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1、养殖胡峰前要做好准备工作。先制作好养殖胡蜂的蜂笼、蜂棚、蜂箱。同时还要备好防蜇服。
2、蜂笼可用木头或铁纱网制成，体积约为0.03-0.04立方米，使其有充分活动的余地。
3、蜂棚的建设需大小视采收蜂巢的多少而定，可利用大型玻璃温室、大型厂房或建立专用育蜂棚。蜂棚用铁、木作支架，铁窗纱作围网，一般面积在100平方米左右，高2m，棚内种植玉米、大豆、棉花等易接入昆虫生存的作物，棚的一面留有纱门。棚内要悬挂盛有蜜水、水果、瓜皮等饲料的小盘，使蜂能在放入后取食并自由活动。周挂有纱窗，一侧留有活门。
4、蜂箱的话用木材做，上下用薄木板做成盖和底盖上装有挂钩，四周挂有纱窗，一侧留有活门。也可以用空心的木头做蜂箱。
养殖注意
胡蜂的养殖方式主要分为两种，一种是将胡蜂养殖在人工搭建的网状大棚里，其二是人工饲养到雌蜂筑巢后再移到野外放养，可以根据自身实际情况选择。
冬季保护雌种蜂，安全度过冬季，春季引导早筑巢、多筑巢。危害胡蜂的天敌种类很多，像黄尾巢螟、鸟类、蜘蛛、老鼠等都能对胡峰造成死亡威胁，要多加防范。
1、选购蜂群：胡峰可自行引种，也可到养殖场采收蜂种，观察产卵力是否达标，选最佳的蜂群。
2、准备养蜂箱：要保证胡峰有充足的活动空间，蜂笼可用木头或铁纱网制作，长宽高要在30-40厘米之间。
3、饲养管理：饲养胡蜂需要要有补助饲养、奖励饲养、花粉饲养三种方法，在缺乏蜜源的时候需要补助饲养，在繁殖期用奖励饲养。
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