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芡实想必很多人都不陌生，它是生活中很常见的一种食物。芡实的个头小小的，表皮呈红色的，食用价值非常高。现在购买芡实的人也是很多的，不过在购买之前，想必大家都想知道它的市场价格和具体的购买地方了吧！
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芡实市场价格多少钱一斤
新鲜的芡实根据大小和老嫩的程度也分为不同的档次，价格20～60元一斤。干芡实的价格起伏也比较大，普通的一斤50～80元左右，贵的也有100元以上一斤的。干芡实通常整颗的价格会高一些，半颗的则相对较为便宜。同时，按照去壳的方式分为机器去壳和人工去壳，人工去壳肯定会比较贵一些，因为人工去壳的芡实一般为整粒的，用起来的效果也会比较好。
芡实哪里有卖的
芡实是一种中药，也是一种粗粮，一般在中药店或者超市都可以买到。芡实在我国南北各地湖塘沼泽中均有野生，江浙一带有栽培，其用途很大，种仁芡米是秋季滋补的佳品，除食用外还可酿酒，根、茎、叶、果均可入药，外壳可作染料，嫩叶柄和花柄剥去皮后可作蔬菜。
芡实怎么挑选
1、看色泽：芡实的质地好坏首先要看外观色泽，色泽白亮的，形状圆整的无破损及附着粉状细粒的，一般质地比较糯，外观岁白但光泽不足，色萎的质地梗性。色带黄则可能是陈货，其质地也是梗性。
2、看形状：芡实颗粒要圆整大小均匀。
3、口咬：芡实要选干燥的，否则易霉变，鉴别是否干燥可以用口咬来坚定，齿咬松脆易碎的干燥，略带韧性的身份潮。
4、鼻闻：闻有无异味，如有硫磺味，可能虫蛀后再加工的。
芡实的功效与作用
1、健脾补肾：芡实含碳水化合物极为丰富，且含脂肪特别少，因而极容易被人体吸收，具有调整脾胃功能的功效，经过服用芡实调整后再服用其他补品消化系统就能适应了。
2、补中益气：芡实为滋养强壮性的食物，功效和莲子有些相似，但芡实的收敛镇静作用比莲子强，适用于慢性泄泻、小便频数、梦遗滑精、妇女带多腰酸等症。
3、防癌抗癌：芡实可以加强小肠吸收功能，提高尿木糖排泄率，增加血清胡萝卜素浓度，血清胡萝卜素水平的提高可使肺癌、胃癌的发病机率下降，大大减少癌症发生的机会。
4、防止衰老：芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。芡实制剂“八仙糕”有明显延长寿命的作用。
5、芡实含有丰富的淀粉，可为人体提供热能，并含有多种维生素和碳物质，保证体内营养所需成分。
芡实的市场价格相对于来说还是比较贵的，在购买的时候一定要去当地多加咨询。芡实在一般的药店里面都有购买，平时在购买的时候，一定要学会分辨它的好坏，可以从它的颜色。形状等方面来辨别。
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