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肉牛育肥方法及饲料配方： （一）持续育肥技术 持续肥育法是指犊牛断奶后，立即转入肥育阶段进行肥育，一直到出栏体重（12～18月龄体重400～500千克）。使用这种方法，日粮中的精料大约可占总营养物质的50％以上。由于在饲料利用率较高的生长阶段保持较高的增重，加上饲养期短，所以总效率高，生产的牛肉鲜嫩。 1、放牧加补饲持续肥育法 在牧草条件较好的地区，犊牛断奶后，以放牧为主，根据草场情况，适当补充精料或干草，使其在18月龄体重达400千克。随母牛哺乳阶段，犊牛平均日增重达到0.9～1千克。冬季日增重保持0.4～0.6千克，第二个夏季日增重在0.9千克，在枯草季节，对杂交牛每天每头补喂精料1～2千克。 2、放牧+舍饲+放牧持续肥育法 此种肥育方法适应于9～11月出生的秋犊。哺乳期日增重0.6千克，断奶时体重达到70千克。断奶后以喂粗饲料为主，进行冬季舍饲，自由采食青贮料或干草，日喂精料不超过2千克，平均日增重0.9千克。到6月龄体重达到180千克。然后在优良牧草地放牧，要求平均日增重保持0.8千克，到12月龄可达到320千克左右转入舍饲，自由采食青贮料或青干草，日喂精料2～5千克，平均日增重0.9千克，到18月龄，体重达490千克。 3、舍饲持续肥育法 犊牛断奶后即进行持续肥育，犊牛的饲养取决于培育的强度和屠宰时的月龄，强度培育到12～15月龄屠宰时，需要提供较高的饲养水平，以使肥育牛的平均日增重在1千克以上。要考虑到市场需求、饲养成本、牛场的条件、品种、培育强度及屠宰上市的月龄等制订肥育生产计划。按阶段饲养就是按肉牛的生理特点、生长发育规律及营养需要特征将整个肥育期分成2～3个阶段，分别采取相应的饲养管理措施。 （二）架子牛育肥技术 1、架子牛的选购 架子牛选购要把好几关。 （1）品种关 架子牛品种应以杂种牛为主，二元、三元杂交牛均有较好的肥育效果。本地黄牛也可以，只不过育肥效果差一些。 （2）年龄关 牛的增重速度、胴体质量、饲料报酬等，均和牛的年龄有着密切的关系。年龄较小的牛，主要是靠肌肉、骨骼和各种器官的生长增加体重，饲料中粗料可占较高的比例，饲养成本低，饲养期短，经济效益相对较高；年龄大的牛则主要依靠体内贮积脂肪增加体重。架子牛的年龄最好是1.5～2岁，经2～6个月育肥就能达经济成熟，出售屠宰。具体按育肥选择牛的年龄：计划饲养100～150天出售的，应选择1～2岁的架子牛；秋天购牛第二年出栏的，应选购1岁左右的牛，不要买膘情好，体重大的牛；利用大量粗料育肥牛时，以购2岁左右的架子牛为好。 （3）体重关 架子牛的体重一般以12～18月龄，体重在300千克左右（250～350千克）较好。 （4）健康关 架子牛的健康状况要从以下几方面加以注意： 第一，牛精神不振，两眼无神，眼角分泌物多，胆小易惊，行动倦怠，这种牛可能健康状况不佳，不宜选购。而两眼有神，行动正常的牛常是健康牛。 第二，若牛被毛粗乱，体躯短小，浅胸窄背，尖尻，表现出严重饥饿，营养不良，说明该牛早期可能生过病或正有慢性病，生长发育受阻，不宜选购。 第三，让牛走一走，看牛站立和走路的姿势，检查蹄底，如果牛表现出负重不均，肢蹄疼痛，肢端怕着地，抬腿困难或蹄匣不完整，则说明该牛有腿部疾病，要谨慎选购。特别对于拴系饲养，牛舍地面较硬时，肢蹄疾病常可能导致牛中途淘汰。 第四，购牛时要通过观察牛的采食、排便、反刍等，判断牛的身体状况，初步确定是否患有消化道疾病等。 2、过渡期饲养 待育肥的牛因长时间、长距离的运输，草料、气候环境的变化将引起牛体一系列生理反应，需要通过科学的调理，使其及早适应新的饲养环境。