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在翘嘴红鲌的鱼种放养之后，河道养殖的饲养管理工作就要紧紧跟上，主要内容有投饵、防逃、防病等。
投饵应按不同季节合理搭配天然饵料和商品饵料，投喂时应将饵料投在食台、食场、食框中，各种饲料要新鲜，营养要丰富，各种营养物质的含量要满足鱼类的需要。由于河道中的水是流动的，因此最好用颗粒饲料投喂，颗粒饲料的大小也要适当。在适宜施肥的河道中，也可以施放一些粪肥、化肥和发酵过的绿肥等，使水变肥，施肥时也应注意将肥料投放入靠近水口端。
防逃是河道养殖翘嘴红鲌的重要关键技术之一：一是要加强河流进出水口的管理，防止鱼类外逃；二是要尽量避免人为干扰，防止进出水口不必要的人为逃鱼事件；三是平时要定期检查拦鱼设备，发现破损要及时修补；四是对于堆积在拦鱼设备上的杂草污物要经常清理，保持水流畅通。
防病工作以预防为主、治疗兼顾的方法：一是为河道养成鱼提供体质好、规格大、生长快、搭配合理的鱼种；二是在鱼种放养时要用5%的食盐对鱼体进行药浴5分钟；三是定期在饲料中添加抗菌素来预防疾病的发生。
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