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池塘就是普通的土塘就行。养殖一亩水面桂鱼，要配三亩水面的活饵池。鱼苗不值钱几毛钱一尾。苗池更不值钱了。技术员要有经验的，因为桂鱼生长速度的快慢取绝鱼饵料鱼对桂鱼的适口性。如果饵鱼小了，它吃不饱。饵鱼大了它又只吃不了。总体来说桂鱼养殖是投入少，产出高的一个项目。
养殖成本：养殖桂鱼的成本主要包括种苗、饵料、养殖工具、人工管理等费用等，根据不同生长周期所花费的成本会有差别，桂鱼的养殖成本在10万元左右。
饲养桂鱼的池塘要求底质好，池塘底质淤泥10公分左右最佳，池塘水质以中等肥度，另外饲养桂鱼池塘要配备好排灌和增氧设备。
人工催产：人工催产季节为5-8月。注射药物有HCG 、LRH-A 和鱼脑垂体, 混合或单独注射均可, 雄鱼剂量减半, 均采用胸鳍基部一次注射法。
在进行亲鱼培育前, 一定要确定好养殖对象。目前鳌花鱼的养殖品种主要有大眼鳜、翘嘴鳜、斑鳜等,其中以翘嘴鳜最为普遍, 养殖效果最好。
强化培育的过程中要注意两点:一是要有充足的饵料鱼;二是要保证良好的水质, 最好定期冲水, 创造微流水的环境。
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