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伊乐藻，这个是在小龙虾养殖中应用最多最好的一种水草。俗称″吃不败"，可见其繁殖能力之强。适合在早春或冬季种植，在水温5度以上就开始生长发肓，比其他水草都早。该草不耐高温，在水温30度以上，就会老化、开花，然后死亡，目前预防该草的主要办法就是在进入高温季节前，及时打头。主要以植株移植为主，容易成活。
蟹池种植的水草种类较多，可因地制宜地加以选择，生产上常见的主要是伊乐藻、苦草、轮叶黑藻、金鱼藻，等等（图6-1）。
图6-1 河蟹养殖中常见的水生植物
（1）伊乐藻
原产于北美洲加拿大，它是一种优质、速生、高产的多年生沉水植物，具有高产、抗寒、四季常青、营养丰富等特点，尤其是冬、春寒冷的季节里，其他水草不能生长的情况下，该草仍具有较强的生命力，是冬春蟹池不可缺少的种类。其缺点是不耐高温，水温30℃以上，就容易发生坏死烂草现象。解决的方法是：在高温来临之前，应将浮在上层的伊乐藻割掉，根部以上留10厘米即可。对于移栽在沟槽底部的伊乐藻一定要彻底捞除，以防止水草腐烂败坏水质。捞除后应立即用底质改良剂改良池底。
伊乐藻在生长过程中，主茎上每生长一个新枝时，在其新枝基部即长出2～3根根须，这样的特点决定了伊乐藻匍匐生长的特性，如果由其疯长，会大面积覆盖池底，造成池底缺氧、坏底发臭，因而大田栽植的伊乐藻每块不宜过大，过厚。
（2）苦草
俗称面条草、扁担草，是蟹池中种植量最多的水草。苦草有横走的匍匐茎，茎端具芽可形成新的植株。苦草主要在蟹池中起到“水下森林”的作用，河蟹仅夹食苦草的嫩芽，较少摄食叶片。
（3）轮叶黑藻
俗称节节草、黑藻，是蟹池大量种植和移殖的水草之一。轮叶黑藻茎直立细长，叶呈带状披针形，4～8片轮生。叶缘具小锯齿，叶无柄。轮叶黑藻可在4月中下旬左右进行移栽，6～8月份为其生长茂盛期。轮叶黑藻植物有些变异，有的植株叶子较厚而硬，向后弯曲；有的植株叶子较薄而软。这可能由于生态环境条件不同所引起的。叶片粗短、颜色较深（发黑）的轮叶黑藻，河蟹喜食程度差。
（4）金鱼藻
主要特征是叶细长、轮生，叶端开叉形成Y形。该草被认为是蟹喜食种类，是优质水草，但生长速度较慢，极易被河蟹夹食。
（5）小茨藻
该草叶在茎上对生或分枝顶上聚生，叶片细线形，长1.5～3.5厘米，宽约0.5毫米。
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