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1、处理菌棒
在家中养殖蘑菇菌棒的时候，先要将购买到的蘑菇菌棒的外皮塑料膜剥掉，这样菌棒才能吸收足够的水分来发育，但注意不要剥掉里面的塑料层以免菌棒松散，然后用针管注射或是在菌棒上打孔浸水，让菌棒吸足水分。
2、种植环境
等到菌棒吸饱了水分之后，就可以进行种植了。一般来说种植蘑菇菌棒只需要将其放置在一个消毒过的无菌容器里即可，盘子或是盒子都可以，再将其放置在阴暗弱光或无光的潮湿地方，保持其有足够的通风即可长出蘑菇。
3、收割方法
在第一茬的蘑菇长到一定的大小之后就可以进行采收了，一般来说蘑菇的菌棒在采收完成之后是需要放置在湿度适中但不算过大的地方进行恢复的，等到其中的菌种恢复之后就可以进行第二次的种植了，可以再度长出菌菇，一般能长3次。
4、养护工作
在栽种菌菇的时候一定要注意不能让其接受到光照直射或是过长时间的散射光照射，一定 要保证环境的阴暗，且环境湿度要有一定的保证，不能过干，香菇的生长需要较大的温差，因此在夜间的时候可以将其放到室外增加温差。
什么菌类最好种植
平菇种植需要物资：大棚，简易的就行，但必须能有风口，前后空气能对流（需要的时候适时空气对流，但不能一直对流，可设置风口，需要时敞开，隔时间堵上），平菇菌种（一定要选好厂家，好多卖菌种的，菌种质量不合格，发菌不好，产量低等），棉籽皮，蘑菇袋，必要的菌肥药物等。（具体技术方面的一定要自己学好，并不是种上蘑菇就只等长蘑菇。如温度、湿度、空气适时对流等，发菌温度，长菇温度、湿度、光照、空气等因素一定要掌握好、管理好。）
具体根据不同季节，蘑菇袋摆放法不同等因素，影响您一亩地所能种植的平菇种植量及投资，像2011年种植成本挺低的，蘑菇价好，平菇种植户只要选种好，管理好，技术到位，收益很可观。一斤蘑菇零卖3-4元，成本价也就1元多点。2011年截止到现在，平菇价一直很好。投资不会很大，比普通的蔬菜种植要省的多。具体可以电话问一下，说明一下具体情况。
食用菌菌种（平菇菌种、双孢菇菌种、鸡腿菇菌种、木耳菌种等母种、原种、栽培种）研究供应，食用菌高产栽培技术，食用菌制种技术，蘑菇种植技术培训教学，20多年食用菌发展资历，客户和学员遍及全国各地，经验丰富，技术科学，配方独特。
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联系人：张经理
地址：济南市济阳稍门农村信用社斜对面--稍门张氏大型菌种繁育中心。
详情可以百度搜一下“济南稍门张氏大型菌种繁育中心”。
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平菇，木耳，香菇等是相对容易种植的菌类。
平菇，是担子菌门下伞菌目侧耳科一种类，是种相当常见的灰色食用菇。平菇肉质肥嫩、味道鲜美、营养丰富，是高蛋白低脂肪的保健食品。平菇的生长旺盛，适应性强，是目前世界上人工栽培面积最大的食用菌之一。平菇生长快，产量高，从种到收只有短短的20天，3个月就是一个生产周期。产量是所有食用菌中最高的。而我国平均每100公斤稻草可产鲜平菇50到80公斤，可以产出鲜平菇90到140公斤，所以栽培平菇的经济效益十分可观。
木耳，中国大部分是东北木耳和秦岭木耳，木耳既可野生又可以人工培植。木耳味道鲜美，可素可荤，营养丰富。木耳味甘，性平，具有很多药用功效。能益气强身，有活血效能，并可防治缺铁性贫血等；可养血驻颜，令人肌肤红润，容光焕发，能够疏通肠胃，润滑肠道，同时对高血压患者也有一定帮助。
香菇，又名花菇、香蕈、香信，为侧耳科植物香蕈的子实体。香菇是世界第二大食用菌，也是我国特产之一，更是我国最早栽培香菇。香菇肉质肥厚细嫩，味道鲜美，香气独特，营养丰富，是一种食药同源的食物，具有很高的营养、药用和保健价值。在民间素有“山珍”之称。它是一种生长在木材上的真菌。味道鲜美，香气沁人，营养丰富。香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原（经日晒后转成维生素D）、味甘，性平。主治食欲减退，少气乏力。
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