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东风螺和花螺没有区别。
花螺俗称“东风螺”、“海猪螺”和“南风螺”。东风螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，东南亚及日本也有分布；我国的主要种类有方斑东风螺babylonia areolata、泥东风babylonia lutosa和台湾东风螺babylonia formosae三种。
东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模。其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。
东风螺有哪些常见品种？
1、泥东风螺
泥东风螺也叫雾花凤螺，主要分布在浙江、福建、广东沿海，在福州和潮汕地区比较常见。贝壳长卵圆形，质坚厚，壳表灰白色，外被黄褐色表皮，有砦个体具有隐约的淡褐色斑块。
2、方斑东风螺
方斑东风螺也叫象牙凤螺，主要的产地在南海、东海。壳口呈半圆形，壳内面白色，可透视壳面斑块颜色。在我国有很大的养殖数量。
3、深沟东风螺
深沟东风螺也叫深沟凤螺，作为东风螺属的模式物种，分布区域也是这个科里最广泛的，西至阿曼，东至印度尼西亚海域都有分布。与方斑东风螺相比，它的螺塔更低，整理显得更加“矮胖”。
4、锡兰东风螺
主要在斯里兰卡附近海域分布，脐孔内部有齿。近年来出现在国内市场，不过和深沟东风螺一样，绝大部分都是冻品。
5、日本东风螺
日本东风螺也叫日本凤螺主要分布于日本海域，它的花纹跟锡兰东风螺比较接近，但是更加细致，另外一个主要区别就是日本东风螺脐孔内部没有齿。
6、菲律宾东风螺
菲律宾东风螺也叫菲律宾凤螺，主要分布于菲律宾海域。外形上跟前面提到的窄缝东风螺很像，和深沟东风螺主要区别在于它的“沟”比较窄，花纹整体为褐色，也更细致一些。
请问这个螺学名叫什么
莲螺和花螺的区别为花螺表面带有花纹，而莲螺表面不带花纹。
花螺俗称东风螺、海猪螺和南风螺，花螺属软体动物腹足纲蛾螺科东风螺属，分布于我国东、南沿海，东南亚及日本也有分布，东风螺被认为是当今最有开发前景的海产养殖良种之一，近年来己在东南沿海为养殖者接受并逐步形成生产规模，其肉质鲜美、酥脆爽口，是国内外市场近年十分畅销的优质海产贝类。
莲螺为软体动物门中腹足目田螺科螺蛳属的通称，中国特有属，分布于云南、江苏的湖泊中，外形呈圆锥形或塔圆锥形，壳面有棘状或乳头状突起，或仅有光滑螺棱，厣为角质薄片，雌雄异体，卵胎生，全年皆可繁殖，螺蛳以宽大的足部匍匐于湖底，肉味鲜美，螺黄更是人们喜食的佳品。
香螺（学名：Neptunea cumingi Crosse）又名响螺、金丝螺。贝壳近菱形，壳质较坚硬，高134毫米，宽77毫米。螺层约7层，缝合线明显。主要分布于中国辽宁（海洋岛，大连）, 山东（蓬莱， 长山八岛，烟台，威海，俚岛，东楮岛）等地。
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白炒香螺的做法原料：香螺肉（500克）、冬笋片（75克）、冬菇片（4片）、葱段（45克）、黄酒（75克）、盐（少许）、菱粉（少许）、清汤（少许）步骤：一、将香螺壳敲开，取出肉，除去尾部，用少许盐搓一搓，去尽香螺肉的黏液，再用清水洗净，然后片成薄片，越薄越好，否则炒不嫩。二、开旺火热猪油（30克）、锅，将响螺片放下去一拉，倒出，滤去油。三、在锅内另加少许猪油烧热，将葱段，冬笋片、冬菇片一起放入略炒，再加盐、酒、菱粉、清汤勾好芡，随即将拉过的香螺片倒入，一起迅速炒几下即好。?螺肉不宜与中药蛤蚧、西药土霉素同服；不宜与牛肉、羊肉、蚕豆、猪肉、蛤、面、玉米、冬瓜、香瓜、木耳及糖类同食；吃螺不可饮用冰水，否则会导致腹泻。?如果我的回答对您有所帮助，请采纳，谢谢！Www.yileen.Com.CN艺莲园专注中国农业种植和养殖技术的综合性农业知识网站,涵盖蔬菜,水果,园林花卉,茶叶,粮油,饲料食用菌,温室灌溉,农业机械,水产,渔业,畜牧家禽,特种养殖,农业会展。