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楼主所说“稻田养鳝”模式原则上可以进行，因为黄鳝本来就生长在水稻田里面。但事实上又没有人采用这种模式，为什么？1.价值问题，“稻田养鳝”主要目的是想增收，水稻的收入+黄鳝的收入。黄鳝现在一斤35元左右的塘口售价，一般一个6平米网箱可出60～70斤，售价达到2100～2500元，而一亩稻田稻谷收入不过2000元。这样说明了一个问题，黄鳝是中高端水产品，稻谷不值钱，所以专心养好一箱黄鳝，就能达到一亩稻田的收入。2.稻田面积广大，要做好防逃措施也是一大难点，面积大喂食也是一大难点，黄鳝不集中，对喂食不利，容易造成大的浪费，黄鳝饲料价值过高，浪费不起。3.管理难，冬天要到泥巴中扣也是很费力的。
放在家里水缸里，放一点水就够了，泥土什么的都不用，水只要稍稍没过鳝鱼，不要太多否者容易缺氧闷死。放一个把星期都完全没问题，注意每天早上换水
黄鳝因为有相互残食的习性，所以放养规格要求基本一致，一般为20至50克/尾。
黄鳝主要吃蚯蚓、小杂鱼、螺肉、小虾、蝌蚪、昆虫，也可搭配投喂一些米糠、豆饼等蛋白质含量较高的植物饲料，腐败变质的饲料不可投喂。
扩展资料:人工养殖
黄鳝的活动习性是昼伏夜出，即白天静卧洞内，晚上出洞觅食。可根据此习性进行夜间捕捉。黄鳝的鳃呈退化状态，主要依靠表皮和辅助呼吸器官直接从空气中呼吸氧气。
因此在氧气含量很低的水中也能正常生活，据此，人工养殖的密度可以加大。黄鳝体表的粘液丰富，只要保持体表潮湿，就不会死亡，因此运输十分方便。
黄鳝的食性以底栖动物性食物为主，如水蚯蚓、螺蚌、蝌蚪、小型鱼虾等。另外也摄食一些腐屑和藻类、瓜菜等。
参考资料来源:-黄鳝Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。