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在北方地区很少见到室外栽种的桂花树，有少量的也是室内栽种。
桂花的品种大致分为四类：金桂、银桂、丹桂和四季桂。其中晚银桂是属于抗寒性最强的桂花品种。
晚银桂：
山东地区冬季大棚内可以栽植桂花，因为桂花也有一定的耐寒性，通过这几年的驯化，山东地区露地栽植的桂花长势已经稳定，特别是沿海几地生长更佳。 建议你去江苏沭阳购买过渡性的桂花，这样适应性强点。 大棚内栽植时温度需要保持在15～25℃之间，夜晚必须盖棉被或草苫，因为今年山东地区的最低气温明显偏低！ 栽植1个月后逐渐将温度降低至10～18℃之间，特别是春季要在天气好时尽量多通风，这是防止桂花新梢徒长的主要措施，而且在出棚后不容易“倒春寒”危害。 栽植时要带完整的土球，地栽时不宜深，以土球表土覆3厘米薄土即可，如果是盆栽，则需要配制疏松肥沃、排水良好的腐殖质土，且呈微酸性为宜（可将土送检当地农科院），改良土壤时一般选用硫酸亚铁或多混合腐熟的有机肥、腐殖质。 栽植后浇透水，以后要勤喷水（如果棚内空气湿度大，可以暂停喷水）保持环境湿度85%以上，这样一是成活率高，二是叶色好。
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