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牧民大概是农历十月左右会宰牛，夏天，大概是农历七月中旬宰杀牛羊。
为了生存，牧民在每年的冬天，大概是农历十月左右会宰牛，夏天，大概是农历七月中旬宰杀牛羊。
对全民信教的藏族牧民来说，宰牛羊是一件十分困难的事情，杀生有违佛教教义，但又必须为了填饱肚子得以生存。因此，宰牛之事总是会让藏族牧民陷入矛盾，从而带来很多心理压力。
所以，宰牛是比较郑重的仪式，不可随意为之。宰一只羊并不难，家中人群一起出力就能完成，但宰牛时邻居们是需要过来帮忙的。
不管宰牛还是宰羊，都在自己家门口完成，牛羊的头要始终朝着自己家门，杀牛的人用绳子把牛的四脚绑在一起，然后把它们的口鼻捂住。
家庭养殖牛羊可以自行屠宰吗？
家庭养殖的牛羊当然可以自行屠宰，不过不得用于出售，否则未经检疫过私自屠宰出售，那就是违法了。
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