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这种鱼是虑食性的，看你的问题我想应该是转口了
你的问题真的是很难回答，没有说明是什么养殖方式（网箱、池塘、大棚等）
不管是哪种方式你都可以投喂浮游动物
一般养殖这种鱼是不会让其过冬的
你要是在南方养还好一点
网箱的话用沉箱的方法或是网箱做的深一点（10米最少）至于投喂是很麻烦
这种鱼是吃浮性饲料的
不过你可以试试用鱼浆投喂，找小鱼做成鱼浆投喂下去，当然前期是要稍微训话一下
或是把浮性饲料浸泡一下，泡到半沉性饲料就行（下沉的非常慢）
如果是在池塘，最好是投喂浮游动物（水肥可以不用担心，不用投喂)
我给你的意见可以加上你的养殖情况来定
试一试
希望能帮助到你
匙吻鲟水花培育
北方也可以养鸭嘴鱼的。
鸭嘴鱼适应性强，生长迅速，性情温顺，食物链短，是所有鲟鱼中惟一以浮游动物为食的鱼类。其饵料来源广，且易养易捕，适合于水库、湖泊和池塘等水域养殖。
鸭嘴鱼的食性与花鲢（即四大家鱼中的鳙鱼，各地叫法不一样，也有的叫大头鱼）相似，是一种滤食性鱼类，主食浮游动物、枝角类动物，特别喜食水蚤，也偶尔摄食摇蚊幼虫等小型水生昆虫。鱼体长在12厘米以下的匙吻鲟鱼，能逐个蚕食浮游动物，也蚕食小鱼、小虾;鱼体长超过12厘米，其摄食器官发育完善，转为滤食方式，能捕捉游泳很快的桡足类动物。随着匙吻鲟个体的长大，也摄食颗粒饲料。幼鱼阶段，因其有一种长吻，形体奇特，摄食商品配合颗粒饲料时，腹部向上，动作独特，逗人喜爱，具有较高的观赏价值，可作为一种高档观赏鱼类饲养。
目前匙吻鲟养殖主要是以混养的模式养殖，匙吻鲟主要是以浮游生物为主食（浮游动物)，浮游动物主要以浮游植物为主食。北方养殖匙吻鲟只有半年左右的气候比较适合，冬天微生物生长不旺盛，所以会影响匙吻鲟的生长，当然用配合饲料的话必须从小就培养------
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