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国家养牛补贴政策规定：
1：对于个体养牛户养牛规模在30头以上的，每头肉牛补贴50元。
2：对于个体养牛户养牛规模在50头以上的，每头肉牛补贴100元:。
3：对于个体养牛户养牛规模在100头以上的，每头肉牛补贴200元:。
4：对于个体养牛户养牛规模在200头以上的，每头肉牛最高可获得当地政府养牛补贴500元。
养牛户对所养殖肉牛的数目不能虚报、瞒报，必须有正规检疫手续、消毒手续，手续不合法，就难以取得养牛补贴，所以选择正规养牛场合作，非常有必要。
养牛补贴是有地区差异的，在前几年，东北地区，基本都有养牛补贴，每头肉牛补贴500元左右，后来河南省，山西省，安徽省，江苏省，部分地区也有养牛补贴，近两年，广西省，贵州省，四川省，养牛补贴力度较大，一般养牛补贴的方法是根据养牛场的建设，是不是达到规模，是不是现代化养牛场，一般养殖100头肉牛可以补贴20万左右的牛场建设费。
另外养牛补贴也要靠走关系，如果当地养牛的比较多，有些养牛场可以得到补贴，有些养牛场却得不到，这个可想而知，您想得到好处，必须也得给予别人好处。
法律分析：水电等政策1、鼓励利用荒山、荒沟、荒丘、荒滩等发展养殖2、免收地下水资源费3、享受农业用电价格动物防疫补贴政策1、重大动物疫病强制免疫疫苗补助政策2、畜禽疫病捕杀补助政策3、病死猪无害化处理补助政策4、猪定点屠宰环节病害猪无害化处理补贴政策农机补贴政策，一般农机单台不超5万，挤奶机械、烘干机单机补贴额不超过12万元;高性能青饲料收获机单机补贴额不超过15万元。项目补贴类1、良种补贴补贴对象：母猪、奶牛、肉牛养殖场(小区、户)，存栏能繁母羊30只以上、能繁牦牛母牛25头以上的养殖户。
法律依据：《中华人民共和国畜牧法》
第三条 国家支持畜牧业发展，发挥畜牧业在发展农业、农村经济和增加农民收入中的作用。县级以上人民政府应当采取措施，加强畜牧业基础设施建设，鼓励和扶持发展规模化养殖，推进畜牧产业化经营，提高畜牧业综合生产能力，发展优质、高效、生态、安全的畜牧业。
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