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红枣和核桃适时生活中比较常见的两种食物，其食用价值都是不可忽视的。近些年有些人将这两者搭配在一起，做成枣夹核桃了售卖，在市面上非常受消费者的喜欢。想必这和它的口感和功效是分不开的。
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枣夹核桃市场价格多少钱一斤
枣夹核桃的市场价格大概在13元至38元左右一斤。枣夹核桃的价格会根据产地的不同和品牌的不同而有所区别，大家在购买的时候，可以根据自己的需求来选择。也可以在家里自己制作，方法也比较简单。
枣夹核桃的食用价值
1、抗癌抗癌：红枣能提高人体免疫力，并可抑制癌细胞。能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清白蛋白，保护肝脏，红枣中还含有抑制癌细胞，甚至可使癌细胞向正常细胞转化的物质。
2、保肝护肝：红枣能提高体内单核细胞的吞噬功能，有保护肝脏、增强体力的作用，大枣中的维生素C，能减轻化学药物对肝脏的损害，并有促进蛋白质合成，增加血清总蛋白含量的作用。
3、润燥滑肠：核桃可用于肠燥便秘的大便难解。本品苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，适于血分瘀滞较重者。此外，兼有润肠、止咳之功。
4、补虚强体：核桃富含胡桃油，含胡桃油的混合脂肪饮食可使体重增长、血清白蛋白增加，而血胆固醇水平升高却较慢，故核桃是难得的一种高脂肪性物质的补养品。
5、补脑益智：儿童常吃鱼和坚果成绩好，儿童血液中欧米伽3脂肪酸（特别是DHA）水平越高儿童阅读能力和记忆力就越好，发生行为问题的几率也更低。欧米伽3脂肪酸的主要食物来源包括沙丁鱼、鲭鱼、三文鱼和金枪鱼等深海多脂鱼、亚麻籽以及核桃等多种坚果。
枣夹核桃的禁忌
1、红枣夹核桃热量高不宜吃过多过量食用红枣有损消化功能，而且红枣的含糖量高，糖尿病人、牙病患者不宜多食。多吃核桃容易上火，此外核桃有通便作用，长期腹泻的人应当少吃。红枣和核桃的热量都比较高，减肥一族不能贪食。
2、由于大枣和核桃都需要一定的时间消化，而且大枣含糖量较高，而核桃含脂肪量也高，因此，作为零食，每天最好不要超过3~5颗。
3、过量食用会有很重的饱腹感，影响食欲，增加肠胃负担，对糖尿病、高血压、高血脂病人控制病情也有阻碍。赵泳谊提醒，如果长期患有胃肠道疾病，或者消化能力低下者则建议少吃或者不吃，如果喜欢吃核桃，也可以先把它煮熟或者蒸熟以便于消化。
枣夹核桃的做法
食材：红枣若干、核桃若干
做法：
1、准备好包好的核桃，尽量包的整一些，不要太碎。
2、红枣若干，和田玉枣最好，要又大枣肉又厚那种。
3、从中间切一刀，不要切断。
4、用刀子帮忙挖出枣核，带些肉下来也没关系，可以把肉剔下来给宝宝煮粥用。
5、尽量选择整个这样的核桃肉，一个枣里面夹半个。
6、把核桃塞进去压实。
7、再把红枣按瓷实，一个枣夹核桃就做好啦。
8、都做好后放在密封袋里保存即可。
现在市面上售卖的枣夹核桃的品种还是比较多的，所以在价格上也是参差不齐，大家在购买的时候要看日期、品牌，以免买到不好的。如果实在不放心的话，可以在家里按照小编上文的介绍自己制作，方法还是比较简单的。
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