即可。初生鱼苗，全长约3.7mm，吻端有粘著器官，可使鱼体悬挂在鱼巢上，依靠卵黄供自身营养。3天后，鱼苗全长5.3mm，腰点出现，卵黄囊消失，开始摄食外界食物。这时可钭鱼巢移出孵化池。
泥鳅苗种培育分两个阶段进行，第1阶段为鱼苗培育，将全长5.3mm的鱼苗部育到10mm左右。第2阶段是从1cm培育到3cm或更大。
饲养管理，泥鳅饲养管理大致分为孵化管理、鱼苗管理、鱼种管理、成鱼管理等几个时期。饲养34个月的鱼种，何等长达100mm，体重可达11g；饲养1年后，体重可达15g。另外，泥鳅也可稻田养殖。也可与其他鱼种混养。在养殖过程中可投喂含有鱼粉、蚕蛹粉、米糠、麸皮等成分的混合饲料，以作补充。每日投喂12次。
4.9 化学成份1.泥鳅肌肉含天冬氨酸转氨酶（artate aminotransferase）。每100g肉中含水83g，蛋白质9.6g，脂肪3.7g，碳水化合物2.5g，灰分1.2g，钙28mg，磷72mg，铁0.9mg。脂肪含二十二碳六烯酸（docosahexenoic acid）和十八碳三烯酸（calendic acid）。
组织含胺（spermine），亚精胺（spermindin），腐胺（putrescine）和尸胺（cadaverine）。
烘干泥鳅表皮含γ丁内酯（γbutyrolactone）。
泥鳅含多种酶：蛋白酶（protease），表型6磷酸葡萄糖酸脱氧酶（pheno of 6phosphogluconate dehydrogenase），磷酸葡萄糖变位酶（phosphogluutase），乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase）。还含胞嘧啶（cytosine），黄嘌呤（xanthine），腺嘌呤（adenine），鸟嘌呤核糖甙（guanosine），鸟嘌呤（guanine），嘧啶（pyrimidine），嘌噙堿（purine bases），核苷（nucleoside），核3苷酸（nucleotide），腺苷酸（adenylic acid），鸟苷酸（guanylic acid），尿嘧啶核苷酸（uridylic aicd），脱氧鸟苷酸（deoxyguanylic acid）。此外，还含F型前列腺素（F prostaglandins），肌肉蛋白（muscle proteins），4（2，4，6三氯苯氧基）N乙酰苯胺[4（2，4，6，trichlorophenoxy）acetanilide]和4（2，4，6三氯苯氧基）甲酰苯胺[4，（2，4，6trichlorophenoxy）formanilide]，维生素（vitamin）A、B1、B2，和烟酸（nicotinic acid）。
2.花鳅，皮及粘液含粘多糖（mucopolysaccharide），酯酶（esterase），乳酸脱氢酶（lactate dehydrogenase），苹果酸脱氢酶（malate dehydrogenase）及黄嘌呤脱氢酶（xanthine dehydrogenase）；金属离子有Na+、Fe2+、K+、Ca2+、Mg2+、Cu2+。皮还含β胡萝卜素（βcarotene）。
