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根据海鲜上市的时间和种类来区分:
1、是外地山东 庄河 通过交易进入丹东市场。先上市第一批的虾爬 和扇贝 以及鲍鱼
2、东港在海边的虾池中混养的。混养的品种有小仁鲜 海哲 虾(人工养殖的虾枪与头一样长) 胖头鱼 蛏子等
3、东港浅海养殖海产 黄蚬 沙蚬 白蚬子
4、东港自然海产的有尖蟹(有部分养殖) 鱼 海哲 泥螺 鱿鱼 章鱼 虾(人工放养后捕捞,与人工养殖有很大区别在虾枪比养殖长了许多)
5、朝鲜与东港易货,从前阳大台子上的货,主要是贝类 蟹 虾 虾爬子
6、从南韩 浙江 山东 日本海捕捞后,通过运输船送回来,主要为鱼类 鱿鱼等
观察蚬子水管的反应来辨别蚬子是否是活的。
蚬子喜埋栖生活,常把壳体埋在泥砂中,只露出水管进行呼吸和摄食、排泄,如果用手一碰水管很快收回肯定是活的,如果没反应一定是死的。
中国习见的河蚬壳长约40毫米,高30毫米。壳质厚而坚硬,外形略呈正三角形,两侧略等称。壳面呈黄绿色、黑褐色和黑色,有光泽,壳内面呈淡紫色、鲜紫色和瓷状光泽。栖息于江河、湖泊内。可食用,亦为鱼类、禽类的饵料,并可做为农田肥料。
扩展资料:
吃蚬子的注意事项:
1、不能与寒凉食物同食:蚬子本性寒凉,最好在食用时避免与一些寒凉的食物共同食用,比如空心菜、黄瓜等,食后也不应该马上饮用一些像汽水、冰水、雪糕这样的冰镇饮品,还要注意少吃或者不吃西瓜、梨等性寒水果,以免导致身体不适。
2、不能与啤酒、红葡萄酒同食:食用蚬子时若饮用大量啤酒,会产生过多的尿酸,从而引发痛风。尿酸过多,会沉积在关节或软组织中,从而引起关节和软组织发炎。
3、皮肤病患者禁食:皮肤病患者之所以不能吃蚬子是因为蚬子所含的蛋白质在进入人体后,可作为一种过敏原,对机体产生过敏反应,如发痒起块等,或使原来的皮肤病复发、加重。
4、食用蚬子需煮熟:蚬子若不煮熟会含有细菌。蚬子中的病菌主要是副溶血性弧菌等,耐热性比较强,80℃以上才能杀灭。除了水中带来的细菌之外,蚬子中还可能存在寄生虫卵以及加工带来的病菌和病毒污染。一般来说,在沸水中煮4-5分钟才算彻底杀菌。
-蚬
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