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1、养殖池建设。室内的养殖池建设一般都是采用水泥池修建。水泥池修建的面积需要根据养殖小龙虾的数量以及室内的环境来进行修建，养殖池需要分为育苗池、孵化池和养成池。养殖场内要备有供氧设备、应急之用的供电设备，修建好供水系统、供气系统，给小龙虾提供一个良好的生活环境。
2、虾苗选择与放养。虾苗的选择也是比较重要的，因为室内养殖在各方面的因素都没有外在的条件优质，所以对虾苗的要求也就更加的严格。一般是选择颜色光泽有亮度、体表光滑没有附着物、体表完好没有受伤、体质健壮没有病害、比较有活力的虾苗，这样放养的虾苗成活率会更高一点。在虾苗放养之前，需要对虾苗消毒，然后再放入养殖池中，以免细菌感染。
3、饲料投喂。小龙虾一般是以新鲜的小杂鱼、田螺肉以及专门的植物性饲料来进行饲喂。饲喂5的次数和饲料的用量要合理，如果饲养量过少，小龙虾会发生抢斗事件，过多则会导致小龙虾撑死或饲料的浪费，导致成本增加。一般在正常的情况下，每天需要喂料三次左右，但如果天气不好的话，一般投喂一次即可。
4、室内养殖的日常管理是比较繁琐的。首先我们要时刻注意养殖池中的水质和水位的情况，及时的进行换水。其次就是要检测养殖池中的氧气是否充足，及时的补充氧气。还有及时喂食之后，要及时的将饲料残渣捞出养殖池，以免污染水质，导致工作量加大以及影响小龙虾的健康生长。最后就是要定期给养殖池进行消毒，以免引发疾病
5、病害防治。小龙虾养殖的病虫害有烂鳃病、烂尾病、黑鳃病、聚缩虫病、纤毛虫病等其他的寄生虫病。像烂鳃病、烂尾病以及黑鳃病，它们主要是是由于水质污染所引起的，我们要及时的将水体中的杂质捞出，并且进行换水，以及使用其他的方式改善水质，同时还需要对养殖池进行消毒、清理。同时也可以分别是用漂白粉、亚甲基蓝、茶粕进行泼池防治。而聚缩虫病则需要进行彻底的清塘才能防治。纤毛虫病可以使用福尔马林溶液浸洗进行防治，并且控制放养的密度即可。
南美白对虾具有适应性广、生长迅速、出肉率高、营养丰富等优点，是集约化高产养殖的优良品种。养殖户在享受高产带来效益的同时，却忽视了病害防治的技术要点，对病害预防十分不重视，待疾病发生后才开始用药，治疗不及时导致损失惨重。 南美白对虾病害的防治十分复杂，需要坚持预防为主，防治结合的原则，从清塘开始直至整个养殖过程，通过定期施用改良剂、消毒剂、合理投喂优质饲料、捕捞上巿降低池塘密度等方法可有效防止病害的发生，同时还应采取以下几点措施：
l.适时开动增氧机，投放增氧剂等，增加水体溶氧，预防南美白对虾出现浮头现象。
2.南美白对虾的应激能力较差，容易导致疾病，因此池塘应适时泼酒抗应激的药物，增强对虾的免疫能力和抗病能力。
3.使用生物制剂与底质改良剂等，改善池塘水质环境，保持藻相和菌相平衡，定期进行水质测试，使水质保持良好状态。
4.发现病虾、死虾及时打捞出，从外部观察到内部解剖查出病因，同时对症下药，避免疾病的进一步传染。
在预防疾病的同时，发生疾病应及时采取有效的治疗方法，南美白对虾病害的种类比较多，主要有以下几类：病毒性、细菌性、寄生虫类和环境性病害。
l.细菌性疾病：一般有附肢变红、断须、烂鳃、烂尾、烂眼、甲壳溃疡和虾体弯曲等。这些病害生产上常选用0.l－0.3ppm二溴海因、溴氯海因、二氧化氯或双氧离子季胺盐络合碘进行治疗，效果较好。
2.原生动物疾病：主要是纤毛虫类，一般用纤虫敌杀可得到有效的治疗。
3.环境性疾病：如生长缓慢、甲壳软、黑鳃等，通过加强水质管理，定期添换水，定期投放底质改良剂，如沸石粉、石灰、光合细菌等，强力增氧，保持绿色或黄绿色水色，保持水质活、嫩、爽。
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