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在有的地区，冬季为什么会出现大面积、大规模的死亡情况?而且死亡都发生在气温由冷转热以后。国外有关资料证实：水温、盐分、溶氧等环境因素发生变动，或多或少对饲养鱼类有不良刺激。当饲料中缺乏维生素A、E、B1、B2和锌元素时，易诱发鱼病，其症状与上述症状基本相似，可以确定为因营养缺乏而致病。
在对其原因进行探讨时发现：在生存温度下限时，尽管福寿鱼不会立即致死，但其活动缓慢，基本停止摄食。因此，鱼体内维生素及微量元素积累很少。当天气转暖，福寿鱼生命活动渐趋活跃，由于鱼体内营养元素不足而无法满足生命活动的需要，而此时病原细菌也随温度升高而活跃，福寿鱼因营养不足导致肝肾损坏，鱼体免疫力下降，易感染病原体，造成福寿鱼患病死亡。
因此，营养元素特别是维生素及无机盐类在鱼体内积累量的减少，是造成冬季福寿鱼死亡的重要原因。
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