3.大鳞泥鳅，含游离氨基酸的氮占总氮的15.2%，主要是谷氨酸（glutamic acid），赖氨酸（lysine），精氨酸（arginine），天冬氨酸（artic acid），组氨酸（histidine），苏氨酸（threonine），甘氨酸（glycine），丙氨酸（alanine）和缬氧酸（valine）；在总脂类中，中性脂类（neutral lipids）占57.85%，糖脂（glycolipids）占15.95%，磷脂（phospholipids）占26.20%，主要有棕榈酸（palmitic acid），棕榈油酸（palmitoleic acid），油酸（oleic acid）及花生四烯酸（arachidonic acid）；离子有Na+、K+、Cl、PO43、Ca2+、Mg2+。此外，还含肌苷酸（inosinic acid IMP），腺苷酸（adenylinic acid，AMP），肌酸酐（creatinine）丁酸（butyric acid）及琥珀酸（succinic acid）。
4.10 性味味甘；性平
4.11 归经脾；肝；肾经
4.12 功能主治补益脾肾；利水；解毒。主脾虚泻痢；热病口渴；消渴；小儿盗汗水肿；小便不利；阳事不举；病毒性肝炎；痔疮；疔疮；皮肤瘙痒
4.13 泥鳅的用法用量内服：煮食，100250g；或烧存性，入丸、散，每次610g。外用：适量，烧存性，研末调敷，或生品捣敷。
4.14 各家论述1.《滇南本草》：煮食治疮癣，通血脉而大补阴分。
2.《医学入门》：补中，止泄。
3.《纲目》：暖中益气，醒酒，解消渴。
4.《随息居饮食谱》：杀虫。
5.《四川中药志》：利小便。治皮肤瘙痒，疥疮发痒。
4.15 摘录《中华本草》
5 泥鳅的营养价值泥鳅所含脂肪成分较低，胆固醇更少，属高蛋白低脂肪食品，且含一种类似廿碳戊烯酸的不饱和脂肪酸，有利于人体抗血管衰老，故有益于老年人及心血管病人。泥鳅和豆腐同烹，具有很好的进补和食疗功用；应用于消渴：泥鳅、鲜荷叶共煮汤食。
6 泥鳅适合的人群一般人群均可食用
特别适宜身体虚弱、脾胃虚寒、营养不良、小儿体虚盗汗者食用，有助于生长发育；同时适宜老年人及有心血管疾病、癌症患者及放疗化疗后、急慢性肝炎及黄疸之人食用，尤其是急性黄疽型肝炎更适宜，可促进黄疽和转氨酶下降；同时适宜阳痿、痔疮、皮肤疥癣瘙痒之人食用。
7 泥鳅的食疗功效泥鳅性平、味甘，入脾、肝经；
具有补中益气、除湿退黄、益肾助阳、祛湿止泻、暖脾胃、疗痔、止虚汗之功效。
8 与泥鳅相克的食物泥鳅不宜与狗肉同食；狗血与泥鳅相克：阴虚火盛者忌食；螃蟹与泥鳅相克：功能正好相反，不宜同吃；毛蟹与泥鳅相克：同食会引起中毒。
9 泥鳅的食用建议泥鳅保鲜：买来的泥鳅，用清水漂一下，放在装有少量水的塑料袋中，扎紧口，放在冰箱中冷冻，泥鳅长时间都不会死掉，只是呈冬眠状态；烧制时，取出泥鳅，倒在一个冷水盆内，待冰块化冻时，泥鳅就会复活。
用到中药泥鳅的方剂 泥鳅粉拼音：níqiūfěn处方：活泥鳅2000克制法：先把活泥鳅放清水中养1天，使其排净肠内废物，次日再...
沃焦散：wòjiāosǎn《圣济总录》卷五十八：组成：泥鳅鱼10头（阴干，去头尾，烧灰，碾为细末），干荷叶...
五香流气饮，其痈生小腿肚内侧，疼痛肿硬，微红，长数寸，形如泥鳅；并治流注、结核。结核痰核及阴毒流毒，黄鳅痈。由...
圣功散先用米泔水温调1服，次淡煮獖猪肉，或鲢鱼、田螺、泥鳅撸药与患者，空心食之。无热者，酒调肉撸；有热者，...
更多用到中药泥鳅的方剂古籍中的泥鳅 《本草纲目》：[鳞部第四十四卷鳞之四]鳅鱼
（音酋。《纲目》）释名泥鳅（俗名）、鱼（《尔雅》）。时珍曰∶按∶陆佃云∶鳅性酋健，好动善扰，故名...
《外科心法要诀》：[卷八手部]蛇眼疔、蛇背疔、蛀节疔、蛇腹疔、泥鳅疽甲后名为蛇背疔，蛀节疔生中节骨，蛇腹指内鱼肚形，泥鳅疽生遍指肿，牵引肘臂热疼。看生何指分经络，总由脏...
《本草求真》：[上编卷七食物]鳝鱼（无鳞鱼）温润脾胃鳝鱼（专入脾）。即泥鳅。伏于泥中。得土阴气以养。性动而侵。故能入土以补脾。书言暖中...
