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夏洛莱羊是脊索动物门，脊椎动物亚门，哺乳纲，真兽亚纲，偶蹄目，反刍亚目，牛科，羊亚科，羊族，绵羊属的一种羊。
夏洛莱羊是产于法国中部的夏洛莱地区，是以英国莱斯特羊、南丘羊为父本与夏洛莱地区的细毛羊杂交育成的，具有早熟，耐粗饲，采食能力强，肥育性能好等特点，最优秀的肉用绵羊品种之一。
夏洛莱羊具有采食能力强、耐粗饲、早熟性、对干热气候或寒冷潮湿适应性良好的特性，是生产肥羔的优良品种，在20世纪80年代引入我国，并开始与我国当地的粗毛羊杂交生产羔羊肉。
夏洛莱羊的优缺点
一、优点
1、采食能力强，而且也耐粗饲料，是优秀的肉用绵羊品种之一。
2、具有早熟、生长发育快、肥育性能好等特点，是生产肥羔的优良品种。
3、夏洛莱羊具有良好的放牧性，群性也好，通常能够大群放牧，在北方饲养时，一般可以经受住夏天的炎热和冬天的严寒，而且对于牧草的要求也比较低，若天然牧草的质量差一般也能够满足它的需求。
二、缺点
1、夏洛莱羊对于养殖技术的要求比较高，通常必须要实行科学饲养。
2、若饲养方法不合理，会出现体质虚弱、性欲低下、配不上种等问题。
1、外观特点：头上无角，头部无毛，脸部皮肤多为粉红色，部分个体带有黑斑，双耳较灵活，颈部短粗，肩部宽平，背部肌肉较发达，体躯呈圆桶状，后躯宽大。2、生长特点：生长速度较快，平均日增重量为300克左右，成年后公羊体重多为110-140公斤左右，母羊体重多为80-100公斤左右。3、产肉特点：屠宰率为50%，胴体脂肪少瘦肉率高。4、产毛特点：被毛细而短，长度为6-7厘米左右，剪毛量可达到3-4公斤。
一、夏洛莱羊品种介绍
1、外观特点
（1）头上无角，头部无毛，脸部皮肤一般呈粉红色（或灰色），部分个体带有黑斑。
（2）额部较宽，眼眶距离大，耳朵较大，双耳较灵活，会动弹。
（3）颈部短粗，肩部宽平，胸宽且深，肋部拱圆，背部肌肉较发达。
（4）体躯呈圆桶状，后躯宽大，两后肢距离较远，上面具有发达的肌肉，看起来呈 U 型。
（5）被毛同质，一般呈白色，四肢下部呈深浅不一的棕褐色，性情较活泼。
2、生长特点
（1）具有较快的生长速度，平均增重量为300克左右/天。
（2）育肥羔羊达到4月龄后，体重一般为35-45公斤左右，6月龄的公羊体重一般为48-53公斤左右，母羊一般为38-43公斤左右。
（3）年龄达到1周岁后，公羊体重一般为70-90公斤左右，母羊体重一般为50-70公斤左右。
（4）成年后，公羊体重一般为110-140公斤左右，母羊体重一般为80-100公斤左右。
3、产肉特点
4-6月龄的羔羊，胴体重量多为20-23公斤左右，屠宰率为50%，胴体脂肪少瘦肉率高，品质好。
4、产毛特点
被毛细而短，颜色为白色，长度为6-7厘米左右，剪毛量可达到3-4公斤，细度为60-65支，密度中等。
5、繁殖特点
（1）夏洛莱羊具有季节性自然发情的特点，9-10月份为发情集中时间，平均受胎率为95%。
（2）妊娠期为144-148天，第1胎的产羔率为135%，第3-5胎的产羔率可达到190%。
二、夏洛莱羊与什么羊杂交好
1、杂交对象
夏洛莱羊通常和小尾寒羊等品种进行杂交比较好，杂交产下的后代具有生长速度快、体型好、产肉率高、品质优良等特点。
2、夏洛莱羊的优缺点
（1）优点
①耐粗饲，具有较强的采食能力；早熟、肥育性能好、生长发育快。
②放牧性、合群性良好，可进行大群放牧。
③饲养期间可忍耐炎热、严寒天气。
④对牧草的要求较低，质量稍差的天然牧草也能满足其需求。
（2）缺点
①对养殖技术具有较高要求，需进行科学饲养。
②若养殖方式不恰当，则容易发生体质虚弱、性欲低下、难以成功配种等情况。
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