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虾青素的应用领域。
虾青素的应用领域就是，可以用化学法和生物法生产。由于生物合成的虾青素安全性高,性能优于化学合成的虾青素,生物合成法已成为生产虾青素的主要发展方向。本文对虾青素的生产方法和技术以及虾青素在医药、食品、日用化工、饲料等领域的应用作了综述。
虾青素的应用领域就是，能够预防紫外线辐射，增强免疫力，具有抗炎、抗感染、消除关节疼痛等作用。虾青素第一它能够防紫外线辐射，紫外线辐射是造成皮肤老化或皮肤癌的一个重要因素，第二方面是它有增强免疫力的功能，另外虾青素有抗炎、抗感染、消除关节疼痛的作用。因为关节炎往往是由于自由基导致的，虾青素的氧化作用，可以防止自由基对人的损伤，它有明显的抗氧化的作用。
虾青素的应用领域就是，能够缓解运动带来的疲劳，增加人体的能量代谢，虾青素它是一种抗氧化剂，它能够抑制人体的自由基，对人体的这种氧化损伤有保护作用，另外虾青素还能够预防心脑血管疾病，特别是抑制糖尿病肾病的发生。
虾青素的应用领域就是，具有抗氧化作用，可对皮肤起到一定保护，防止皱纹的出现及色素沉着的加重；抗突变：即抗癌作用，虾青素可在一定程度上预防癌症的发生；抗自由基：可使神经、细胞等延缓衰老。
虾青素的应用领域就是，防紫外线辐射 紫外线辐射是表皮光老化和皮肤癌的重要原因。研究表明，虾青素对谷氨酰胺转胺酶具有特殊作用，能够在皮肤受光照时消耗腐胺，口服虾青素对腐胺积累的抑制作用比口服维生素A更强。因此，虾青素的强抗氧化性使它成为潜在的光保护剂，有效清除引起皮肤老化的自由基，保护细胞膜和线粒体膜免受氧化损伤，阻止皮肤光老化。
虾青素的应用领域就是，增强免疫力 虾青素能显著影响动物的免疫功能，在有抗原存在时，能明显促进脾细胞产生抗体的能力，增强T细胞的作用，刺激体内免疫球蛋白的产生。虾青素还能够部分恢复年老小鼠的体液免疫系统，另外，虾青素还可以增强小鼠释放白细胞介素-Iα和肿瘤坏死因子α的能力，其作用比 β-胡萝卜素和角黄素强得多。由此认为，虾青素有很强的诱导细胞分裂的活性，具有重要的免疫调节作用。
虾青素的应用领域就是，抗炎抗感染特性 关节疼痛和关节炎通常是自由基导致的氧化损伤所致。虾青素较强的抗氧化特性有助于抑制自由基， 减少其对关节的氧化损害。已有研究表明， 给小鼠饲喂富含虾青素的雨生红球藻粉，能够激活T淋巴细胞的应答，从而降低幽门螺杆菌对胃的附着和感染。Mara 公司研究了红球藻虾青素产品(astafactor)对人类健康的影响，并与其它26种著名的抗炎药物进行比较 ，结果显示：服用虾青素患者的健康状况提高了85%，虾青素与92%的抗炎药物有同等的效果或效果更佳。
虾青素的应用领域就是，缓解运动疲劳,增强机体能量代谢 研究表明，虾青素可以作为一种抗氧化剂能抑制自由基对机体的氧化损害作用。口服虾青素还可以强化需氧代谢，增加肌肉力量和肌肉耐受力，迅速缓解运动疲劳，减轻剧烈运动后产生的迟发性肌肉疼痛。
虾青素的应用领域就是，保护作用 人类视网膜和中枢神经系统（脑）富含不饱和脂肪酸，因此，氧化产生的自由基很容易使其发生过氧化损伤。有研究表明，虾青素 很容易通过血脑屏障和细胞膜，能有效地防止视网膜的氧化和感光细胞的损伤，以及对中枢神经系统尤其是对大脑起到保护作用，从而有效治疗缺血-再灌注损伤、脊髓损伤、帕金森综合征、Alzheimer综合征等中枢神经系统损伤。尤其是视网膜黄斑变性效果较叶黄素更加显著。
虾青素的应用领域就是，预防心血管疾病虾青素能减轻载脂蛋白的氧化，可用来预防动脉硬化、冠心病和缺血性脑损伤。不同于一般降低LDL的药物，每天服用1.8、3.6、14.4和21.6mg虾青素连续2周后，LDL氧化的时间分别被延长了5.0%、26.2% 、42.3%和30.7% ；从而可预防动脉粥样硬化的发生。
虾青素的应用领域就是，抑制糖尿病肾病 糖尿病人70%会在5年内发展为肾病损害，虾青素是迄今为止发现的唯一可以有效阻止糖尿病肾病 损的物质，虾青素主要是通过直接保护肾小球基底膜、阻止因高血糖产生的自由基来破坏基底膜；此外，还可以对抗肾小管上皮细胞的自由基，保护葡萄糖及磷的在 肾小管细胞的正常转运，从而保存ATP及钠-钾ATP酶这些重要物质，确保肾脏血流不受影响.
虾青素的应用领域就是，抑制肿瘤 Tanaka等的研究表明，给实验大鼠和小鼠饲喂虾青素100～500mg/kg，能显著抑制化学物诱导的初期癌变，对暴露于致癌物质中的上皮细胞具有抗增殖作用和强化免疫功能的作用，而且这种效应存在剂量-效应关系。与对照组相比，高剂量组 (500mg/kg)的肿瘤发生率和肿瘤大小明显低于对照组和低剂量组。因此推测虾青素具有显著的抗癌特性。虾青素还能诱导肝脏中的转移酶，显著抑制小鼠 膀胱癌、大鼠口腔癌和结肠癌、胃癌，其作用效果要比β-胡萝卜素更为明显。另外，虾青素还能预防黄曲霉毒素的致癌性，对减少黄曲霉毒素诱导的肝肿瘤细胞的 数量和体积效果良好
爱尔发虾青素是由云南爱尔发生物技术股份有限公司生产的虾青素产品。
该公司位于楚雄彝族自治区，冬暖夏凉，日照充足，气候宜人，交通便利，有利于虾青素养殖，提取。云南爱尔发的虾青素鲜品含量可达10%以上，含量高，每0.6g相当于1.5kg三文鱼或3.6kg龙虾，采用破壁萃取，利于人体吸收利用。
该公司主要进行雨生红球藻培养、虾青素制品开发及虾青素制品销售工作。
虾青素的主要功效如下所述：
1、抗氧化：虾青素具有抗氧化作用，可对皮肤起到一定保护，防止皱纹的出现及色素沉着的加重；
2、抗突变：即抗癌作用，虾青素可在一定程度上预防癌症的发生；
3、抗自由基：可使神经、细胞等延缓衰老；
4、补充视黄素：虾青素可补充一定眼睛所需的视黄素，亦可对眼睛起保护作用。青少年及长期使用电脑、手机工作或学习的人群，应多补充虾青素，从而降低对眼睛所造成的损伤。
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