《医宗金鉴》：[外科卷下手部]蛇眼疔、蛇背疔、蛀节疔、蛇腹疔、泥鳅疽甲后名为蛇背疔，蛀节疔生中节骨，蛇腹指内鱼肚形，泥鳅疽生遍指肿，牵引肘臂热焮疼，看生何指分经络，总由...
《外科证治全书》：[卷三膊臂手三部证治（计十九证）]痈疽就简泥鳅养殖技术论文任务书
一、 泥鳅养殖场地的选择与建设
1 养殖场的正确选址
要想养好泥鳅，选好合适的地点是非常重要的。
首先，要选择水源充足的、水质良好的地方。因为泥鳅也是一种鱼，是鱼就离不开水，所以，必须得有干净无污染的水源才能养殖泥鳅。
其次，要选择交通方便的地方，养殖过程中需要运送饲料、运送泥鳅，因此得选择交通便利的地方。
仅仅选择好了场地还不够，在建设养殖场的时候，必须要考虑周全，现在，我们就看看养殖场的布局。
2 养殖场总体布局
泥鳅养殖场肯定是以池塘为主体，池塘的面积可大可小，但以东西长，南北短为最好，这样的池塘接受阳光照射的时间长，有利于泥鳅的生长。
池塘的两侧分别为进水渠和排水渠，这样池塘沿着两边的渠道依次排列，形成了并联的结构，并联的目的是为了单独管理，如果一个池塘的水质不好，不会影响到别的池塘。
在每一个池塘中间和池塘与渠道之间，留出行走的道路，用来作为日常管理的通道。
在泥鳅养殖场建设中，还要留出晾水池的位置。在泥鳅的管理中，水温的稳定是非常重要的，因而最好使用与池塘水温一致的水，这也是需要一个晾水池的原因。到此为止，养殖场的主体已经完成，但是，咱们还需要有单独的管理区。
管理区一般设置在池塘的一侧，工作人员的办公室，饲料车间及饲料仓库都安置在这里，管理区中除了常规的设施，还需要加盖一座暂养池，同很多的鱼类一样，泥鳅在出售前要经过1―3天的暂养，以去掉鱼肉的泥味，并可使其肠内粪便排空。这样既可提高泥鳅的食用价值，又能保持运输过程中的水质良好，提高成活率。
养殖场建设好了，必要的防护措施也是必不可少的，沿着场子的周围，要用围网严严实实地围起来，使用围网的目的是防止小猫小狗等动物进入养殖场，给养殖场造成污染和危害。
到此为止，整个养殖场的布局您就看明白了吧，接下来，咱们具体讲讲养殖池塘的建设要求。
刚才我们说过，池塘的长和宽可以根据不同的地面自行设计，不过长最好长于100米，宽不要超过80米，因为面积太大了不利于管理。
泥鳅养殖池对深度是有严格要求的，池塘的深度1到1.2米最为适宜。
泥鳅有一个特性，就是它的潜逃性。由于它体型小巧，只要有小小的缝隙，它便能钻出去。如果池塘有漏洞，泥鳅甚至能在一天之内，逃得干干净净。所以啊，在给泥鳅建池塘的时候，这一点，需要特别的注意。
一是处理池塘的底部。挖掘机挖出池塘之后，要把池塘的底部夯得结结实实。
二是处理池塘的边缘。沿着池塘的边缘挖出近 1米深的沟，然后把厚实的塑料布从沟底一直铺到地面，塑料布的接口也得连接紧密。将塑料布沿着池子的边缘铺满之后，用挖出的土将塑料布压实，这样塑料布就和池塘连成了一体。塑料布的上端，每隔1米左右用木桩固定，保证塑料布不被大风刮开。
三是处理池塘的进、出水口。因为现在的PVC管道造价比较便宜，所以养殖场可以考虑用PVC管道作为池塘的进水管道，它的一端出自蓄水池边的提水设备，另一端直接通道池塘的一边。
池塘的出水口是需要精心设计的，我们希望抽出去的水是池塘的底层水，池塘的底层水有泥鳅的粪便污染，剩余的饲料污染，所以水质较差，换水时，就是要把这层水质比较差的水排出去。
