农业信息小编为大家带来以下内容：
吴山贡鹅安徽名菜
吴山贡鹅（又称行密贡鹅）起源于吴山镇，是安徽合肥的传统名菜。此菜源于唐朝乾符年间。 唐末五代十国期间，吴国的创立者杨行密攻庐州（今合肥）。 后被唐昭宗封为吴王。
他为官清廉，爱民如子，百姓安居乐业，并以身作则，使属下均能如此，实属难得。故乡百姓以当地特产鹅，配以美味佐料制成卤鹅进贡，吴王食之大悦，谓将军：“行密自幼贫寒，不敢忘本，以此卤鹅进餐，堪称‘贡品’。”从此”吴山贡鹅“而扬名天下。
特点及营养价值：其色泽清爽， 香气浓郁， 味美醇厚，回味无穷， 具有健脾养胃， 益气补虚； 清热解毒之功效， 因鹅喜食青草无污染， 故又称为“ 绿色保健食品”。
Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。