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1、室内平面养殖：在室内用砖砌一个高约25厘米，面积为2-3平方米大小的方格，厘米垫10厘米以上的松土。2、室内立体养殖：先做一个木箱与架子，在箱子里垫10厘米以上厚度的松土。3、露天养殖：农田翻耕后再把整细，四周种植阔叶树遮阳，同时装上网，防止蜗牛逃走。
一、蜗牛怎样养殖
1、室内养殖
（1）平面养殖
在室内用砖砌高25厘米左右、2-3平方米大小的方格，方格厘米要垫上厚10厘米以上的松土。
（2）立体养殖
先做好木箱与架子，箱高一般在25厘米左右，随后在箱中垫上厚10厘米以上的松土，再箱一层层放在架上。
2、露天养殖
（1）可利用农田进行养殖，具体操作方法是把农田耕翻后再将土整细，田周围植上阔叶树遮阳，四周用网拦住，防止蜗牛外逃。
（2）也用平顶房的屋顶进行养殖，先在屋顶垫上厚10厘米以上的松土，周围种几株葡萄并搭架遮阳，四周同样用网拦住。
3、塑料大棚养殖
在长30米、宽6米的空地上耕翻，四周砌30厘米高的墙，建好塑料大棚，前后各开一个门，把棚内耕翻的土整平整细后，便可养殖蜗牛。
二、养殖蜗牛注意事项
1、室内养殖蜗牛简便易行，投资少，较为安全，但要注意每天都要打开门窗通风换气，同时调节好温度与土壤湿度，保持土壤清洁与室内卫生，箱上面还要盖上一层透气的网，以防蜗牛外逃。
2、露天养殖蜗牛有空气清新、湿度好，蜗牛生长快、发病轻等优点，但在天气天旱时，要及时洒水，保持土壤湿润，在雨水多的时候需要及时排水，同时也要防止天故与畜禽对蜗牛的侵害。
3、塑料大棚养殖蜗牛可以方便调节温度，还能预防天敌，但在高温季节及时要增加遮阳设施，保持土壤湿润与空气适当对流。
蜗牛养殖和管理方法 如何养殖蜗牛
蜗牛 在中国的市场是非常大的 且越往后 市场越大 目前 蜗牛市场还是在被人们认可当中@
现在已有很多中高档酒店及中西餐厅里有蜗牛的品种菜肴@ 也有一些医药公司及化妆品行业也在对蜗牛进行开发利用@所以说 市场是非常大的@
至于为什么没有大量养殖，主要是因为技术问题、蜗牛的生活习性要求很高，在人工养殖的过程中，温度和湿度稍有变化，都会有可能引起发病和死亡现象@
有技术的一些人在养殖的同时办合作社，说的都好听，什么造福百姓，增加百姓的收入。实为炒种，赚黑心钱@为了赚黑心钱，故意把种牛炒的很高，来骗取养殖户的钱.
养殖户一旦加盟 合作社，售后和技术上得不到很好的支持，基本上大部分都已失败而告终！（养殖失败的退出，有意向和准备养殖的正在加入，所以就产生了一个恶性循环!@）
最后 养殖户 都亏本，主要是种牛@开办合作社的赚取老百姓的种牛钱@！就导致 就目前中国在蜗牛养殖上基本上没有太多成功的和大规模的养殖户@！！！
1、饲料选择，小蜗牛刚孵化时，2到3天不会进食或移动，一般在三天之后才会移动觅食。它们首先会被菜叶引诱出来，转移到饲料罐中。此时的饲料需多些水分，易于消化，可喂些新鲜、富含大量营养素的绿色饲料，如丝瓜叶、莴笋叶、蒲公英叶等。将制备好的绿色饲料放入葡萄糖水或麦乳精中，用水稀释，浸泡十分钟，再次进料。
2、避免小蜗牛食用到腐烂食物，可将幼小蜗牛放在谷仓里饲养，并用玻璃盖住它们。当小蜗牛两周时，可适当添加一些浓缩饲料。将浓缩饲料放入锅中时，须先选择湿抹布，在玻璃上沿锅边擦拭一圈圆形平面后，喷洒浓缩饲料。然后把杯子翻过来，把小蜗牛放进锅里吃青菜爬上去。它也可以吃浓缩的玻璃饲料。
3、饲养箱清洁，小蜗牛是很虚弱的，其背壳和纸一样薄，饲养时必须提前准备饲养箱，30天内的蜗牛是半透明的，在孵化后藏在软土里，几天之后才能辨认出体表活动，这一时期，我们要经常性清洗饲料箱，每隔4-6天清洗一次，可以有效防治病虫害。
4、清除小蜗牛粪便时，可用软刷将幼虫小心地刷入取食盆内，然后用蘸有清水的布将玻璃盖上的粪便擦干净。在清理进料残渣时，还必须进行每天清理。在这个阶段，清理残余物时要注意卫生，在收集残余物时，要仔细观察上面是否有小蜗牛，防止其扔掉，造成经济损失。
5、温湿度管理，小蜗牛的生长需要稳定的温度和湿度，昼夜温差不宜过大。如果温度由高到低变化，蜗牛的存活率就会降低。当季节进入冬天或早春季节时，首先要做好防寒保暖的措施和工作，在此期间要加强观察和管理。空气和土壤的过度干燥或湿润会导致幼小的蜗牛患病。如果太湿，很容易滋生病原体和生长一些昆虫，并且繁殖土壤容易发霉或退化。
6、太干会使蜗牛失水，减慢生长速度，甚至出现病理变化。养小蜗牛的时候，只要把温度保持在15度以上就行了。小蜗牛的管理与蜗牛品质的快速发展有关。小蜗牛对外界的抵抗力很弱，所以在这个时候必须特别注意温湿度的管理和控制。室内温度控制在25-35摄氏度之间最为适宜，土壤含水量在35-45摄氏度之间最为适宜，空气含量应达到90%以上。这一环节最有可能出现问题，因此必须特别注意对小蜗牛的管理。
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