咱们来看一个巧妙的出水口设计：这个出水口有里外两个套管组成，外面的大套管，也就是这个白色的管子，上头可以伸出水面；下头，也就是位于池塘底部的位置，有一圈缝隙，用来排出底层水，这一圈缝隙都很小，因此泥鳅是逃不出去的。
白色的套管里边是一个略细的塑料管，放水的时候，将它抽出来，水就从缝隙中流了出去，不放水的时候，就将它放下去，堵住排水的缝隙，起到了开关的作用。
仅仅是这两个套管还不够，为了对付顽皮的泥鳅，还要加一层筛网，这个方形的细筛网深深的插到池塘里，泥鳅想要穿过这几条封锁线，就不那么容易了。
二、 泥鳅的人工繁育
1 泥鳅人工繁育的时间和方式
春季来临，当水温达到18℃～20℃时，性成熟的泥鳅便开始自然繁殖。北方地区一般在4月中旬开始产卵，产卵最盛期是5月中下旬到6月下旬，产卵期可一直维持到8月份。
泥鳅的人工繁育采取的是创造自然环境，让其自然受精的繁殖方式。人工繁殖有三个方面需要注意：一是选择好亲鳅，二是造一个合适的繁殖池，三是孵化时的科学管理。
2 选择健壮的亲鳅
用于繁殖的亲鳅可从沟塘捕捞，也可以到集贸市场上选购。亲鳅要求体质健壮、无病无伤，体长10厘米以上的二龄泥鳅，个体大的雌鳅怀卵量大，雄鳅精液多，繁育的鱼苗质量好，生长快。发情期的雌泥鳅肚大腹圆，整个腹部膨胀的颜色发白，有光泽，用手轻压感觉柔软，生殖器突出。
3 繁育池的准备
繁育池可因地制宜建造，一般选择在进排水方便、靠近养殖场的地方，可用砖临时垒个池子，然后铺上干净的塑料布，也可采用长方形不锈钢铁箱为繁育池，面积根据孵化数量而定。池子的深度在1米至1米五左右，不可以太深。
繁育池在使用之前要打扫干净，用清水将池壁和池底都刷干净。
繁育池使用前三天注入新水，水深不超过50厘米，为了提高孵化的成活率，新水晾晒三天之后才可以放入亲鱼，放鱼前需要测量水温，合适的水温是18摄氏度到30摄氏度。
水温稳定之后，在池塘边上采集自然生长的水草，把水草用清水冲洗干净，仔细检查水草，去除水草上附生的小虫子等等，然后将水草放入繁育池，这样就为泥鳅的自然交配创造了良好的环境。
一个繁育池中一般放入两条雄泥鳅，一条雌泥鳅。泥鳅一般在傍晚或清晨产卵，所以养殖人员要勤于观察，等到雌鳅排出卵后，受精卵粘附在水草上，因受精卵粘附性很差，容易从水草上脱落而被泥鳅吞食掉，所以等受精卵形成后，就要把亲鳅从繁育池中捞出。
4 鳅苗的孵化和饲养
水温在18摄氏度到25摄氏度的情况下，3天即可孵出鳅苗。刚刚孵化出的鳅苗长度大约5毫米，由**逐渐变成黑色，3天后开始主动摄食。从第3天到第8天，可以用煮熟的鸡蛋黄投喂，每隔三至5小时投喂一次，投喂量不宜太大，以1小时内吃完为度。
鳅苗繁育的时间是4到5月份，这时河水或湖水逐渐变绿，浮游动物大量繁殖，为鳅苗的生长提供了天然的饵料。
泥鳅喜欢动物性饵料，因而，从第5天开始，就要加喂洄水等有营养的饵料。洄水是指的是自然界中湖泊、坑塘里富含大量草履虫的水体。因为草履虫大量繁殖时，在水层中呈灰白色云雾状成群漂动回荡，所以称之为“洄水”。打捞鱼虫之后，用200目筛网过滤，过滤后这些极小的浮游生物是鳅苗最喜爱的饲料。
孵化后10天左右，泥鳅渐渐长大，可以摄食更大一些的鱼虫，所以饲喂的饵料从200目筛的洄水，逐渐增大到100目筛，80目筛的鱼虫。随着鳅苗摄食量的增加，随时调整饲喂的次数，到30天为止，调整为每天投喂两次，早晨一次，傍晚一次。
