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雏鹰黑猪为地理标志保护产品。
生态原产地产品保护认定，是我国现阶段对生态原产地产品，最高规格的认定保护。受保护的生态原产地产品将在政府采购、出口等方面享有优先地位。目前我国仅有17个产品获此保护，涉及河南、山东、黑龙江、江苏等省，产品涵盖了苹果、食用菌等农产品(000061)和食品。三门峡雏鹰黑猪是目前我国生猪养殖领域唯一获得国家生态原产地保护的产品。
据了解，生态养殖国家及行业目前尚无统一标准，雏鹰农牧集团在三门峡投建40万亩生态猪养殖基地，是在生态养殖领域的一个大胆探索和创新。而三门峡雏鹰黑猪荣获生态原产地保护产品，则是对其生态养殖实践的充分肯定，有助于增强我国畜牧行业的良种保护意识，对探索生猪养殖新模式，促进畜牧业经济良性循环发展也有着积极的促进作用。
不同于常规圈养，三门峡雏鹰黑猪采用轮牧放养的养殖方式，饲喂十个月以上出栏。放牧的时间，需要根据天气和饲料作物以及猪只的大小情况做出合理的调整，一些不适合放养的阶段比如保育、妊娠、分娩或后备等阶段的猪则遵循科学的饲喂管理办法进行人工养殖。同时通过种养结合的形式，将猪的粪污用来为蔬菜施肥，实现还田，回归了生态，减少了污染。
为保证猪肉的质量与安全，雏鹰农牧集团在对基地的管理上实行“六统一”，即统一提供仔猪、统一提供饲料、统一提供药品，统一防疫消毒、统一屠宰销售、统一流程化管理。与集团合作的农户，不用另外拿出钱来购置饲料、疫苗等，有了技术难题也有猪场技术员帮助解决。农户养殖过程中的薄弱环节：仔猪、饲料、药品、防疫等由雏鹰农牧集团承担；市场波动的风险由集团承担。最后，雏鹰农牧集团还为合作农户提供保底利润，解除他们的后顾之忧。这种“雏鹰模式”，充分调动农户的积极性和责任心，有利于最大限度地保障产品安全。
雏鹰农牧集团董事长侯建芳表示，让国人吃上安全肉’是我们的责任，从去年“雏牧香”生态肉等系列产品推向市场，到今天的三门峡雏鹰黑猪荣获生态原产地保护产品，雏鹰农牧集团用实际行动践行着做安全食品的决心。雏鹰农牧集团会一如既往地把“安全”落实在完整产业链的每一环节，贯彻落实在企业的长久发展之中！”
太湖猪的养殖越来越多，太湖猪的养殖成本大概多少钱？
常言道“猪粮安天下”，生猪养殖关系到国计民生的大事，国家一直都很重视养猪生产情况!那么，未来到底该由谁来养猪呢 有的人认为是规模化养猪才是主流，有的人则力挺养猪的散养户们!其实，规模化养猪有成本技术方面优势，其猪肉品质并不受消费群体的喜欢!因此，未来的养猪是养猪散养户的天下!
那么，养猪散养户为什么能撑起养猪大业呢
1.消费结构
随着社会经济的发展，人们生活水平的不断提高，安全健康的食品将越来越受欢迎!由于规模化养猪场追求的是数量，使用大量抗生素进行保健，其猪肉品质不再适合人们的要求!根据人们消费结构的变化，养猪散户们可以进行生态养殖，满足人们对优质猪肉的需求!
2.土地利用
随着国家对环境保护重视，审批养殖规划用地将会越来越严格。另外，全国进行土地确权工作之后，农民们对承包土地的用途非常注意，不会轻易把土地转让出去的。因此，规模养猪场发展速度会降下来!
3.经营理念
规模养猪场设备齐全，种猪优良，技术人员水平高，但是，养猪场里的人员流动性大，大多数的员工抱着打工心理，责任心很低，其生产效率提升很难!养猪的散养户们就不同了，把养猪当成自己的生命，时时刻刻呵护着猪群的健康!
4.养殖成本
以前，一般在农村从事养猪的是中老年人，养猪水平普遍偏低!如今，有很多的返乡工人以及各院校毕业生加入养猪大军，这些养猪户文化素质高，不仅会自己配制科学的饲料，而且通过网购各种饲料及药品，养猪成本跟规模猪企的距离越来越近!并且，养猪散养户们更加注重环境，有效降低养猪场的疾病风险!
从以上几点证明，中国的未来养猪大业，将会是养猪散养户们的天下！
作为遗传资源保护利用最好。含其它地方品种在内，其生长性能和产肉效率用比外血缘良种猪差异大，很难以得到大力发展满足人们的肉食品需求，饲养太湖猪肉用的经济效益不很理想生长速度快，一般育肥期5个月左右，瘦肉率高，但是瘦肉里面没有脂肪，而且还有一股腥臭味，瘦肉比较柴，香味差本地猪。纯本地猪由于在上世纪八十年代开展广泛的杂交改良肉色鲜艳。肌蛋白含量23%左右，氨基酸含量中天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、蛋氨酸及苏氨酸比其它品种高，肌间脂肪含量为1.37%左右，肌肉大理石纹明显等产品特征，是高端食材的理想选择。
太湖猪的优势是产仔率高、耐粗粮、抗病能力强。如再跟原种长白或大白杂交改良养殖效益更好，现在市场行情完全可行的。基因库将在对太湖猪保种育种同时，加以开发利用，争取再创辉煌，培育新的猪种，太湖猪是地方优质品种，但生长周期长，需要10个月时间，太湖猪肉价高，市场需求小。
目前养殖黑猪的还是少部分，主要是走差异化路线和做品牌猪肉。创业的话，选择更适合自己的路线走。黑猪是本地猪，整体的生长优势还是不如外三。瘦肉率不高。在杂交过程中，杜长太或约长太等三元杂交组合类型保持了亲本产仔数多、瘦肉率高、生长速度快等特点。由于太湖猪具有高繁殖力，世界许多国家都引入太湖猪与其本国猪种进行杂交。
以散养、粗饲的形式，1年多以后高价出售特色猪肉，还是非常不错的。当然，得找到认可高价特色太湖黑猪肉的市场。否则以正常商品猪肉出售，肯定是盈利很低的。现在行情低迷的情况下，价格比市场的洋货要便宜1块钱一斤左右。太湖的优点是产子多，肉质瘦肉率低，育肥成本高，料肉比比较高。
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