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昌邑。昌邑市拥有上海伟国肉鸭产销有限公司昌邑分公司、山东雅拉食品有限公司、昌邑市元彤蛋禽养殖中心、昌邑市山前养殖场等四家山东省优质特色畜产品企业。并且昌邑沿海，水产养殖丰富，渤海对虾产量很高。
生活在农村或大山里的朋友可以将自家周边的土特产品收集然后出售，增加自己的收入。一些人看好这些商机，还利用自家的田间地头做一些种养殖创业项目，也取得了不错的收益。像题主一样手里边有100多亩可利用的荒山，要是种养殖得当，利润还是相当可观的。如果按照题主的想法养殖家禽类，我还是建议你养只土鸡，因为常见的家禽类鸭鹅不适合在山地放养，更适合于沟塘草地。
土鸡目前消费者的市场任何度还是很高的，只要我们能保证品质，得到消费者的认可，后期的销量也是有所保障的。不过在养殖的时候还是要注意一些细节，否则很容易造成重大的经济损失，导致养殖失败。
品种的选择
由于我们所饲养的是土鸡，最好不要上育苗场选购鸡苗，因为工厂化生产的鸡苗多数是选择一些高产、肉食或蛋类品种。虽然说是选育的品种，但失去了土鸡原有的品质，即使按照土养的方式去养殖，也很难得到消费者的认可，所以在我们选择养土鸡的时候，尽量选择当地散养品种。
但这种土鸡蛋很少能够批量提供，所以需要我们自己去农户家里挨家收购，然后回来进行统一孵化保证它的品质。作为我们没有接触过这个行业的人，前期很难掌握适宜的孵化时间以及技术要点。为了减少损失我们可以将所收购的鸡蛋，送到一些小的孵化场进行孵化，这样鸡雏的质量是有所保障的。
疫苗的接种
在大家养殖土鸡的时候，很多人进入一个误区，那就是散漫管理，所谓的追求整个饲喂生长过程不做过多的干预，任由它自由生长，其实这种想法是非常错误的。
我们在农村少量饲养的时候，不接种疫苗可能没有什么问题，但在我们批量饲养的时候，养殖的密度大，细菌繁殖的速度也非常快，如果其中的某一只鸡发病，很容易导致整个鸡场受到威胁，严重的会造成重大的经济损失。所以在疫苗的接种上必不可少，一定按照规模化生产上的要求进行接种，减小发病的可能性。
鸡雏前期要做好保温工作
这看似是一个小问题，但实际上却是在土鸡养殖过程中损失最大的一个环节，很多养殖户都是忽略了鸡雏的前期保温工作，下地过早导致鸡雏着凉，出现拉痢后死亡。
所以在我们将鸡雏取回来后，千万不要急于下地，一定要在小环境内饲养一段时间，用火炕或使用取暖灯泡增加室温。在幼苗阶段最好保证小环境内的温度达到25度以上，但最高不要高于35度，日常要保证水分的充足供应，及时清扫粪便，经常通风保障空气新鲜。
鸡雏的放养时机以及密度
等到鸡雏翅膀长出大羽，体质增强后我们就可以逐步炼苗了，在白天气温上升后，用纸箱装好转到室外背风向阳处，让它们逐步适应外界的环境。在气温较高或阳光比较强烈的时候要给鸡苗遮挡一部分区域，避免长时间高温直射。这样经过一周左右的练苗，夜间气温达到15度以上我们就可以转到室外小范围内散养了，等鸡苗生长到400至500克左右的时候就可以全部放开，任由其自由采食活动了。
虽然说题主有100亩左右的荒山可供放养，但由于鸡的活动范围一般是以鸡舍为点，向外辐射200米左右的区域内，最远一般不会超过500米，所以即使场地再大，对于散养鸡来说也多数利用不上。
这时我们就要考虑到投放的密度问题了，个人建议一般在一个圈舍养殖300～500只左右最好，最多不要超过1000只，如果想大量养殖可以多建几个圈舍，这样分散开养殖，也能减小对周边环境的破坏，同时也能有更多的昆虫杂草等提供给鸡苗食用，改善肉质。
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