泥鳅的生长速度很快，孵化后30天，就能长到3厘米左右，如果是规模化养殖，这时便可以给它经过碾碎泡制的配合饲料了。
由于鳅苗采用的是静水养殖法，所以在养殖期间要勤换水，每天换水2次，要使用经过晾晒的水，与繁育池里水温差不超过1-2℃。
三、 泥鳅成鳅的养殖
从鳅苗孵化，大约60天的时间，泥鳅就长到了5至8厘米，这时的鳅苗便可以放入大池塘养殖了。鳅苗入池之前，池塘需要经过精细的处理。
1 池塘曝晒和消毒
池塘曝晒
对于多年使用的池塘，阳光的曝晒是非常重要的，一般在鳅苗入池前30天就要曝晒，将池塘的底部晒成龟背状，这样对于消灭池塘的微生物有很大的好处。
挖出底层淤泥
由于池塘的底层淤积了很多粪便和剩余的饲料，所以池底的淤泥是病菌微生物生存的栖息地，而泥鳅又有钻泥的习惯，喜欢在池塘的底部活动，所以对于泥鳅养殖池来说，鳅苗入池之前，必须要清除底层的淤泥。
一般情况下，用铁锨挖起底部40厘米的淤泥，集中在一起，然后用小车推到远离池塘的地方处理。
生石灰消毒
在生产中，提前一周左右，采用生石灰消毒。生石灰能消灭多种病原菌及有害生物。生石灰经水溶化后，变成强碱性溶液，能杀死残留在池塘中的杂鱼、昆虫、蚂蟥、清泥苔、水网藻和一些较柔弱的水生植物，以及杀灭寄生虫、病原菌等，因此除菌效果特别好。
生石灰的用量每亩1000千克，直接泼洒到汤底，泼洒之后加注新水，经过一周的时间，才能将鳅苗入池。
2 鳅苗入池
一个池塘只能放置同一规格的泥鳅，5到6厘米的泥鳅，每平方米可放养100-150尾，7到8厘米的泥鳅，每平方米可放养50-80尾，如果鱼塘条件较好可适当增加放养量，否则要适当减少放养量。在泥鳅放养期间，如果密度过小，则造成水资源的浪费，如果密度过大，溶氧量降低，对泥鳅的生长不利。下面，我们来看看泥鳅的日常管理都需要注意那些方面。
3 成鳅的日常管理
饲料的配制和投喂
人工养殖泥鳅最好使用配合饲料，一是因为配合饲料营养全面，二是因为配合饲料使用方便，对水质的污染小。
泥鳅的配合饲料分为三种规格，5到8厘米的鳅苗使用一种规格，8至12厘米的中泥鳅使用一种规格，12厘米到20厘米的成鳅使用一种规格。
三种规格的饲料不仅是颗粒大小的的不同，其中，蛋白质的含量也不同，鳅苗的蛋白质含量要求高一些，成鳅的蛋白质含量要求低一些。
现在我们分别来看看这三种饲料的配方：
1号饲料：麦麸42%、豆粕20%，棉粕10%，鱼粉15%，血粉10%，酵母粉3%。
2号饲料：麦麸48%、豆粕20%，棉粕10%，鱼粉12%，血粉7%，酵母粉3%。
3号饲料：麦麸50%、豆粕20%，棉粕10%，鱼粉10%，血粉7%，酵母粉3%。
使用配合饲料投喂的时候，要沿着池塘的边缘泼洒，要求泼洒的非常均匀，避免在某一个地方过于集中，引起抢食的现象。
饲料投喂每天两次，投喂量以泥鳅在1小时内吃完为度。那么，饲料撒在了池塘里，怎么判断是否吃完了呢，可以通过简易制作的观察台来判断。
观察台成杠杆结构，一端固定在岸边，另一端是圆形或方形的筛网，喂完料1小时以后，饲养员要翘起筛网看一看，看看投喂的饲料是否已经吃完。
这个观察台还起着查看泥鳅生长情况的作用，通过它可以轻易地看到，泥鳅长到多大了，泥鳅的生长状态怎样等等。
泥鳅养殖中的水温管理
泥鳅生长最适宜的温度是22摄氏度到30摄氏度，当水温超过30摄氏度时，泥鳅摄食减少，甚至停食钻入土中。所以饲养员要经常测量水温，尤其是夏天的时候，每天下午2点左右都要测量一次水温，如果水温过高，要及时加注新水。
