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黄花鱼高。
黄花鱼又称为黄鱼每100g的黄花鱼肉就有17.6克蛋白质，金鲳鱼100克鱼肉含蛋白质15.6克。
金鲳鱼分布在印度洋词条、印度尼西亚、澳洲、日本、美洲及我国渤海、东海、南海。它是我国南方沿海名贵的海产经济鱼类之一，鱼肉为白色，鲜嫩可口，受人们喜欢。
金鲳鱼的泄殖孔长在鱼体的中后部，而鲳科鱼的泄殖孔在中前部。金鲳鱼相比于银鲳鱼，肉更加紧实，但口感没有银鲳词条和中国鲳来得细腻。金鲳鱼和银鲳鱼都有人工养殖，前者产量更高，价格通常也较低。金鲳鱼富含多种营养，100克鱼肉含蛋白质15.6克，脂肪6.6克，碳水化合物0.2克，钙19毫克，磷240毫克，铁0.3毫克。不仅如此，还含有丰富的不饱和脂肪酸词条，有降低胆固醇的功效。
黄花鱼又称为黄鱼，肉质鲜美而受到人们的喜爱，每100g的黄花鱼肉就有17.6克蛋白质，这在很多鱼类中较高的，黄花鱼分大黄鱼和小黄鱼，两者只是品种不同，营养成分还是类似的，如今黄花鱼不仅是餐桌的鱼肴，也是人们手中常吃零食。黄花鱼鱼肉中除了含有蛋白质，还有17种氨基酸，碳水化合物、钙、磷、铁元素，另含微量元素如硒元素，这些对人体是有益的营养物质，黄花鱼制作称零食后，也保留大部分营养成分，平时吃些可给身体补充营养成分。
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