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1、海蜈蚣的宰杀方法比较简单，先把海蜈蚣放在清水中浸泡1~2小时，然后再把海蜈蚣的头和尾全部去掉，在去除头尾的过程中就能取出它的内脏，余下的部分清洗干净即可。
2、海蜈蚣学名沙蚕，沙蚕在分类学上属于环节动物门、多毛纲、游走目、沙蚕科，俗称海虫、海蛆、海蜈蚣、海蚂蝗。动物性钓饵的一种。身体分节明显，体节两侧突出成具有刚毛的疣足，用以行动。长10厘米左右。栖息泥沙中，生殖季节或夜出觅食时，能游水。我国黄海和渤海沿岸多产，日本亦产，是钓取海鱼的主要饵料。我国海滨已广泛养殖，作为商品饵供应垂钓者。
海边礁石上经常看到一种虫子象蟑螂一样，有很多脚跑的很快，长的很象草履虫，请问各位这是神马虫虫？
感觉你说的可能是沙蚕，但沙蚕不是软体动物，而是环节动物。
详细介绍：
沙蚕在分类学上属于环节动物门、多毛纲、游走目、沙蚕科，俗称海虫、海蛆、海蜈蚣、海蚂蝗。我国的沙蚕种类有约80多种，经济种类和用于养殖的品种主要有：日本刺沙蚕、多刺围沙蚕、双齿围沙蚕等。喜栖息于有淡水流入的沿海滩涂、潮间带中区到潮下带的沙泥中，幼虫食浮游生物，成虫以腐植质为食。沙蚕有很高的营养价值，在水产养殖中得到广泛应用。
长2.5～90公分(1吋～3呎)，一般褐色、鲜红或鲜绿。头部有锐利可伸缩的腭。身体第1节有两根短触手和4个眼，第2节有4对触手状须。体节数可超过200，除前2节外，各有一对疣足，用于移动。用鳃呼吸。
多毛纲叶须虫目的1科。体长圆柱形,两侧对称、后端尖,具许多（80～200多个）体节。可分为头部、躯干部和尾部。头部发达，由口前叶和围口节两个主要部分组成。口前叶为伸于口前方的圆三角形或圆锥形肉质叶突，具2对简单的圆形眼,1～2个前伸的头触手和其前端腹侧两个大的分节的触角。围口节为一大的环状节，腹面具横长的口，其两侧具3～4对触须，肌肉质的吻可由口伸出，吻前端具1对几丁质大颚,吻表面平滑或具几丁质颚齿或软乳突；躯干部有许多结构相似的体节，每个体 节两侧具外伸的肉质扁平突起，即疣足。疣足多为双叶型具内足刺，外有刺状或镰状复型刚毛；尾部为虫体最后1节或数节,亦称肛节，具一对肛须、肛门开口于肛节末端背面。
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海边礁石上经常看到一种虫子像蟑螂一样，有很多脚跑的很快，长的很象草履虫，是属于海蟑螂。一种常见的岸栖甲壳类，鲜少在海中活动，但遭遇危险会逃入海中，以生物尸体及有机碎屑为食，为食腐动物。有七对步足，及一双复眼，因貌似蟑螂而得名。
海蟑螂爬行十分迅速，据报道其步足每秒能跑16步。海蟑螂反应灵敏，水陆两栖，以陆栖为主，经常吞食紫菜等经济藻类，在某些地区成群活动，密度很大，对海藻养殖业造成相当大的危害，是海产养殖业敌害之一。
生活习性
在中国北方沿海各省，冬季气温在6℃、水温在4℃以下时，海蟑螂多蛰伏在高潮带以上海浪浸湿不到的岩石缝内，一般10～20个挤在一起，潜伏深度约10～30毫米不等。
4月中旬以后当水温7～8℃时开始活动，5月份水温达12℃时全部离开蛰伏的石缝。一般皆成群活动，每群由10～30个个体组成。
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