泥鳅养殖中的水质管理
养殖池水质的好坏，对泥鳅的生长发育是至关重要的，池水以黄绿色为好，透明度以20至25厘米为宜。
泥鳅是非常泼辣的生物，基本没有病害，但是高密度养殖的时候，会因为泥鳅的密度大、投喂的饲料多、产生的粪便多等原因，造成池塘里pH值的改变、溶氧量的改变和氨氮含量的改变。
这些数据影响着泥鳅的生长发育，而光靠饲养员的眼睛看是不行的，简易的方法是使用试纸来正确判断这些数据。
对于pH值试纸，养鱼的朋友都不陌生，pH值就是指水中的酸碱度。它的使用非常简单，根据说明书的方法操作，最后对照pH值试纸上的颜色，就可以轻松的知道水中的pH值是否符合要求。泥鳅生长最适合的pH值是7至7.5，由于池塘中藻类植物的生长，泥鳅养殖中常常会出现pH值偏高的现象，可以通过泼洒生石灰的方法来调节。
池塘中的溶氧量也是非常重要的，溶氧量指水中氧气的含量。测试溶氧量的时候将水样加入5滴溶解氧试剂，与色卡颜色比较，即可得所测水样的溶氧量。温度过高，水中浮游生物过多的时候，会造成溶氧量降低。当水中的溶氧量每升为2毫克以下时，要及时采取措施，多注入一些新水，新水加进来，旧水换出去，整个池塘里的水就会形成对流，这样清新的水就能带进来足够的溶解氧，以增加水中的氧气，否则就会因为水中的溶氧不足影响泥鳅的正常生长。
水体中氨氮含量过高对泥鳅的毒性较强，会使泥鳅红细胞数量和血红蛋白数量逐渐减少，造成泥鳅慢性中毒，抑制生长。氨氮含量过高是由于泥鳅的排泄物，残饵，浮游生物残骸分解造成的。测量氨氮含量的方法与测量溶氧量的方法相似，泥鳅养殖池中的氨氮含量不能超过0.03，如果氨氮含量偏高，可以按照说明书的用量使用光合细菌等微生物制剂，可明显降低底质和水质的有机物含量，从而减少有机物质分解产物氨氮的释放。
检查防逃措施
泥鳅的身体很小，即使池壁和池堤的洞穴很小，它也能钻洞逃跑，所以饲养员每天巡池的时候，必须检查池边的塑料布是否严实，防逃网是否结实，注意堵塞漏洞，防止逃跑。
每天打扫卫生
饲养员每天都要打扫池塘边的卫生，尤其是要拔除池埂的杂草，防止杂草过长落入水中，成为泥鳅逃逸的道路。除了打扫卫生，还要打捞池塘里的有害昆虫，要把死鳅打捞出去，如果发现泥鳅有异常现象，及时分析处理。
四、 泥鳅的捕捞
泥鳅从5、6月份下池塘，11月份就能长到15至20厘米，这个时候就可以起捕销售。
泥鳅一般采用地笼捕捉，地笼是用竹蔑做支架，用鱼网做成的圆形笼子，泥鳅从一头的小孔游进地笼，便留在了笼子里，不能再钻出来。用地笼捕捉泥鳅不会伤害泥鳅身体表面的黏膜，能够提高运输过程中的成活率。捕捉泥鳅可以在早晨下笼，下午收笼，沿着池塘每隔3米设置一个地笼。
彻底清塘之后，还会有零零星星的泥鳅落在池塘底部，这时候，可以用手抄网在捕捞一次。
捕捉到的泥鳅，在出售前要经过1-3天的暂养，以去掉肉的泥味，并可使其肠内粪便排空，提高运输时的成活率。
这种文体一般是先指出对方错误的实质，或直接批驳（驳论点），或间接批驳（驳论据、驳论证）；继而，针锋相对地提出自己的观点并加以论证。驳论是跟立论紧密联系着的，因为反驳对方的错误论点，往往要针锋相对地提出自己的正确论点，以便彻底驳倒错误论点。
侧重于驳论的议论文是驳论文.驳论文往往破中有立,边破边立,即在反驳对方错误论点的同时,针锋相对地提出自己的正确观点.