架子牛购回后，一般需要15～21天过渡饲养。 牛到场后先喂给清洁水，加适量食盐调理肠胃，增进食欲，以后逐渐添喂粗料和精料，由少到多，经5～7天后，转为正常饲喂，到过渡期结束后，转入正式育肥。 过渡饲养期具体应该做到： 第一，新到架子牛应在清洁、干燥的地方休息，保持安静环境。 第二，提供新鲜清洁饮水和适口性好的饲料。 第三，细致观察牛的食欲、粪便、反刍情况及四肢状态，发现情况及时处理。 第四，及时驱虫，包括体内和体外驱虫。 待过渡期结束，牛体一切正常，便可按大小、品种分群调入育肥舍饲养。 3、催肥技术 （1）糟渣类催肥 在糟渣类饲料中，以啤酒糟的催肥效果最好，白酒糟也可以。架子牛育肥中一般酒糟用量占饲料干物质30%～35%。 在饲喂糟渣类饲料时，应注意以下事项： ①不宜把糟渣类饲料作为日粮的惟一饲料，应和秸秆饲料、青贮饲料搭配。若与青贮料搭配，应在日粮中添加碳酸氢钠。 ②长期使用白酒糟，日粮中应补充维生素A，每头每天1万～10万国际单位。 ③糟渣类饲料和其他饲料要充分拌匀后饲喂。 ④糟渣类饲料新鲜度越高越好，发霉变质的糟渣类饲料不能喂牛。 ⑤饲喂蛋白质含量偏低的糟渣类饲料时，可掺入0.5%（饲料鲜重）的尿素或其他蛋白质含量高的饲料，以改善糟渣类饲料的品质。 ⑥在饲喂糟渣类饲料出现轻度拉稀时，应在日粮中添加瘤胃素;拉稀严重时，要调整日粮中糟渣类比例。 （2）青贮料催肥 青贮玉米是肥育牛的优质饲料，饲喂青贮料，可在较低精料水平上达到较高的日增重。但随着精料喂量逐渐增加，青贮玉米的采食量将逐渐下降。 一般青贮料喂量可占饲料干物质的50%左右。饲料中添加占饲料干物质量1%～2%的碳酸氢钠，可减少饲料酸度，增进消化率，如在饲料中再加2%尿素，效果更好。
牛快速出栏养殖技巧牛如何催肥增重
官河水静阑干暖，徙倚斜阳怨晚秋。
正确催肥肉牛，需要良好的反刍动物添加剂，推见（牛羊催肥王），有效提高饲料转化率，降低饲料浪费。使用本品15天后，臀肌、背肌、腿肌开始增宽增厚，瘦肉率增加。
情思乱，梦魂浮。缃裙多忆敝貂裘。
（一）妊娠后期的饲养
妊娠期最后两个月胎儿的增重占到胎儿总重量的75%以上，因此，需要母体供给大量的营养，精饲料供给量应逐渐加大。同时，母体也需要贮存一定的营养物质，使母牛有一定的妊娠期增重，以保证产后正常泌乳和发情。但也要注意防止母牛过肥，对于初产母牛保持中上等膘情即可，过肥容易造成难产，而且产后发生代谢紊乱的比例增加。
舍饲时，饲料除优质青粗饲料以外，混合精料每天不应少于2-3千克。在分娩前30天，进一步增加精饲料喂量，以不超过体重的1%为宜。同时增加饲料中维生素、钙、磷和其它常量元素、微量元素的含量。在预产期前2-3周，开始降低日粮中钙的含量，一般比营养需要量低20%。同时，保证日粮中磷的含量不低于钙的含量，有条件的可改喂围产期日粮，这样有利于防止母牛出现乳热症。分娩前最后一周，精饲料喂量降低一半。
（二）妊娠后期的管理
妊娠后期管理的重点是为了获得健康的犊牛，同时保持母牛有一个良好的产后体况。为此，要加强妊娠母牛的运动锻炼，特别是在分娩前1个月，这样可以有效的减少难产。但应避免驱赶运动，防止早产。
妊娠后期初产母牛的乳腺组织处于快速发育阶段，应增加每天乳房按摩的次数，一般每天两次，每次5分钟，直至产前半个月停止。按摩乳房时，要注意不要擦拭乳头。
要计算好预产期，预产期前两周，将母牛转移至产房内，产房要预先做好消毒。预产期前2-3天，再次对产房进行清洗消毒。初产母牛难产率较高，要提前准备齐全助产器械，洗净消毒，做好助产和接产准备。
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