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生菜不论采取那种生产方式，都因温、光、水、气失调，管理措施不当，引起结球异常现象的发生，严重影响生菜的产量和品质。因此，有必要认真观察分析异常发生原因，及时采取对应措施，减少损失。结球生菜结球不稳定，常发生的结球异常现象主要有不结球、笋形球和球叶中肋突起及裂球等。
（1）不结球现象不结球是由于早春栽培时，温度较低，抑制了莲座叶的肥大和叶数的分化，致使心叶直立，不进入结球阶段。一般晚熟品种易产生不结球现象，而早熟品种不结球现象较少。
（2）笋形球进入结球始期，气温突然升高或氮肥过多，都能引起过旺生长，出现后生叶片明显比前生叶片大的混乱生长现象，形成笋形球。此外，采收不及时会使短缩茎伸长，也易形成笋形球。
（3）球叶中肋突起该现象一般表现在结球中期，由于受高温影响，莲座叶生长不充分，或其他原因造成莲座叶生长受阻，都易产生球叶中肋突起的现象。
（4）裂球结球后期，浇水不均匀，在长期干旱、外球叶角质化后突然遇水，内球叶膨胀，致使叶球裂开，影响产品质量。上述结球异常的现象，可根据发生原因，采收对应的防止措施。
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