批驳错误论点的方法有三种:1.驳论点2.驳论据3.驳论证.
但归根结底是为了驳论点。
驳论文是议论文常见的论证文体，在对一些社会丑陋现象的批判与揭露上价值尤为突出，但学生在写作中往往感到不知从何驳起，无从下笔。其实，这类文章写作有一个思路，那就是：1、列现象，2、示弊端，3、探根源，4、指出路。本文适宜高中课文，鲁迅先生的名篇《拿来主义》为例，对驳论文的这一特征予以探析。
列现象
对现实中不合道德、有碍社会健康发展的现象进行列举。事例选取的典型性，以求警醒人们；罗列的丰富性，以求引起读者共鸣；修辞的多样性，以求彰显行文文采，增强气势。例：
单是学艺上的东西，近来就先送一批古董到巴黎去展览，但终“不知后事如何”；还有几位“大师”们捧着几张古画和新画，在欧洲各国一路的挂过去，叫作“发扬国光”。听说不远还要送梅兰芳博士到苏联去，以催进“象征主义”，此后是顺便到欧洲传道。
示弊端
每一种（类）丑陋的现象都会或多或少造成社会的损失。有些损失是明显的，人们不齿、唾弃；但一些损失在较长的时间段后才会出现，许多人看不到这种想象的危害，那就要揭示，这要求写作者既具有深邃的目光，透过现象看本质，又具有先知先觉的本领。
（这种一味的送去，造成物质的枯竭。）虽然有人说，掘起地下的煤来，就足够全世界几百年之用。但是，几百年之后呢？几百年之后，我们当然是化为魂灵，或上天堂，或落了地狱，但我们的子孙是在的，所以还应该给他们留下一点礼品。要不然，则当佳节大典之际，他们拿不出东西来，只好磕头贺喜，讨一点残羹冷炙做奖赏。这种奖赏，不要误解为“抛来”的东西，这是“抛给”的，说得冠冕些，可以称之为“送来”，我在这里不想举出实例。
探根源
运用哲学的观点去看问题，从理论的高度看问题，显示思维的深度和思维的广度。
但我们被“送来”的东西吓怕了。先有英国的鸦片，德国的废枪炮，后来法国的香粉，美国的**，日本的印着“完全国货”的各种小东西。于是连清醒的青年们，也对于洋货发生了恐怖。其实，这正是因为那是“送来”的，而不是“拿来”的缘故。
找出路
高瞻远瞩，高屋建瓴，为读者指出一条解决问题的思路。多从教育、政府规范和引导、法律严惩几个角度谈起。
所以我们要运用脑髓，放出眼光，自己来拿！
总之，我们要拿来。我们要或使用，或存放，或毁灭。那么，主人是新主人，宅子也就会成为新宅子。然而首先要这人沉着，勇猛，有辨别，不自私。没有拿来的，人不能自成为新人，没有拿来的，文艺不能自成为新文艺。
又如：“莫使‘英雄’泪满襟”这一主题，可以写出以下提纲。
第一层：自己不做，阻止、限制他人；看到荣誉，嫉妒、中伤他人：这是使‘英雄’泪满襟者的典型表现。
第二层：伤及他人，使英雄心如死灰；危及社会，使社会正气低迷。是使‘英雄’泪满襟者的产生出格举动的危害。
第三层：个人欲望强烈，嫉妒心强，心胸狭窄，信奉“人人为我”，是使‘英雄’泪满襟者的产生出格举动的根源。
第四层：不怕闲言碎语，反对嫉贤妒能，是我们对待这一出格行为的正确态度；加强道德教育，保护英雄权益，是我们对待这一出格行为的正确措施。
以上为笔者对驳论文的写作指出的思路，希望广大考生积极借鉴，在考场上表现出深邃长远的目光，高瞻远瞩的见解，决胜于考场。
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