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木鱼做成鱼丸羹和柴香豆腐好吃。
1、鱼丸羹
将香菇洗净泡软后切丝，和笋丝、黑木耳丝、红萝卜丝一起放入开水中滚烫至熟，捞出后放入高汤中以中大火煮至滚开，加入盐、白砂糖、鱼丸、柴鱼片(木鱼花片)、蒜酥继续以中大火煮至滚沸。将粉和水调匀缓缓淋入其中，并一边搅拌至完全淋入，待再次滚沸后盛入碗中，并趁热撒上葱末即可。
2、柴香豆腐
鸡蛋打散成鸡蛋液，豆腐切大块，裹上淀粉、鸡蛋液及柴鱼片(木鱼花片)。起油锅、放豆腐、炸至金黄时捞出，食用时蘸酱汁即可。豆腐加剩米饭，抓在一起，加黑胡椒粉，打上一个鸡蛋拌匀；铺平在烤盘中，抹上番茄洋葱酱汁，加奶酪、鳕鱼、玉米粒、青豆等料物，再铺一层奶酪；烤箱180°预热5分钟后，放入拷15分钟即可。
木鱼的基本介绍
木鱼是汤料的一种，木鱼花汤是烹制日餐所不可缺少的配料，就像中餐的鸡汤，西餐的牛肉汤一样重要。在日本有不少加木鱼花加工厂，其中位于东京新宿区的"新丸金"公司是著名的加工厂之一。
制木鱼花用的鲣鱼是一种比较珍贵的鱼类。大的鲣鱼有10斤左右，小的3斤左右。新鲜的鲣鱼含水分80%，晒干后含水分14%。营养价值高，蛋白质仅次于计司。
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